4 juin 2019 2 04 /06 /juin /2019 06:54

Bonjour à tous !

J'aime terminer le repas par une note sucrée, et parfois les fruits ou les yaourts me lassent.

J'ai donc trouvé une idée toute simple à peu de points qui a ravi tout le monde . A la base on peut rajouter une note de caramel liquide ou un coulis de fruits (à comptabiliser) .

J'ai réalisé cette recette avec mon robot, mais comme d'habitude je vous donne la version sans .

​​​​​​​Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

oeufs au lait allégés  au i-cook'in ou pas

WEIGHT WATCHERS

POUR 8 parts 1 SP la part 

600ml de lait écrémé

4 oeufs

1/2 cac de vanille en poudre

20g de pure via stévia

VERSION CLASSIQUE

Préchauffer le four th 180°.

Faire chauffer le lait .

Battre les oeufs en omelette et ajouter la vanille et la sucre.

Verser la lait et bien mélanger.

Répartir la préparation dans des ramequins .

Les poser dans le lèche-frites et cuire au bain-marie durant 35 mn.

Laisser refroidir et mettre au frigo.

Bon appétit!

VERSION I-COOK'IN

Dans le bol du robot mettre tous les ingrédients et mélanger 3 mn, vit 4 à 80°.

Verser la préparation dans des ramequins.

Poser ceux-ci dans le cuit vapeur (j'en ai mis 4 dans le bas et 4 dans le panier noir).

Clipser celui-ci sur le bol rempli d'1 litre d'eau.

Faire cuire durant 30 mn vit 2 à 120°.

Laisser refroidir et mettre au frigo.

Bon appétit !

 

vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

 

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

oeufs au lait allégés  au i-cook'in ou pas
oeufs au lait allégés  au i-cook'in ou pas
oeufs au lait allégés  au i-cook'in ou pas

Partager cet article

Repost0
29 mai 2019 3 29 /05 /mai /2019 06:00

Bonjour à tous !

Que diriez vous de déguster une quiche version légère avec des légumes du soleil? 

Et bien c'est ici!!

J'ai trouvé l'idée sur le net mais où??? 

je l'ai transformée selon le contenu de mes placards!

Pas de tomates séchées, pas de bacon (remplacé par du blanc de poulet) et le tour est joué!

​​​​​​​Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

tarte courgettes et ricotta

WEIGHT WATCHERS

pour 4 personnes  16 SP

soit 4 SP par personne

4 feuilles de brick

300g de courgettes

80g de filet de blanc de poulet (2 tranches)

2 cac d'huile d'olive

100g de ricotta

200g de pulpe de tomates concassées

4 cac de parmesan râpé

sel et poivre

 

Préchauffer le four th 180°.

Déposer les 4 feuilles de brick dans un plat à tarte.

Déposer sur le fond les tomates concassées.

Laver, couper les courgettes en rondelles assez fines.

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive.

Ajouter les courgettes et faire revenir durant 5 mn.

Dans un bol mélanger la ricotta avec le blanc de poulet coupé en dés.

Saler et poivrer.

Ajouter aux courgettes et continuer à remuer durant 2 à 3 mn.

Verser la préparation sur le fond de tarte.

Saupoudrer de parmesan.

Enfourner durant 25 mn et déguster chaud.

Bon appétit!

 

vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

 

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

tarte courgettes et ricotta
tarte courgettes et ricotta
tarte courgettes et ricotta
tarte courgettes et ricotta

Partager cet article

Repost0
28 mai 2019 2 28 /05 /mai /2019 06:00

bonjour à tous !

Ce matin, je vous propose une recette sucrée mais pas trop!!

En effet, suite à mes problèmes de santé en fin d'année, j'ai dû revoir mon alimentation et mettre en place des recettes plus légères afin de faire disparaître les kilos accumulés suite à ma prise de corticoïdes.

Je me suis tourner vers le rééquilibrage alimentaire proposé par Weight watchers. Je cuisine toujours autant mais de manière différente, plus sainement, plus light, moins sucré et surtout beaucoup plus équilibré.

Donc dorénavant, vous allez trouver des recettes avec les points SP correspondant à weight watchers.

Pour le moment je cuisine surtout des recettes tirées des livres, mais je commence à me (re)tourner vers mes propres livres, mon i-cook'in . 

Je calcule, je modifie, je réfléchis aux menus de la semaine, et surtout je privilégie toujours autant le plaisir gustatif !!!

Revenons en à ma recette du jour !

