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26 mars 2017 7 26 /03 /mars /2017 14:46

Bonjour à tous!

Et voilà qui est fait! Notre journée marathon à la foire de Rennes est finie!

Mais quel bonheur, que de moments de partage avec tous ces personnes de passage!

Une convivialité du tonnerre!!

Je vous raconte ça, (un peu long , mais j'ai tellement envie de vous le partager!)

 

Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017

Pour être sûr de ne pas être bousculées, Anne-Marie et moi sommes parties de Pontivy à 8h30 ce samedi matin! (pour une démo à 14h...).

Bien sûr à discuter en voiture j'ai loupé la sortie du parc des expos et tout en gardant mon self contrôle, nous avons trouvé le chemin rapidement.

Arrivées sur le parking vers 10h nous ne doutions pas que nous serions dans l'obligation technique de changer de place . En effet si nous étions restées là, il nous aurait fallu transporter notre matériel (assez conséquent il faut le dire) à travers 3 halls! 

Nous sommes allées repérer le lieu de notre stand, rencontrer Vincent et Christelle du blog CUISINE DE TOUS LES JOURS.

Un peu de discussion, et nous avons laissé Christelle à ses fourneaux, et nous, nous sommes allées faire un tour dans la foire.

Nous avons débuté par un bon café et pain au chocolat (enfin thé pour Anne-Marie) et ensuite direction les différents halls.

Mais il faut savoir que notre esprit était déjà bien dans notre atelier et que finalement ce tour fût extrêmement rapide!!

Et voilà 14h arrivé.

Installation rapide du matériel, tout en essayant de mettre en avant les produits que j'allais utiliser. Ce n'a pas été chose simple car en fait partie dans le feu de l'action j'en ai oublié certains! mais bon je les citerai dans mes recettes promis!!!

Mise en place du micro (oh mon dieu, être entendue par tout le monde!!! ou la la!!!).

Et nos voilà parties!!!

Yes!!

Nous avons débuter  par le smoothie de lait ribot aux framboises, miel et eau de rose , puis les verrines de maïs au lait et cidre.

Nous avons enchaîner sur le ragoût d'andouille, puis les mini Breizh cakes aux épinards et sardines citronnées.

Et enfin nous avons réalisés des flans de carottes au caramel beurre salé.

Anne-Marie, m'a beaucoup aidée durant cette animation. Elle a réalisé les mini cakes, fait les pluches (et ça c'est un peu barbant faut le dire!!) assurée la vaisselle.

Et je peux vous dire que si elle n'avait pas été là, et bien vous qui étiez de passage , et bien vous n'auriez pas pu déguster tout ça!!

ALORS ANNE-MARIE ,UN GRAND MERCI A TOI POUR TON AIDE, TA PRESENCE, TA BONNE HUMEUR, TES CONSEILS , ET ON REMET CA TRES TRES VITE.

Continuons un peu sur le ressenti durant cet après-midi :

Les recettes ont plu en général.

Le smoothie a permis de faire boire du lait ribot (ou lait fermenté) à des enfants qui ne le connaissaient pas, à des personnes très réticentes ou à d'autres qui n'aimaient pas ce lait.

Le maïs au lait et cidre a reçu un accueil plus mitigé , car il faut aimer le maïs d'une part et de l'autre le cidre! C'est un mélange étonnant tout simplement.

Ah ce fameux ragoût d'andouille!!! un succès je vous le dis!! Avec mon micro, le fait de citer ce plat et la foule est arrivée!! une centaine de mini parts servies (si si!!!) .

Les mini-cakes ont énormément plu aux enfants, comme quoi on peut faire manger des épinards aux enfants!!!

Les flans de carottes ont été appréciés aussi, bien que là , désolée, mais nous étions un peu en retard sur notre préparation et tout le monde n'a pas pu y goûter!! mais vous aurez la recette dans la semaine et vous pourrez tester chez vous.

18h est vite arrivé! Mais nous avions fini tout ce que nous voulions faire, et la foule se faisait déjà moins dense.

Vive la vaisselle, les poubelles, le ramassage des affaires, piouffff ça prend du temps mine de rien!!

Tout est bouclé, tout est dans la voiture, et retour sur les lieux où des voisins du stand nous ont gentillement offert un petit coup à boire (jus de pommes rassurez vous!). 

