Le blog de lesdelicesdethithoad

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Lundi 21 mai 2012 1 21 /05 /Mai /2012 07:00

Mousse de saint-jacques au beurre citronné au cook'in

Bonjour! j'ai servi ce plat pour un repas du soir! il faut bien se faire plaisir non? et bien tout le monde a aimé même Adèle!!

Recette trouvée sur le blog lecookingdansmacuisine.

Pour 6 mousses

400g de noix de saint-jacques

10cl de crème fraîche

2 oeufs

sel et poivre

pour la sauce

1/2 jus de citron

100ml de vin blanc

100g de beurre froid

sel et poivre

Mettre les noix, les oeufs , la crème , sel et poivre dans le bol du cook'in.Mixer le tout 30 secondes.

Verser la préparation dans des empreintes silicones et faire cuire th 160° durant 25 minutes.

Laver le bol du robot.

Mettre le jus de citron, le vin blanc et cuire 5 minutes vitesse 3 th 80°.

Ajouter le beurre en petits morceaux, et cuire à nouveau 2 à 3 minutes th 80° vitesse 3.

Donner quelques touches turbo .

Repas prêt!

bon appétit!

coquilles saint jacques, cook'in

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Par lesdelicesdethithoad - Publié dans : plat - Communauté : Culinaire Amoula
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Dimanche 20 mai 2012 7 20 /05 /Mai /2012 09:00

Petits palets au citron

Bonjour! Aujourd'hui je participe à un tour en cuisine rapide n°72. Je devais choisir une recette chez laetitia du blog confidences culinaires et c'était le blog le plat du jour qui devait piocher chez moi.

Le choix fût difficile car le blog de Laétitia regorge de bonnes idées.Je me suis arrêtée sur ses virgules au citron car j'adore ce parfum! Cependant je suis comme elle j'ai obtenu des palets et non des virgules!!

Pour une cinquantaine de palets

125g de beurre mou

125g de sucre glace

125g de farine

2 oeufs

le zeste d'un citron

Pour le glaçage

Le jus d'un citron

100g de sucre glace

Battre le beurre et le sucre pour obtenir une pommade.

Ajouter un à un les oeufs , puis le zeste du citron.

Terminer par la farine.

Mettre dans une poche à douilles et dresser sur une plaque en silicone.

Mettre au four th 180° durant 8 minutes.

Pendant ce temps mélanger le sucre et le jus de citron.

Glacer les palets à la sortie du four et faire refroidir sur une grille.

Les palets se conservent dans une boîte en fer.

Extra fin, on sent bien le goût du citron et accompagner d'un café moi j'adore!!

Bon appétit!!

dessert, sucre glace, citron

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Samedi 19 mai 2012 6 19 /05 /Mai /2012 07:00

smoothie fruité

Bonjour! voilà un smoothie qui a plu aux enfants et aux grands aussi! vite fait bien fait un plein de vitamines en moins d'une minute!!

1 banane

3 pommes

300ml de jus d'orange

Couper la banane en rondelles.

Eplucher et couper les pommes en dés.

Mettre dans un blender , ajouter le jus d'orange et mixer.

Au cook'in : mettre tous les ingrédients et mixer vitesse 6 durant 30 secondes et 2 touches turbo.

Bon appétit!

fruits, pommes, banane, orange, cook'in

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Par lesdelicesdethithoad - Publié dans : smoothies et sirops - Communauté : RECETTES AU COOK'IN
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Vendredi 18 mai 2012 5 18 /05 /Mai /2012 07:00

pâtes aux petits pois

bonjour! un bon petit plat de pâtes, voilà de quoi régaler mes ados affamés!! Une recette de cuisinegourmande. j'ai reprise l'idée mais je n'ai pas mis de poulet!

Il vous faudra

des pâtes

250g de petits pois surgelés

1 oignon

1 gousse d'ail

huile d'olive

1cas de moutarde

25cl de crème

12cl de vin blanc

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail hâchée.

Ajouter la moutarde, le vin et la crème.

Ajouter ensuite les petits pois et laisser cuire le temps que ceux-ci soient cuits.

Pendant ce temps là faire cuire les pâtes.

Egoutter et ajouter à la préparation et servir de suite.

Bon appétit!

pâtes, petits pois, légumes

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Par lesdelicesdethithoad - Publié dans : plat - Communauté : Culinaire Amoula
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Jeudi 17 mai 2012 4 17 /05 /Mai /2012 07:00

gratin pommes et noisettes

Bonjour ! voici un gratin que j'ai beaucoup apprécié , mais hélàs j'ai bien été la seule de la famille!Une recette que j'ai prise sur le blog dans vos assiettes.

6 pommes

4 oeufs

300g de fromage blanc

60g de oudre de noisettes

100g de sucre

30g de sucre roux

peler et couper les pommes en quartiers assez fins.

Fouetter le fromage blanc avec les oeufs, le sucre et la poudre de noisettes.

Répartir les pommes dans les plats à gratin beurrés.

Verser dessus la préparation au fromage blanc.

Soupoudrer de sucre roux.

Enfourner th 180° durant 20 minutes.

Servir tiède.

Bon appétit!

pommes, noisettes, gratin, dessert

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