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1 juin 2017 4 01 /06 /juin /2017 19:33

il me reste quelques dates entre le 8 et 23 juillet
des idées simples et rapides pour votre barbecue ou votre apéro (des boissons, des sorbets, des soupes froides,etc etc et le tout sans cuisson!!)
Celui ou celle qui me prendra un atelier(1 heure environ) recevra un cadeau surprise
alors à qui le tour ?

ateliers DEMARLE juillet 2017

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29 avril 2017 6 29 /04 /avril /2017 06:00

Bonjour à tous!

Je suis très contente de vous annoncer mon arrivée (enfin retour) dans la société GUY DEMARLE.

Je vais donc animer des ateliers culinaires au domicile de personnes qui souhaitent me recevoir.

comment ça se passe?

tout simplement!!

Vous me contactez, (via le contact sur le blog, par facebook, par mail ou par téléphone) et ensuite nous définissons une date pour recevoir vos amis .

Ensemble nous choisissons les recettes que nous réaliserons, avec du matériel digne des professionnels!

Le jour J , suite à la présentation de la société puis des produits, nous passerons en cuisine où vous pourrez mettre la main à la pâte.

Et bien sûr après vous dégusterez vos réalisations!

En fin d'atelier,je serai à votre disposition pour toute question sur le matériel Guy DEMARLE.

Mais en un atelier on ne voit pas tout, alors bien sûr mon agenda sera ouvert à toute proposition pour une future date afin d'apprendre de nouvelles astuces pour épater famille et amis!

 

PS : chers élèves de mes cours de cuisine, ne vous en faites pas!! je continue l'aventure  avec vous!!

 

une nouvelle aventure
une nouvelle aventure

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1 avril 2017 6 01 /04 /avril /2017 16:56

Bonjour à tous!

Je me suis rendue aujourd'hui à un salon ayant pour thème la cuisine! (forcément!!).

C'est un salon que j'ai découvert l'année dernière, et je vous en avais déjà parlé ici.

C'est donc de bonne heure que j'ai franchi le pas de la porte!

A l'entrée on pouvait découvrir une sélection de livres pour les enfants et pour les adultes.

Parmi ceux-ci, des livres végans, de cuisine rapide, Bretonne, de légumes, et pour les enfants avec "petit ours brun"! beaucoup de choix et bien sûr tout envie d'acheter! mais soyons raisonnable!

Dans la pièce principale, se trouvaient une quinzaine d'exposants en passant par la fabrication de pain, de macarons, saucissons, miel, café, chocolats, tartinades, pâtés, bonbons etc etc..

J'ai choisi trois produits à tester à la maison :

Les chips de blé noir (les galettes de Floranges à Pluvigner morbihan)

les tartinades de Poulette (Moustoir Remungol morbihan) Ces tartinades ont des parfums surprenant et je vous conseille d'aller faire un tour sur la page facebook .

les chocolats rouge papille, ce sont des boîtes contenant des chocolats noir ou au lait avec pour chaque carré, un petit questionnaire ludique pour un partage gourmand avec sa famille ou ses amis.

Il y avait également un cours de cuisine avec des enfants.

Des organisatrices au top, très accueillantes!

Le salon est ouvert demain dimanche de 11h à 19h.

alors si vous êtes du coin, n'hésitez pas à aller y faire un tour , l'entrée est gratuite!

Le salon du livre et de la gastronomie à Gueltas ce weekend (morbihan)
Le salon du livre et de la gastronomie à Gueltas ce weekend (morbihan)
Le salon du livre et de la gastronomie à Gueltas ce weekend (morbihan)
Le salon du livre et de la gastronomie à Gueltas ce weekend (morbihan)
Le salon du livre et de la gastronomie à Gueltas ce weekend (morbihan)
Le salon du livre et de la gastronomie à Gueltas ce weekend (morbihan)
Le salon du livre et de la gastronomie à Gueltas ce weekend (morbihan)
Le salon du livre et de la gastronomie à Gueltas ce weekend (morbihan)
Le salon du livre et de la gastronomie à Gueltas ce weekend (morbihan)
Le salon du livre et de la gastronomie à Gueltas ce weekend (morbihan)

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26 mars 2017 7 26 /03 /mars /2017 14:46

Bonjour à tous!

Et voilà qui est fait! Notre journée marathon à la foire de Rennes est finie!

Mais quel bonheur, que de moments de partage avec tous ces personnes de passage!

Une convivialité du tonnerre!!

Je vous raconte ça, (un peu long , mais j'ai tellement envie de vous le partager!)

 

Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017

Pour être sûr de ne pas être bousculées, Anne-Marie et moi sommes parties de Pontivy à 8h30 ce samedi matin! (pour une démo à 14h...).

Bien sûr à discuter en voiture j'ai loupé la sortie du parc des expos et tout en gardant mon self contrôle, nous avons trouvé le chemin rapidement.

