Bonjour à tous !

Au départ je devais réaliser cette recette avec des saucisses.

Bien sûr au moment de faire la recette pas de saucisses à l'horizon!! j'avais oublié d'en acheter.

Je me suis rabattue sur 1/2 chorizo doux et des tranches de poitrine fumées.

POUR 4 PERSONNES 

1/2 chorizo

10 tranches de poitrine fumées

250g d'haricots blancs cuits

125g d'haricots rouges cuits

476g de tomates concassées

200g de fèves surgelées

2 cas de thym frais

4 cas de chapelure

sel et poivre

Préchauffer le four th 180°.

Mixer les tomates pour obtenir une sauce.

Dans un plat à gratin disposer le chorizo coupé en rondelles.

Ajouter les haricots égouttés, les fèves et la sauce tomate.

Saler et poivrer.

Mélanger.

Disposer les tranches de poitrine fumées.

Saupoudrer de thym et de chapelure.

Mettre au four durant 30 mn.

Bon appétit !

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Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

- Merci à vous et à très vite!

Bonjour à tous !

Pendant cette période de confinement j'ai décidé de faire le tri dans mes revues de cuisine.

Pas les jeter hein!!! impossible pour moi!!!

J'ai simplement remonté à l'étage les revues "mon robot et moi" "mon robot ce héros" les marmitons de cet hiver et des hivers précédents et j'ai redescendu celles de mars avril mai .

C'est comme ça que j'ai trouvé cette recette.

J'avais acheté du haché de veau pour en faire un pain de viande mais je n'avais pas eu l'occasion de le réaliser et j'avais mis ma viande au congélateur pour une future utilisation.

J'ai donc trouvé cette recette sur un marmiton de mars 2016 (je conserve je conserve!!!).

450g de viande veau hachée

1 citron bio

1 oignon

5 brins de persil

1 oeuf

2 cas de chapelure

2 cac de curry

sel et poivre

1 poivron orange

20cl de lait de coco

3 cas d'huile d'olive

Pour mélanger tous les ingrédients des boulettes j'ai utilisé mon I'COOK-IN mais vous pouvez bien sûr le faire à la main ou dans tout autre robot.

Eplucher et émincer l'oignon.

Ajouter dans le bol du robot,l'oignon, la viande, le persil, l'oeuf, la chapelure, le curry, le sel et le poivre.

Mixer le tout progressivement ou bien mélanger le tout à la main afin que tous les ingrédients soient bien intégrés.

Former des boulettes de la taille d'une clémentine soit environ 12 boulettes.

Dans une poêle faire chauffer 2 cas d'huile d'olive et y déposer les boulettes.

Faire cuire sur feu doux durant 20 mn en retournant délicatement les boulettes à mi-cuisson.

Pendant ce temps-là, nettoyer le poivron et le couper en petites lanières.

Dans une autre poêle faire chauffer 1 cas d'huile d'olive et y faire cuire à feu doux le poivron durant 10 mn.

Une fois que les boulettes sont cuites les ajouter au poivron et réserver.

Verser le lait de coco dans la poêle ayant servie aux boulettes et faire chauffer en grattant les sucs.

Ajouter 1 cac de curry puis les boulettes et le poivron.

Servir avec du riz.

Bon appétit !

Avec cette recette,  je participe au au jeu COMPIL MOI UN MENU organisé par NATH du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO et VIVIANE du blog QUOI QU'ON MANGE ?.

La marraine ce mois-ci est Claudine du blog CUISINE DE GUT .

Elle a choisi comme thème LA BOULETTE .

OUPS! ..... LA BOULETTE !!!!

...et que ça roule, roule, roule .....

bonjour à tous et bon week-end.

J'avais réalisé cette recette en décembre et je me décide à la publier maintenant.

Mieux vaut tard que jamais !!!

POUR 4 PERSONNES

4 blancs de poulet

2 tomates

2 oignons

2 gousses d'ail

300g de lait de coco

1 yaourt grec

2 cas d'huile d'olive

1/2 bouquet de coriandre

2 cm de gingembre frais

quelques noix de cajou

1 cac de garam massala

1 cac de curcuma

1 cac de cannelle

1 cac de cumin

1 cac de sauce soja

sel

Eplucher l'ail et les oignons.

Hacher l'ail.

Couper les oignons en 4 et l'émincer.

Couper les tomates en deux.

Effeuiller la coriandre et la ciseler.

Couper le poulet en gros cubes.

Dans une cocotte, faire revenir les oignons, l'ail et les tomates avec l'huile , le sel et les épices.

Ajouter le poulet, la coriandre, le lait de coco et le yaourt.

Faire mijoter durant 30 mn environ.

Parsemer de noix de cajou.

Servir avec du riz et pour moi des lentilles vertes.

Bon appétit !

Bonjour à tous!

A la base cette recette devait être réalisée avec des aiguillettes de canard, mais je ne sais pas pourquoi quand j'ai voulu la faire, pas de canard mais du poulet.

Et bien tant pis!! on y va quand même !!!

WEIGHT WATCHERS

2 SP la part pour 4 personnes

4 oranges à jus

1 cac de cannelle

1 cac de cardamome

1 clou de girofle

1 cas de vinaigre de cidre

400g d'aiguillettes de poulet

1 cac d'huile d'olive

sel

Presser les oranges et filtrer pour ne récupérer que le jus.

On doit obtenir 250ml.

Ajouter les épices, le vinaigre et faire réduire à feu doux durant 15 mn.

On obtient un sirop.

En badigeonner le poulet et laisser macérer durant 1h.

Saler les aiguillettes.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire le poulet.

Badigeonner les aiguillettes avec le sirop.

Servir accompagné de riz et de légumes.

Bon appétit !

Bonjour à tous !

Ces burgers ont été servis un dimanche soir , ils sont faciles à faire et finalement ne comptent pas beaucoup de points si on suit le programme WW.

Nous l'avons mangé avec une salade verte mais bien sûr pour les adeptes les frites seront les bienvenues !!!

WEIGHT WATCHERS

1 SP le burger MAIS ATTENTION AU PAIN QUE VOUS UTILISEZ 

POUR 4 PERSONNES 

400g d'escalope de dinde

1 oignon rouge + 1/2 en rondelles

1 gousse d'ail

1/2 bouquet de ciboulette

1 jaune d'oeuf

4 pains hamburgers (50g chacun et complet)

des feuilles de laitue

1 tomate

Dans le bol d'un mixer, mettre la viande, l'oignon, l'ail, la ciboulette et le jaune d'oeuf.

Assaisonner.

Mixer le tout.

Former 4 boules de viande et aplatir.

Faire chauffer 1 cac d'huile d'olive dans une pôele et faire cuire les palets de viande.

Pendant ce temps là faire chauffer les pains.

Disposer sur chaque tranche une feuille de laitue, puis la viande, les tranches de tomates et éventuellement des rondelles d'oignons.

Fermer le pain et déguster.

Bon appétit !

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