Bonjour à tous !

Ces croques monsieurs m'ont tout de suite fait de l'oeil sur le joli blog de Claudine LA CUISINE DE GUT.

Je n'avais pas de jambon Rostello, mais il me restait un bon morceau de fromage de brebis et le soir même les croques étaient au four .

POUR 4 PERSONNES 

8 tranches de pain de mie complet

2 tranches de jambon

du fromage de brebis

du beurre mou

du gruyère râpé

1 jaune d'oeuf

2 cas de crème épaisse

Préchauffer le four en mode grill.

Beurrer les tranches de pain de mie sur une face.

Déposer une demi tranche de jambon.

Recouvrir de lamelles de fromage de brebis.

Recouvrir de pain de mie.

Dans un ramequin mélanger la crème et le jaune d'oeuf.

Badigeonner la surface des croques.

Terminer par du gruyère râpé.

Mettre au four et faire chauffer le temps que le fromage fonde.

Un vrai délice, un croustillant et un fondant avec ce petit ajout de crème et oeuf.

MERCI CLAUDINE.

Bonjour à tous !

Ce wrap ne nécessite aucune cuisson; idéal quand on est pressé!

Bon ce n'était pas mon cas, mais j'avais envie de faire cette recette pour essayer d'apporter encore un peu de soleil dans les repas car là, on va se diriger vers les soupes et plats chauds le soir.

Bref, cette idée est toute simple et avec un seul wrap nous avons eu assez.

Pour terminer le repas, nous avons mangé un ou deux moelleux à la noix de coco que je vous ai proposé hier.

Pour ma part , j'en ai pris un et compléter par 2 petites pêches du jardin (les dernières hélàs!!).

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

WEIGHT WATCHERS

1 wrap 6 SP 

Dans la recette, il ne faut compter que la tortilla de blé et la mienne comptait 6 SP .

Tout dépend de la marque que vous utiliser.

POUR 2 PERSONNES

2 tortillas de blé (marque U pour moi, et je sais que vous le savez !!)

140g de thon au naturel égoutté

1 yaourt nature

4 feuilles de salade

2 petites tomates

1/4 de poivron jaune

ciboulette

Mixer ensemble, le yaourt, le thon et la ciboulette.

Déposer sur chaque tortilla 2 feuilles de salade.

Répartir la préparation sur la salade.

Couper en lamelles fines le poivron et le répartir sur la  préparation.

Couper les tomates en quartiers très fins et les déposer sur le poivron.

Fermer la tortilla et servir.

Bon appétit.

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- Merci à vous et à très vite!

Bonjour à tous !

J'aime beaucoup réaliser des croque monsieurs. J'ai trouvé cette idée dans un livre de Sophie Dudemaine.

Préparé pour le repas de midi, il se mange accompagné d'une salade verte.

Si vous avez de l'appétit, deux croques vous conviendront.

POUR 6 PERSONNES

12 tranches de pain de mie complet

1 grosse boite de thon 

des tomates cerises

2 boules de mozzarella (250g)

30g de parmesan frais

3 cas d'huile d'olive

1 cas de jus de citron

1 cas de vinaigre balsamique

12 feuilles de basilic

du beurre

sel et poivre

Préchauffer le four en fonction grill.

Dans un bol mélanger le thon avec l'huile , le jus de citron et le vinaigre.

Saler, poivrer et mélanger.

couper la mozzarella en tranches et les tomates cerises en deux.

Couper le parmesan en copeaux.

Répartir sur 6 tranches de pain de mie, les copeaux de parmesan, les tomates, la mozarella, puis ajouter la préparation au thon.

Mettre les feuilles de basilic et recouvrir avec les tranches de pain de mie.

Faire fondre le beurre et l'étaler au pinceau sur le dessus du pain.

Mettre les croques au four pendant 8 à 10 mn afin de dorer le dessus et voir fondre le fromage.

Bon appétit!

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Bonjour et bonne semaine à tous!

Je vous propose aujourd'hui un nouveau croque-monsieur largement inspiré par celui créer par MON TIROIR A RECETTES.

Une petite salade et le repas du soir est prêt!

POUR 4 GOURMANDS

8 tranches de pain de mie

du lait

du concentré de tomates

16 tranches de chorizo

tomates cerises

gruyère râpé

Préchauffer le four sur grill .

Mélanger le concentré de tomates et le lait afin d'obtenir une crème suffisamment épaisse pour tartiner le pain et ajouter le gruyère.

Déposer sur 4 tranches de pain 4 tranches de chorizo.

Tartiner de crème .

Recouvrir avec les deuxièmes tranches de pain.

Recouvrir celles-ci de crème et déposer des demi tomates cerises.

Mettre au four à gratiner.

Bon appétit!

ps : je ne vous ai pas donné de quantité précise, car j'ai fait un peu au pif!

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bonjour!

Je vous propose aujourd'hui un genre de croque-monsieur , peut-être plus savoureux que le traditionnel.

Nous l'avons beaucoup apprécié, et même réchauffé le lendemain il n'avait pas perdu son croquant!

POUR REALISER 6 CROQUES

2 poivrons jaunes

12 larges tranches de pain de mie complet

24 grandes tranches de chorizo doux

6 pincées de piment d'espelette

250g de fromage de brebis (Etorki)

Préchauffer le four th 180°.

Eplucher et épépiner les poivrons.

Les détailler en 4 ou 6 selon la taille.

Les plonger 5 mn dans de l'eau bouillante salée.

Ensuite les faire poêler à sec environ 1 mn sur chaque face.

Détailler les tranches de pain de mie en 12 ronds (diamètre 9,5cm).

Placer les empreintes grands ronds DEMARLE sur une grille.

Répartir dans chaque rond une pincée de piment et une poignée de fromage râpé.

Déposer 2 tranches de chorizo.

Couvrir avec un rond de pain de mie.

Continuer par du poivron, des lamelles de fromage et 2 tranches de chorizo.

Terminer par un rond de pain de mie et tasser le tout.

Mettre au four th 180° durant 15 mn et attendre 5 mn avant de démouler.

Bon appétit!

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