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21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 06:00

Bonjour! Comme promis voici une recette de saison, sucrée en plus! Une façon originale de manger des pêches ! A accompagner d'une glace vanille.

P1160224.JPG

Pour 5 personnes

5 pêches

3 tiges de romarin fraîches

120g de sucre en poudre

 

Préchauffer le four th 5.

Verser le sucre et 10 cl d'eau dans une casserole.

Mélanger pour dissoudre le sucre et porter à ébullition.

Ajouter le romarin et laisser infuser à feu doux durant 5 minutes.

Laver et essuyer les pêches.

Les couper en deux et les dénoyauter.

Les mettre dans un plat à gratin et verser dessus le sirop.

Mettre au four durant 20 minutes en arrosant régulièrement avec le sirop.

Servir tiède.

Bon appétit!

pêches, sucre, romarin, dessert, fruit

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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 06:00

bonjour à tous! et oui me revoilà après quelques semaines de repos à ne rien faire, se reposer , lire et profiter de ma famille! nous avons eu la joie de partir en Tunisie tous les 5. Un moment privilégié où nous avons pu nous retrouver et partager des moments merveilleux de complicité de discussion et de fous rires!!

donc me voilà reboustée pour une nouvelle année de cuisine!

Bonnes fin de vacances pour certains et bon courage à ceux qui ont déjà repris.

A demain pour une première recette de saison!

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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour ! Bien que je ne partes pas encore en vacances, je mets mon blog sur le mode pause! En effet entre Adèle qui demande à ce qu'on s'occupe d'elle, les 2 grands que j'emmène à droite et à gauche et moi qui suis un peu voir beaucoup fatiguée, je ne trouves pas l'énergie nécessaire pour agrémenter mon blog!

Alors je laisse de côté les articles, je cuisinerai durant cette période pour revenir plus en forme dans quelques jours!!

D'ici là profitez bien de vos vacances et je vous dis à très très bientôt!

images-copie-3.jpeg

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14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 06:00

bonjour! j'ai réalisé ce petit flan il y a déjà quelques semaines et je l'avais oublié dans mes archives!

P1140912.JPG

pour 6 ramequins

1 banane et demi

50g de sucre en poudre

10g de beurre

25cl de lait

25cl de lait de coco

15cl de crème fraîche liquide

6 jaunes d'oeufs

 

Eplucher les bananes et les faire revenir dans une poêle avec les 10g de beurre et 10g  sucre en poudre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.Laisser refroidir et découper en rondelles. réserver sur du sopalin.

Dans une casserole, mélanger le lait, le lait de coco et la crème.

Porter à ébullition et laisser refroidir.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre restant.

Incorporer les jaunes d'oeufs et les rondelles de bananes.

Disposer la préparation dans des ramequins et faire cuire au bain-marie au four th 180° durant 35 minutes.

Laisser refroidir et déguster froid.

bon appétit!

dessert, flan, banane, coco, oeufs

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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 13:45

Suite à l'article d'AFOURORE  du blog les matmat chocolativores je fait un copié/collé de son article! j'espère que vous serez nombreux à suivre son exemple et le dimanche 29 juillet prochain  vous trouverez sur mon blog une recette du blog de Mlle Banane et sorcili

Et bien figurez-vous qu'en juillet, il n'y aura pas de rondePourquoi ?

 

- Tout simplement parce que certain(es) d'entre nous, s'en prenne aux organisatrices, c'est ici.

 

- Qu'il va falloir revoir les règles

 

 

 

Alors aujourd'hui, mon premier coup de gueule ici.

 

Et oui, ça arrive.

 

Pourquoi ?

 

Parce que je trouve cela vraiment nulle d'avoir un tel comportement, (pas les organisatrices)

 

 

Pour moi, la cuisine rime avec Plaisir, Convivialité, Partage...

 

Je pense qu'aujourd'hui, le but de nos blogs respectifs, c'est de partager et découvrir autres choses.

 

Quand je me suis inscrite à ma première ronde, j'ai découvert pleins de blogs que je ne connaissais pas, donc plein d'univers différents !!!

 

Je ne suis fait connaître aussi un petit peu, ça va dans les 2 sens!

 

 

Et j'ai envie que cela continue !!!

 

 

Alors, j'ai envie de soutenir les organisatrices et pour cela:


je publierai ici le dernier dimanche du mois (comme le veut la ronde)

une recette issue des blogs de Melle Banane et Sorcili).