J'ai emprunté l'idée à AUDE CUISINE, tout en la modifiant.

Je ne me suis pas mise à utiliser des équivalents au sucre naturel. Pour le moment je continue avec mais je diminue beaucoup beaucoup les quantités, et vraiment ça permet de ressentir les autres goûts tels que les fruits, le chocolat, la vanille...

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

gâteau, ricotta, pommes et chocolat

WEIGHT WATCHERS

POUR 8 PARTS 42 SP

SOIT : 5 SP par part

100g de farine

1 sachet de levure

40g de sucre

2 oeufs

1 cas d'arôme vanille

250g de ricotta

25g de pépites de chocolat

3 pommes 

Préchauffer le four th 180°.

Poser le moule marguerite flexipan sur la grille perforée.

Mélanger la farine, la levure et le sucre et réserver.

Battre les oeufs avec la ricotta et la vanille.

Ajouter le mélange sec.

Continuer par les pépites de chocolat.

Peler et couper les pommes en dés.

Les ajouter à la préparation et mélangeant à la spatule.

Verser la préparation dans le moule et faire cuire 40 mn.

Attendre 5mn et démouler sur une grille.

Laisser refroidir .

Bon appétit !

 

gâteau, ricotta, pommes et chocolat
gâteau, ricotta, pommes et chocolat
gâteau, ricotta, pommes et chocolat

Partager cet article

Repost0
8 avril 2019 1 08 /04 /avril /2019 06:00

Bonjour à tous !

Je vous informe que les vacances de Pâques ont débuté pour notre région Bretagne.

Je vais donc profiter des ces 15 jours, pour faire des sorties culturelles, prendre l'air de la mer , faire du shopping et cuisiner forcément!!

Je vous laisse le blog, et je vous dis à très vite !

Bises à tous !

 

vacances

Partager cet article

Repost0
5 avril 2019 5 05 /04 /avril /2019 07:02

Bonjour à tous !

On termine la semaine avec une recette de poulet .

C'est une viande que nous apprécions beaucoup, mais il faut faire attention à la cuisson afin de ne pas manger quelque chose de sec. (c'est souvent ce qui m'arrivait à mes tous débuts de cuisinière!!).

 

poulet au citron

POUR 4 PERSONNES

4 blancs de poulet

2 citrons

4 cas de miel liquide (pas trop fort)

sel et poivre

 

Préchauffer le four th 180°.

Poser les blancs de poulet dans un plat.

Badigeonner de miel.

Saler poivrer.

Couper le citron en fines rondelles.

Déposer les sur le poulet.

Couvrir d'une toile silpat ou d'un couvercle (je n'utilise pas de papier alu).

Faire cuire 20 mn.

Découvrir le plat et poursuivre la cuisson afin que les blancs de poulet soient tendre à point.

Servir avec du riz.

Bon appétit!

 

vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

 

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

poulet au citron

Partager cet article

Repost0
4 avril 2019 4 04 /04 /avril /2019 06:00

Bonjour à tous !

Aujourd'hui c'est une recette de dessert qu'affectionne tout particulièrement mon mari.

Les photos ne sont pas top du tout, mais comme c'était bon, j'ai voulu la partager avec vous et surtout la mettre en mémoire sur mon blog pour ne pas la perdre.

 

panna cotta passionnée

POUR 4 PERSONNES

40cl de crème de coco

3 feuille de gélatine

30g de sucre

4 fruits de la passion

Mettre 2 feuilles de  gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Verser la crème de coco et 10 g de sucre dans une casserole et porter à ébullition en remuant régulièrement.

Retirer de feu.

Essorer la gélatine et l'ajouter au lait de coco en mélangeant bien.

Verser la crème dans des verrines et mettre au frais durant 1 heure.

Mettre la dernière feuille de gélatine à ramollir dans l'eau froide.

 

Vider les fruits de la passion dans une petite casserole.

Ajouter le sucre restant et 30 ml d'eau.

Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser frémir 5 mn.

Filtrer le mélange.

Essorer la gélatine et l'ajouter au sirop de fruit de la passion.

Bien mélanger.

Verser délicatement sur les panna cotta et laisser prendre au frais durant 1 h voir une nuit.

Bon appétit!

 

vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

 

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

panna cotta passionnée
panna cotta passionnée

Partager cet article

Repost0
3 avril 2019 3 03 /04 /avril /2019 06:00

Bonjour à tous !

Voici un plat que j'ai pu servir un dimanche midi quand toute ma troupe était à la maison.