Arrivées sur le parking vers 10h nous ne doutions pas que nous serions dans l'obligation technique de changer de place . En effet si nous étions restées là, il nous aurait fallu transporter notre matériel (assez conséquent il faut le dire) à travers 3 halls! 

Nous sommes allées repérer le lieu de notre stand, rencontrer Vincent et Christelle du blog CUISINE DE TOUS LES JOURS.

Un peu de discussion, et nous avons laissé Christelle à ses fourneaux, et nous, nous sommes allées faire un tour dans la foire.

Nous avons débuté par un bon café et pain au chocolat (enfin thé pour Anne-Marie) et ensuite direction les différents halls.

Mais il faut savoir que notre esprit était déjà bien dans notre atelier et que finalement ce tour fût extrêmement rapide!!

Et voilà 14h arrivé.

Installation rapide du matériel, tout en essayant de mettre en avant les produits que j'allais utiliser. Ce n'a pas été chose simple car en fait partie dans le feu de l'action j'en ai oublié certains! mais bon je les citerai dans mes recettes promis!!!

Mise en place du micro (oh mon dieu, être entendue par tout le monde!!! ou la la!!!).

Et nos voilà parties!!!

Yes!!

Nous avons débuter  par le smoothie de lait ribot aux framboises, miel et eau de rose , puis les verrines de maïs au lait et cidre.

Nous avons enchaîner sur le ragoût d'andouille, puis les mini Breizh cakes aux épinards et sardines citronnées.

Et enfin nous avons réalisés des flans de carottes au caramel beurre salé.

Anne-Marie, m'a beaucoup aidée durant cette animation. Elle a réalisé les mini cakes, fait les pluches (et ça c'est un peu barbant faut le dire!!) assurée la vaisselle.

Et je peux vous dire que si elle n'avait pas été là, et bien vous qui étiez de passage , et bien vous n'auriez pas pu déguster tout ça!!

ALORS ANNE-MARIE ,UN GRAND MERCI A TOI POUR TON AIDE, TA PRESENCE, TA BONNE HUMEUR, TES CONSEILS , ET ON REMET CA TRES TRES VITE.

Continuons un peu sur le ressenti durant cet après-midi :

Les recettes ont plu en général.

Le smoothie a permis de faire boire du lait ribot (ou lait fermenté) à des enfants qui ne le connaissaient pas, à des personnes très réticentes ou à d'autres qui n'aimaient pas ce lait.

Le maïs au lait et cidre a reçu un accueil plus mitigé , car il faut aimer le maïs d'une part et de l'autre le cidre! C'est un mélange étonnant tout simplement.

Ah ce fameux ragoût d'andouille!!! un succès je vous le dis!! Avec mon micro, le fait de citer ce plat et la foule est arrivée!! une centaine de mini parts servies (si si!!!) .

Les mini-cakes ont énormément plu aux enfants, comme quoi on peut faire manger des épinards aux enfants!!!

Les flans de carottes ont été appréciés aussi, bien que là , désolée, mais nous étions un peu en retard sur notre préparation et tout le monde n'a pas pu y goûter!! mais vous aurez la recette dans la semaine et vous pourrez tester chez vous.

18h est vite arrivé! Mais nous avions fini tout ce que nous voulions faire, et la foule se faisait déjà moins dense.

Vive la vaisselle, les poubelles, le ramassage des affaires, piouffff ça prend du temps mine de rien!!

Tout est bouclé, tout est dans la voiture, et retour sur les lieux où des voisins du stand nous ont gentillement offert un petit coup à boire (jus de pommes rassurez vous!). 

Et là , nous avons vu les jumeaux de l'Amour est dans le pré nous rejoindre pour partager avec l'ensemble des stands ce petit verre! (photo oblige bien sûr!!)

En partant, nous avons profité du calme de ce hall, avec tous ces animaux de la ferme (oui il faut vous dire que nous étions entourées de vaches, moutons, ânes, veaux, chèvres, cochons , chevaux) et nous avons même pu discuter avec des éleveurs.

Et nous sommes reparties la tête pleine de souvenirs, de rencontres, de petits mots gentils, de sourires.

On remet ça l'année prochaine? j'espère!! 

et voici en prime quelques photos de cette journée!

Dès demain retrouvez la première recette réalisée durant cet atelier!

 

 

Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017

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- Merci à vous et à très vite!

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22 mars 2017 3 22 /03 /mars /2017 07:00

Bonjour à tous!

Je suis contente de vous annoncer que je vais participer à la foire internationale de Rennes qui se déroule jusqu'au dimanche 26 mars.

Avec mon amie Anne-Marie (qui m' a déjà aidée lors du salon OH LA VACHE ), je vais animer un atelier culinaire le SAMEDI 25 MARS DE 14H à 18H dans LE HALL 1.

Le thème de cet atelier est l'utilisation des produits Bretons.

J'ai donc établi quelques recettes, qui j'espère seront appréciées par les visiteurs!

Alors si vous passez par là, venez me faire un petit coucou je serais enchantée de faire votre connaissance!

