Bonjour à tous !

Voici des madeleines parfumées au limoncello qui est un digestif Italien à base de citron.

Source : HUM CA SENT BON

En ce moment overblog ce n'est pas ça du tout !!!! les articles n'arrivent pas en temps et en heure sur les boîtes mails des abonnés et j'en suis vraiment désolée!

Je tente aujourd'hui une nouvelle publication, j'espère que vous la recevrez!!

POUR 20 MADELEINES

3 oeufs

100g de sucre

120g de beurre fondu

120g de farine 

1 cac de levure

2 cas de limoncello

Préchauffer le four th 210°.

Mélanger les oeufs avec le sucre.

L'ensemble doit être mousseux.

Ajouter la farine, la levure, le beurre et le limoncello.

Bien mélanger.

Verser la pâte dans les empreintes.

Faire cuire au four à 210° durant 4 mn puis à 180° durant 6 mn environ.

Faire refroidir sur un grille.

Bon appétit !

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Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

- Merci à vous et à très vite!

Bonjour à tous !

Nous voilà arrivés à l'époque des légumes d'été! enfin !!

Voici une recette qui peut se manger aussi bien chaude que froide.

Je l'ai servi froide avec une sauce tomate épicée mais celle-ci chaude.

WEIGHT WATCHERS

1SP la part pour 6 personnes

POUR 6 PERSONNES

4 petites courgettes

4 oeufs

1 oignon

1 bouquet de menthe

2 cas d'huile d'olive

sel et poivre

20cl de coulis de tomates

piment d'Espelette

Préchauffer le four th 180°.

Poser le moule grands ronds sur la grille perforée.

Rincer les courgettes.

Sans les peler les couper en dés.

Emincer finement l'oignon.

Dans une poêle faire chauffer l'huile.

Ajouter l'oignon et les courgettes.

Faire revenir durant 10 mn, saler et poivrer.

Dans un grand cul de poule battre les oeufs en omelette.

Ajouter les courgettes et l'oignon.

Saler et poivrer.

Ajouter la menthe ciselée.

Mélanger et verser la préparation dans les empreintes.

Faire cuire durant 30 mn environ.

Au moment de servir faire chauffer le coulis de tomates en ajoutant le piment .

Bon appétit !

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Bonjour à tous !

Voici des petites madeleines très rapide à faire et bien parfumées avec le roquefort .

Avec cette recette je participe au jeu TEST DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS sur facebook dont le thème de ce mois-ci est l'APERITIF.

J'ai choisi la recette d'Annick du blog  ASPIRANTE.

POUR UNE VINGTAINE DE MINI MADELEINES

2 oeufs

120g de farine T45 (T55 pour moi)

3,5g de levure

120g de beurre demi-sel

40g de sucre

4g de sel (non mis car beurre déjà salé)

40g de roquefort

15g de noix concassées

Préchauffer le four th 160°.

Faire fondre le beurre sans le chauffer (fonction décongélation au micro-ondes).

Dans un bol mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine et la levure et mélanger pour obtenir un ensemble homogène.

ajouter le beurre fondu, le roquefort coupé en petits dés.

Terminer par les noix et bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans les empreintes.

Faire cuire durant 15 mn .

Servir tiède ou froid.

Bon appétit !

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Bonjour à tous !

Je continue dans le sucré aujourd'hui!!

Toujours dans le cadre du TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS mais cette fois-ci sur le thème des FRUITS SECS, j'ai choisi ce gâteau chez OH LA GOURMANDE le blog de DELPHINE.

J'y ai apporté une petite modification sur la quantité de sucre que j'ai divisée par deux.

C'est un gâteau assez riche au final, mais tellement bon!!!

j'ai calculé pour 8 parts , sinon on n'a plus rien dans l'assiette!

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIGHT WATCHERS ,J'AI CALCULE LES POINTS.

POUR INFO, MAINTENANT IL EXISTE 3 COULEURS ET DONC 3 PROGRAMMES CHEZ WW.

POUR MA PART JE RESTE EN BLEU, SI VOUS SOUHAITEZ REALISER LA RECETTE EN VERT OU VIOLET ,A VOUS DE CALCULER LES POINTS, SINON JE NE VAIS PAS M'EN SORTIR !!!

WEIGHT WATCHERS 

13 SP la part pour 8 parts

6 SP la part pour 16 parts

4 blancs d'oeufs

120g de beurre demi-sel fondu

120g de farine

100g de sucre

100g de noisettes en poudre

Préchauffer le four th 160°.

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Mélanger la farine, le sucre et la poudre de noisettes.

Ajouter le beurre fondu.

Monter les blancs en neige bien ferme.

Ajouter les blancs à la pâte et mélanger délicatement l'ensemble.

Verser la préparation dans un moule (ici marguerite DEMARLE) et faire cuire durant 35 mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit !

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bonjour à tous et bonne semaine!

On commence les vacances avec ces petits pains viennois réalisés à l'aide de mon I-COOK'IN.

Ce robot permet d'avoir une pâte qui lève bien grâce à son induction.

J'ai trouvé la recette en cherchant directement sur l'écran parmi les 16000 recettes proposées autant par les chefs que les utilisateurs du robot.

Avec cette quantité de pâte j'ai réalisé 12 petits pains que je vais conserver sou vide d'air avec mon BESAVE , le moelleux sera toujours là et ils ne dessécheront pas.

Je vous donne la façon de faire avec ou sans ce robot .

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIGHT WATCHERS, J'AI CALCULE LES POINTS.

WEIGHT WATCHERS

9 SP le petit pain

1 sachet de levure pour brioche (ou 1/2 cube de levure fraîche)

100g d'eau

500g de farine

80g de beurre

100g de sucre

20g de poudre de lait

1 jaune d'oeuf

SANS LE I-COOK'IN

Cette préparation peut se faire avec tout autre robot culinaire.

Diluer la levure dans l'eau tiédi.

Ajouter la farine et mélanger.

Continuer avec le sucre, et la poudre de lait.

Bien mélanger.

Terminer avec le beurre coupé en petits dés.

Bien mélanger et malaxer le tout afin d'obtenir une pâte homogène mais assez collante.

Laisser la pâte pousser durant 45 mn en la couvrant avec un torchon.

Déposer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et découper la pâte en 12.

Façonner des petits pains et les déposer soit sur une toile en silicone, ou du papier sulfurisé ou dans une empreinte silform qui permet une cuisson croustillante de la pâte.

Inciser la pâte avec un ciseau.

Couvrir et laisser pousser 1 h.

Préchauffer le four th 180°.

Badigeonner le dessus des pains avec un jaune d'oeuf battu avec une cac d'eau.

Mettre au four durant 20 mn.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !

AVEC LE I-COOK'IN

Mettre dans le robot la levure et l'eau.

Faire tourner 40 sec vit 2 à 40°.

Ajouter la farine , le sucre, le beurre et la poudre de lait.

Pétrir durant 1mn.

Déposer la pâte dans un cul de poule.

Laisser la pâte pousser durant 45 mn en la couvrant avec un torchon.

Déposer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et découper la pâte en 12.

Façonner des petits pains et les déposer soit sur une toile en silicone, ou du papier sulfurisé ou dans une empreinte silform qui permet une cuisson croustillante de la pâte.

Inciser la pâte avec un ciseau.

Couvrir et laisser pousser 1 h.

Préchauffer le four th 180°.

Badigeonner le dessus des pains avec un jaune d'oeuf battu avec une cac d'eau.

Mettre au four durant 20 mn.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !

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