"du poisson ??" m'a-t-on dit !!

Et oui , j'essaye de changer et de cuisiner un peu plus le poisson, bien que je ne l'apprécie pas plus que ça!!

Enfin , je me suis quand même régalée avec cette recette grâce surtout à l'accompagnement qui était légèrement sucrée/salée.

crumble de cabillaud aux oignons

POUR 5 PERSONNES

5 dos de cabillaud (150g chaque environ)

sel et poivre

le crumble 

60g de farine

50g de beurre

1 cac de thym

la garniture

3 oignons finement émincés

50g de raisins blonds

2 cac de gingembre en poudre

1 cac de cumin

60cl de bouillon de volaille

4 cas d'huile d'olive

le jus d'un citron

Préchauffer le four th 200°.

 

le crumble 

Mélanger la farine avec le thym et beurre bien froid.

Malaxer le tout jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse.

Disposer la pâte sur une plaque recouverte d'une toile en silicone et mettre au four durant 15 mn.

Mélanger durant la cuisson, puis laisser refroidir.

 

la garniture

Faire revenir les oignons dans l'huile durant 5mn.

Ajouter les raisins, le gingembre, le cumin le jus de citron et le bouillon.

Faire revenir le tout durant 20 mn.

 

Saler et poivrer le poisson.

Poser le dans un plat allant au four.

Mettre au four durant 10 à 15 mn.

 

Poser le poisson sur des assiettes, disposer dessus le crumble et répartir les oignons autour.

Servir avec du riz ou des pommes de terre.

Bon appétit!

 

vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

 

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

crumble de cabillaud aux oignons
crumble de cabillaud aux oignons
crumble de cabillaud aux oignons

Partager cet article

Repost0
2 avril 2019 2 02 /04 /avril /2019 06:49

Bonjour à tous !

Cette recette sera idéal pour vos repas estivaux!!

Pour une meilleure tenue de la galette je l'ai mise à cuire dans les empreintes flexipan grands ronds .

Elles se mangent aussi bien chaudes que froides, accompagnées d'une salade verte bien relevée.

 

Galettes de crabe

POUR 6 GALETTES

365g de chair de crabe égouttée

1 échalote hachée

1 gousse d'ail écrasée

1 oeuf

2 tranches de pain de mie sans croûte

1 cas de moutarde

1 cas de sauce Worcestershire

le zeste d'un citron jaune

3 cas d'huile de tournesol

4 cas d'herbes hachées (persil, ciboulette...)

sel et poivre

 

Préchauffer le four th 180°.

Dans un saladier, mélanger la sauce Worcestershire, les herbes, l'oeuf, échalote, ail et zeste de citron.

Ajouter le crabe ainsi que le pain de mie émietté.

Saler et poivrer.

Une fois le mélange homogène, déposer l'ensemble dans les empreintes.

Mettre au four durant 20 mn.

Bon appétit!

 

vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

 

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

Galettes de crabe

Partager cet article

Repost0
1 avril 2019 1 01 /04 /avril /2019 07:39

Bonjour à tous et bonne semaine!

Allez vendredi c'est les vacances!!!!!!!!!!!

En attendant je vous invite à (re)découvrir les 5 recettes qui ont été les plus appréciées au mois de mars!

top 5 du mois de mars 2019
top 5 du mois de mars 2019
top 5 du mois de mars 2019
top 5 du mois de mars 2019

5   le diplomate

top 5 du mois de mars 2019

Je constate que vous êtes quand même très sucrés!!!

Et surtout si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter pour que je vous fasse un clin d'oeil!

bonne journée à tous !

Partager cet article

Repost0
29 mars 2019 5 29 /03 /mars /2019 07:00

Bonjour à tous !

Le weekend se prépare et je vous donne aujourd'hui une idée très simple de pizza qui nous a beaucoup plu .

 

pizza carottes et cumin

1 pâte à pizza (faite maison c'est tellement mieux!!)

80g de carottes râpées

2 boule de mozzarella

1 cas de graines de cumin

Préchauffer le four th 210°.

Etaler la pâte sur une plaque.

Répartir la mozzarella coupée en rondelles, puis les carottes râpées.

Saupoudrer de graines de cumin.

Faire cuire 15 à 20 mn .

Servir de suite.

Bon appétit!

 

vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

 

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

 

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

pizza carottes et cumin
pizza carottes et cumin
pizza carottes et cumin

Partager cet article

Repost0

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MES PARTENAIRES