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3 mai 2017 3 03 /05 /mai /2017 06:00

Bonjour tout le monde!

Cette poêlée a eu du succès à la maison!

Nous l'avons dégustée un soir, et en plat principal c'est bien suffisant en l'accompagnant d'un fruit ou d'un yaourt.

poêlée de surimi aux poireaux

POUR 4 PERSONNES

12 bâtonnets de surimi

6 poireaux

4 carottes

15cl de crème liquide

huile d'olive

sel et poivre

Eplucher et couper en rondelles les carottes.

Les faire cuire dans une casserole d'eau salée.

Dans une sauteuse, faire revenir les poireaux émincés dans l'huile durant 15 mn environ.

Ajouter les carottes et le surimi coupé en rondelles .

Verser la crème, assaisonner et réchauffer quelques minutes!

bon appétit!

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poêlée de surimi aux poireaux

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes salades
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28 avril 2017 5 28 /04 /avril /2017 06:00

Bonjour à tous !

Encore une salade!

Mais au moins vous aurez des idées pour les beaux jours non??!!

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un MAXI CUISINE.

Voilà comment faire!

salade au quinoa, tomates et oeufs durs

pour 4 personnes

100g de quinoa

4 oeufs

500g de tomates

4 cas d'huile d'olive

2 cas de vinaigre balsamique

1 petite courgette

1/2 concombre

100g de roquette

sel et poivre

Faire cuire les oeufs et laisser refroidir.

Cuire le quinoa selon les indications du paquet et laisser refroidir.

Couper les tomates en 8.

Assaisonner avec d'huile et de vinaigre, sel et poivre et bien mélanger.

Laver la courgette et la couper en petits dés.

Faire de même avec le concombre.

Mélanger tous les ingrédients (sauf les oeufs) avec la roquette.

Répartir dans les assiettes, et déposer un oeuf sur chacune.

Servir de suite!

Bon appétit!

 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes salades
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27 avril 2017 4 27 /04 /avril /2017 06:00

bonjour à tous!

Avec une bonne soupe (et oui nous voilà revenu en hiver !!) cette salade (qui devrait se manger en terrasse sous le soleil ) sera parfaite pour compléter le repas!

salade de pâtes à l'omelette

pour 4 personnes

200g de farfalles

1 bol de mélange d'herbes

4 oeufs

50g de roquette

3 cas d'huile d'olive

sel et poivre

Faire cuire les pâtes al dente, égoutter et laisser refroidir.

Découper les herbes et les mélanger avec les oeufs battus.

Saler et poivrer.

Faire cuire l'omelette 2 mn dans une poêle avec 1 cas d'huile d'olive.

Laisser refroidir.

Mélanger l'omelette avec les pâteset la roquette.

Ajouter l'huile d'olive et déguster!

Bon appétit!

 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule salades
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26 avril 2017 3 26 /04 /avril /2017 06:00

Bonjour!

Cette salade est vraiment simple à faire; elle change un peu avec ses cacahuètes!

Il n'en n'est pas restée!!

Alors à vos fourneaux!!

salade de poulet aux cacahuètes

POUR 4 PERSONNES

4 blancs de poulet

1 salade iceberg

50g de cacahuètes grillées

3 cas de beurre de cachuètes

6 cas de sauce soja (sucrée pour moi)

Découper le poulet en petits morceaux et le faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le beurre de cachuètes et la sauce soja.

Baisser le feu et laisser mijoter 10 mn en remuant.

Emincer la salade et dresser dans les assiettes.

Disposer le poulet et ajouter les cacahuètes concassées.

Bon appétit!

 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans salades viande
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24 avril 2017 1 24 /04 /avril /2017 06:00

Bonjour à tous !

C'est par une salade que nous commençons cette nouvelle semaine.

Dans la recette initiale il fallait des oeufs de saumon mais comme je n'en ai pas trouvés j'ai utilisé des oeufs de lompe.

Une recette trouvée dans le livre SALADES COMPLETES LES + FACILES DU MONDE.

salade de pâtes, avocat et oeufs de lompe

POUR 4 PERSONNES

300g de pâtes courtes

100g d'oeufs de lompe

2 citrons

2 avocats

1 filet d'huile d'olive

sel et poivre

Faire cuire les pâtes al dente.

Les égoutter et laisser refroidir.

Eplucher les avocats et les écraser grossièrement avec le jus et le zeste des citrons.

Ajouter les pâtes et les oeufs de lompe.

Mélanger, poivrer, saler et déguster avec un filet d'huile d'olive.

Bon appétit!

 

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salade de pâtes, avocat et oeufs de lompe
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6 avril 2017 4 06 /04 /avril /2017 06:00

Bonjour à tous!

Lorsque j'ai fait cette salade, j'ai cru que j'aurais faim après; et bien même pas!!!

L'ensemble est finalement assez copieux .

Bon il est vrai que l'assiette que j'ai prise en photo ne le démontre pas, mais après l'avoir remplie à nouveau  puis un petit dessert , et bien j'étais calée!!

Une recette trouvée dans le livre de Louise Denisot "ma cuisine, 80 recettes bluffantes et sans stress"

salade haricots, chèvre sec, poire et noisettes

POUR 4 PERSONNES

500g d'haricots verts

2 petites poires

80g de chèvre sec

1 poignée de noisettes 

10 brins de ciboulette

1/2 citron

1 cas d'huile de noisette

1 cas d'huile d'olive

1 cas de vinaigre blanc

sel et poivre

Egoutter et rincer les haricots.

Eplucher et couper les poires en lamelles, puis les frotter avec le demi citron pour éviter l'oxydation.

Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le poivre et les huiles.

Déposer les haricots dans les assiettes.

Disposer les poires, et les noisettes grillées à sec dans une poêle.

Parsemer la salade de copeaux de fromage et de ciboulette ciselée.

Verser un peu de vinaigrette et servir de suite.

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23 mars 2017 4 23 /03 /mars /2017 07:00

Bonjour à tous!

Voilà enfin le retour des salades! celle-ci me paraissait simple et je me demandais bien en la préparant si cela suffirait pour le repas!

Et bien je confirme, ça cale bien et c'est très bon!

Une recette tirée du livre SIMPLISSIME SALADES COMPLETES LES + FACILES DU MONDE.

salade de pois chiches et avocats

POUR 4 PERSONNES

2 avocats

280g de pois chiches

1 citron

4 cas d'huile d'olive

2 cas de mélange d'herbes (menthe, persil, ciboulette et thym)

1 oignon rouge

Mélanger les avocats coupés en morceaux avec le jus de citron et l'huile d'olive.

Egoutter et rincer les pois chiches.

Eplucher et couper l'oignon en rondelles fines.

Mélanger l'ensemble des ingrédients avec les herbes.

saler et poivrer et déguster de suite.

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