 

Les délices de Thithoad à la foire internationale de Rennes

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10 mars 2017 5 10 /03 /mars /2017 07:00

Bonjour!

J'ai participé à un atelier sur le pain d'épices mis en place par des élèves du Lycée du Gros Chêne à Pontivy.

Ces 3 élèves en BTS Sciences et technologie des aliments devaient réaliser un projet axé sur la communication.

Chose faite! 

Accueillis par ces élèves à 9h , nous avons dû nous équiper de charlottes, blouses et sur-chaussures pour pouvoir rentrer dans le labo de cuisine.

Là nous attendait Lauriane , épicière à Ploërdut, et qui réalise elle-même son miel et donc ses pains d'épices.

Après avoir reçu la recette, nous nous sommes divisés en plusieurs groupes et avons réalisé la pâte selon les astuces et conseils de Lauriane.

Le pain d'épices que nous avons confectionné est celui de Dijon, sans oeuf.

La farine de blé peut-être remplacer à moitié ou 1/3 par de la farine de sarrasin.

Elle nous a également conseillé de cuire ces pains dans des moules en bois avec papier sulfurisé.

Mettre la pâte dans un four bien chaud et baisser celle-ci ensuite.

Ces pains peuvent être aromatisés avec des pommes, des amandes éffilées, des pépites de chocolat , des fruits secs ou moelleux. A nous de voir.

Il nous faudra je pense plusieurs essais personnels pour arriver à trouver la bonne température, le temps de cuisson et la quantité de petits ingrédients supplémentaires.

Comparé à mon pain d'épices , celui-ci  a une mie plus compact, proche du pain tandis que le mien est plus moelleux et se mange de suite.

Ce pain d'épices doit être conservé 3 jours dans un linge afin qu'il diffuse tous ces arômes. 

Qu'est ce qu'il était bon!!

J'ai vraiment apprécié cette matinée, et repartir avec mon pain d'épices; j'ai appris plein de petites choses qui vont me permettre de refaire cette recette! bien sûr dès que nous avons pu le manger et bien il n'a pas fait long feu!!!

Merci aux élèves du Gros Chêne et à Lauriane pour cette belle initiative!

atelier pain d'épices
atelier pain d'épices
atelier pain d'épices
atelier pain d'épices
atelier pain d'épices
atelier pain d'épices
atelier pain d'épices

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9 mars 2017 4 09 /03 /mars /2017 11:30

Bonjour à tous!

Et oui me revoilà! 

La tempête Zeus a touché la Bretagne ce lundi matin et nous a privé d'électricité durant 3 jours!

Des rafales de vent impressionnantes, des arbres à terre, des hangars détruits, des lignes coupées, mais avec beaucoup de chance aucun dégât chez mon petit chez moi!

Un peu coupé du monde virtuel, mais finalement pas si mal que ça, car ça m'a permis de mettre à jour ma bibliothèque de livres, de nettoyer le frigo  à fond, de même pour le four !

Je n'ai pas perdu mon temps, j'ai bouquiné, établi des menus pour 3 semaines, et surtout couchée avec les poules durant 2 jours!!!

Tout ça pour vous dire que je ne vous oublie pas, que je reviens rapidement avec un nouvel article, qui sera consacré à un atelier sur le pain d'épices auquel j'ai pu assister samedi dernier!

En attendant je vous mets quelques photos des dégâts sur ma commune!Photos prises par des amis! moi j'ai une vidéo que vous pouvez retrouver sur ma page facebook!

Tempête Zeus et ses dégâts
Tempête Zeus et ses dégâts
Tempête Zeus et ses dégâts
Tempête Zeus et ses dégâts

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1 février 2017 3 01 /02 /février /2017 11:37

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10 janvier 2017 2 10 /01 /janvier /2017 07:00

Bonjour! 

Voici les recettes que vous avez préférées durant l'année 2016.

il vous suffit de cliquer dessus pour voir la totalité de l'article.

 

JANVIER 2016

 

FEVRIER 2016

MARS 2016

AVRIL 2016

MAI 2016

JUIN 2016

JUILLET 2016

AOUT 2016

SEPTEMBRE 2016

OCTOBRE 2016

NOVEMBRE 2016

DECEMBRE 2016

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- Merci à vous et à très vite!

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1 janvier 2017 7 01 /01 /janvier /2017 07:00

Bonjour à toutes et à tous !

En ce premier jour de l'année, je viens vous présenter mes meilleurs voeux.

Que cette nouvelle année soit remplie de bonheur avec les vôtres.

Que 2017 soit sous le signe de la paix, de la tolérance, du partage.

Et puis bien sûr, j'espère à tous de bons petits plats en cuisine, savoureux, magnifiques, plus ou moins faciles à réaliser, mais qu'ils vous donnent la joie de la réalisation et de la dégustation!

je vous embrasse tous bien fort, ma famille, mes amis, mes abonnés et tous ceux de passage sur ce blog!

 

bonne année!!

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