Et là , nous avons vu les jumeaux de l'Amour est dans le pré nous rejoindre pour partager avec l'ensemble des stands ce petit verre! (photo oblige bien sûr!!)

En partant, nous avons profité du calme de ce hall, avec tous ces animaux de la ferme (oui il faut vous dire que nous étions entourées de vaches, moutons, ânes, veaux, chèvres, cochons , chevaux) et nous avons même pu discuter avec des éleveurs.

Et nous sommes reparties la tête pleine de souvenirs, de rencontres, de petits mots gentils, de sourires.

On remet ça l'année prochaine? j'espère!! 

et voici en prime quelques photos de cette journée!

Dès demain retrouvez la première recette réalisée durant cet atelier!

 

 

Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017
Ma journée à La foire Internationale de Rennes 2017

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22 mars 2017 3 22 /03 /mars /2017 07:00

Bonjour à tous!

Je suis contente de vous annoncer que je vais participer à la foire internationale de Rennes qui se déroule jusqu'au dimanche 26 mars.

Avec mon amie Anne-Marie (qui m' a déjà aidée lors du salon OH LA VACHE ), je vais animer un atelier culinaire le SAMEDI 25 MARS DE 14H à 18H dans LE HALL 1.

Le thème de cet atelier est l'utilisation des produits Bretons.

J'ai donc établi quelques recettes, qui j'espère seront appréciées par les visiteurs!

Alors si vous passez par là, venez me faire un petit coucou je serais enchantée de faire votre connaissance!

 

Les délices de Thithoad à la foire internationale de Rennes

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10 mars 2017 5 10 /03 /mars /2017 07:00

Bonjour!

J'ai participé à un atelier sur le pain d'épices mis en place par des élèves du Lycée du Gros Chêne à Pontivy.

Ces 3 élèves en BTS Sciences et technologie des aliments devaient réaliser un projet axé sur la communication.

Chose faite! 

Accueillis par ces élèves à 9h , nous avons dû nous équiper de charlottes, blouses et sur-chaussures pour pouvoir rentrer dans le labo de cuisine.

Là nous attendait Lauriane , épicière à Ploërdut, et qui réalise elle-même son miel et donc ses pains d'épices.

Après avoir reçu la recette, nous nous sommes divisés en plusieurs groupes et avons réalisé la pâte selon les astuces et conseils de Lauriane.

Le pain d'épices que nous avons confectionné est celui de Dijon, sans oeuf.

La farine de blé peut-être remplacer à moitié ou 1/3 par de la farine de sarrasin.

Elle nous a également conseillé de cuire ces pains dans des moules en bois avec papier sulfurisé.

Mettre la pâte dans un four bien chaud et baisser celle-ci ensuite.

Ces pains peuvent être aromatisés avec des pommes, des amandes éffilées, des pépites de chocolat , des fruits secs ou moelleux. A nous de voir.

Il nous faudra je pense plusieurs essais personnels pour arriver à trouver la bonne température, le temps de cuisson et la quantité de petits ingrédients supplémentaires.

Comparé à mon pain d'épices , celui-ci  a une mie plus compact, proche du pain tandis que le mien est plus moelleux et se mange de suite.

Ce pain d'épices doit être conservé 3 jours dans un linge afin qu'il diffuse tous ces arômes. 

Qu'est ce qu'il était bon!!

J'ai vraiment apprécié cette matinée, et repartir avec mon pain d'épices; j'ai appris plein de petites choses qui vont me permettre de refaire cette recette! bien sûr dès que nous avons pu le manger et bien il n'a pas fait long feu!!!

Merci aux élèves du Gros Chêne et à Lauriane pour cette belle initiative!

atelier pain d'épices
atelier pain d'épices
atelier pain d'épices
atelier pain d'épices
atelier pain d'épices
atelier pain d'épices
atelier pain d'épices

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9 mars 2017 4 09 /03 /mars /2017 11:30

Bonjour à tous!

Et oui me revoilà! 

La tempête Zeus a touché la Bretagne ce lundi matin et nous a privé d'électricité durant 3 jours!

Des rafales de vent impressionnantes, des arbres à terre, des hangars détruits, des lignes coupées, mais avec beaucoup de chance aucun dégât chez mon petit chez moi!

