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6 avril 2017 4 06 /04 /avril /2017 06:00

Bonjour à tous!

Lorsque j'ai fait cette salade, j'ai cru que j'aurais faim après; et bien même pas!!!

L'ensemble est finalement assez copieux .

Bon il est vrai que l'assiette que j'ai prise en photo ne le démontre pas, mais après l'avoir remplie à nouveau  puis un petit dessert , et bien j'étais calée!!

Une recette trouvée dans le livre de Louise Denisot "ma cuisine, 80 recettes bluffantes et sans stress"

salade haricots, chèvre sec, poire et noisettes

POUR 4 PERSONNES

500g d'haricots verts

2 petites poires

80g de chèvre sec

1 poignée de noisettes 

10 brins de ciboulette

1/2 citron

1 cas d'huile de noisette

1 cas d'huile d'olive

1 cas de vinaigre blanc

sel et poivre

Egoutter et rincer les haricots.

Eplucher et couper les poires en lamelles, puis les frotter avec le demi citron pour éviter l'oxydation.

Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le poivre et les huiles.

Déposer les haricots dans les assiettes.

Disposer les poires, et les noisettes grillées à sec dans une poêle.

Parsemer la salade de copeaux de fromage et de ciboulette ciselée.

Verser un peu de vinaigrette et servir de suite.

Bon appétit!

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Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

 

- Merci à vous et à très vite!

salade haricots, chèvre sec, poire et noisettes
salade haricots, chèvre sec, poire et noisettes

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes salades
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23 mars 2017 4 23 /03 /mars /2017 07:00

Bonjour à tous!

Voilà enfin le retour des salades! celle-ci me paraissait simple et je me demandais bien en la préparant si cela suffirait pour le repas!

Et bien je confirme, ça cale bien et c'est très bon!

Une recette tirée du livre SIMPLISSIME SALADES COMPLETES LES + FACILES DU MONDE.

salade de pois chiches et avocats

POUR 4 PERSONNES

2 avocats

280g de pois chiches

1 citron

4 cas d'huile d'olive

2 cas de mélange d'herbes (menthe, persil, ciboulette et thym)

1 oignon rouge

Mélanger les avocats coupés en morceaux avec le jus de citron et l'huile d'olive.

Egoutter et rincer les pois chiches.

Eplucher et couper l'oignon en rondelles fines.

Mélanger l'ensemble des ingrédients avec les herbes.

saler et poivrer et déguster de suite.

Bon appétit!

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