 

Et je vous lance à tous et toutes, ce petit message, faites comme moi !!!!

Pour que la Ronde Interblog continue !!!

 

Soutenez les organisatrices !!!


 

Si vous pouviez faire passer l'info

sur vos blogs respectifs

se serez sympa !!!


rcilli!

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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! Une recette de base, un pot de caramel dans le placard et voilà des madeleines pour le goûter!!

P1150682.JPG

Pour 20 madeleines environ

3 oeufs

200g de farine

1/2 sachet de levure

150g de beurre

100g de sucre

100g de caramel au beurre salé

 

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.

Faire fondre le beurre  au micro-ondes.

Ajouter aux oeufs, puis incorporer la farine et le levure .

Terminer par le caramel.

Faire reposer une heure au frigo.

Mettre la pâte dans des moules en silicones .

Faire cuire 5 minutes th 220° puis 5 minutes à 180°.

Démouler les madeleines et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

madeleines, caramel beurre salé, dessert

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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! Cette recette je l'ai réalisée pour Thibault qui n'aime absolument pas les quiches!!Dans cette recette il n'y a donc pas de flan.

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Une pâte brisée

300g de julienne de légumes surgelée

200g de poisson cuit

1 oignon

sel et poivre

 

Faire décongeler la julienne au micro-ondes.

Etaler la pâte brisée dans un moule.

Mélanger la julienne avec l'oignon émincé finement ,le poisson émiétté le sel et le poivre et la verser sur la pâte.

Faire cuire au four th 180° durant 20 minutes, le temps que la pâte cuise et que le dessus des légumes dore.

Bon appétit!

tarte salée, julienne de légumes poisson

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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! Voici une recette tirée du livre "ma cuisine d'aujourd'hui" de Françoise BERNARD.

P1150568.JPG

Pour 4 personnes

400g de poisson blanc

Court bouillon

1 cas de vinaigre

1 oignon

1 clou de girofle

1 bouquet garni

gros sel

sauce mornay

30g de beurre

30g de farine

50cl de lait

50g de gruyère râpé

sel et poivre

 

Faire bouillir durant 15 minutes 2 litres d'eau avec le vinaigre, l'oignon piqué du clou de girofle, le bouquet garni et le gros sel.

plonger le poisson dans le court bouillon tiédi. Réchauffer et laisser frémir 10 minutes.

Faire refroidir le poisson dans le court bouillon.

Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine.

Délayer et ajouter d'un seul coup le lait froid.

Saler et poivrer.

Mélanger jusqu'à épaississement .

Hors du feu ajouter la moitié du fromage.

Egoutter le poisson et le diviser en petits morceaux.Le mélanger à la sauce.

Répartir dans les coquilles vides.

Parsemer du reste de fromage et de noisettes de beurre.

Faire gratiner 10 minutes au four th 230°.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

 

gratin, poisson, sauce mornay 


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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour ! Voici un cake qui a été réalisé il y a quelques jours pour l'anniversaire de Thibault 15 ans. Je l'ai pris chez LOU .

P1150585.JPG

200g de farine

200g de compote non sucrée (faite maison et stérilisée cet hiver)

100g de sucre 60g

50g d'huile de tournesol

2cac de levure chimique

1cac de cannelle en poudre

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure , le sucre et la cannelle.

Ajouter la compote, l'huile afin d'obtenir une pâte homogène.

Lou laisse reposer la préparation 10 minutes, moi dans ma précipitation je ne l'ai pas fait.

Verser la pâte dans un moule silicone (moule marguerite flexipan).

Faire cuire au four th 180° durant 40 minutes environ.

Bon appétit!

dessert, gâteau, compote de pommes, cannelle, flexipan

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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! pour bien débuter la semaine et les vacances, je vous propose une petite recette trouvée chez Cécile au fil de mes recettes.

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pour 12 empreintes briochettes

3 oeufs

100g de sucre

150g de philadelphia

80g de farine

framboises

100g de pépites de chocolat

 

Fouetter ensemble les oeufs et le sucre.

Ajouter le philadelphia, puis la farine, et enfin les pépites de chocolat.

Répartir la préparation dans le moule et enfoncer légèrement des framboises dans chaque empreinte.

Faire cuire au four th 180° durant 15 minutes.

bon appétit!

dessert, muffins, philadelphia, framboises, pépites de chocolat

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