Un peu coupé du monde virtuel, mais finalement pas si mal que ça, car ça m'a permis de mettre à jour ma bibliothèque de livres, de nettoyer le frigo  à fond, de même pour le four !

Je n'ai pas perdu mon temps, j'ai bouquiné, établi des menus pour 3 semaines, et surtout couchée avec les poules durant 2 jours!!!

Tout ça pour vous dire que je ne vous oublie pas, que je reviens rapidement avec un nouvel article, qui sera consacré à un atelier sur le pain d'épices auquel j'ai pu assister samedi dernier!

En attendant je vous mets quelques photos des dégâts sur ma commune!Photos prises par des amis! moi j'ai une vidéo que vous pouvez retrouver sur ma page facebook!

Tempête Zeus et ses dégâts
Tempête Zeus et ses dégâts
Tempête Zeus et ses dégâts
Tempête Zeus et ses dégâts

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1 février 2017 3 01 /02 /février /2017 11:37

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10 janvier 2017 2 10 /01 /janvier /2017 07:00

Bonjour! 

Voici les recettes que vous avez préférées durant l'année 2016.

il vous suffit de cliquer dessus pour voir la totalité de l'article.

 

JANVIER 2016

 

FEVRIER 2016

MARS 2016

AVRIL 2016

MAI 2016

JUIN 2016

JUILLET 2016

AOUT 2016

SEPTEMBRE 2016

OCTOBRE 2016

NOVEMBRE 2016

DECEMBRE 2016

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1 janvier 2017 7 01 /01 /janvier /2017 07:00

Bonjour à toutes et à tous !

En ce premier jour de l'année, je viens vous présenter mes meilleurs voeux.

Que cette nouvelle année soit remplie de bonheur avec les vôtres.

Que 2017 soit sous le signe de la paix, de la tolérance, du partage.

Et puis bien sûr, j'espère à tous de bons petits plats en cuisine, savoureux, magnifiques, plus ou moins faciles à réaliser, mais qu'ils vous donnent la joie de la réalisation et de la dégustation!

je vous embrasse tous bien fort, ma famille, mes amis, mes abonnés et tous ceux de passage sur ce blog!

 

bonne année!!

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23 décembre 2016 5 23 /12 /décembre /2016 16:16

Nous voilà à la veille du réveillon de Noël! 

L'année est passée très vite , pas forcément dans la joie totale pour tout le monde hélàs.

Cependant, je vous souhaite à tous de passer un très beau réveillon, un beau dimanche de fête, en famille, entre amis, entre voisins mais pas seul j'espère.

Nous nous allons passer le réveillon tous les cinq autour d'un plateau de fruits de mer et d'un apéro amélioré et le lendemain nous serons en famille.

Joyeux Noël à tous!

et je vous dis au 31 pour les voeux 2017.

les fêtes arrivent !!!

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8 novembre 2016 2 08 /11 /novembre /2016 18:15

Un petit bonsoir vite fait pour vous montrer les gâteaux que j'ai fait ce matin pour une amie!

- le fondant au chocolat et bananes (moule tablette)

-  le moelleux citron noix de coco  (moule étoile)

- le fondant aux pommes   (moule marguerite)

- le gâteau mousseux au chocolat (moule ours)

- le gâteau à la clémentine (moule rosace)

Une belle matinée à cuisiner, pour le plus grand plaisir de 2 petits bonhommes !!

réalisations du jour!!

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19 octobre 2016 3 19 /10 /octobre /2016 18:28

Voici un article qui vous fera connaitre un peu mieux la commune où je vis depuis maintenant 22 ans.

Nos enfants y sont nés (enfin à Pontivy) y ont été à l'école.

Moi j'ai participé à la vie municipale durant 13 ans.

j'ai même pu aidé la population durant 2 ans en tant qu'infirmière libérale.

Une commune où il fait bon vivre, où il y a toujours quelque chose à faire, en campagne mais pas trop loin de la ville, avec toutes les commodités utiles à la vie de tous les jours!

 

MA COMMUNE : MALGUENAC

Voici le lien pour lire l'article :

http://icietla-magazine.com/malguenac-colline-a-cote/

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
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