3 avril 2019 3 03 /04 /avril /2019 06:00

Bonjour à tous !

Voici un plat que j'ai pu servir un dimanche midi quand toute ma troupe était à la maison.

"du poisson ??" m'a-t-on dit !!

Et oui , j'essaye de changer et de cuisiner un peu plus le poisson, bien que je ne l'apprécie pas plus que ça!!

Enfin , je me suis quand même régalée avec cette recette grâce surtout à l'accompagnement qui était légèrement sucrée/salée.

crumble de cabillaud aux oignons

POUR 5 PERSONNES

5 dos de cabillaud (150g chaque environ)

sel et poivre

le crumble 

60g de farine

50g de beurre

1 cac de thym

la garniture

3 oignons finement émincés

50g de raisins blonds

2 cac de gingembre en poudre

1 cac de cumin

60cl de bouillon de volaille

4 cas d'huile d'olive

le jus d'un citron

Préchauffer le four th 200°.

 

le crumble 

Mélanger la farine avec le thym et beurre bien froid.

Malaxer le tout jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse.

Disposer la pâte sur une plaque recouverte d'une toile en silicone et mettre au four durant 15 mn.

Mélanger durant la cuisson, puis laisser refroidir.

 

la garniture

Faire revenir les oignons dans l'huile durant 5mn.

Ajouter les raisins, le gingembre, le cumin le jus de citron et le bouillon.

Faire revenir le tout durant 20 mn.

 

Saler et poivrer le poisson.

Poser le dans un plat allant au four.

Mettre au four durant 10 à 15 mn.

 

Poser le poisson sur des assiettes, disposer dessus le crumble et répartir les oignons autour.

Servir avec du riz ou des pommes de terre.

Bon appétit!

 

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crumble de cabillaud aux oignons
crumble de cabillaud aux oignons
crumble de cabillaud aux oignons

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commentaires

EmilieRD 02/05/2019 21:14

Une excellente idée à tester très vite!

Isabelle 05/04/2019 15:08

J'adore le crumble et l'oignon. Ta recette ne peut que me plaire
Bises

lesdelicesdethithoad 05/04/2019 21:38

merci et bonne soirée

Brigitte / Les filles à table 04/04/2019 19:24

Une jolie proposition, tout ce que j'aime ! Bises

lesdelicesdethithoad 05/04/2019 21:41

merci et bonne soirée

kekeli 04/04/2019 05:46

Très jolie recette de poisson !
Je te souhaite une bonne journée. Bises

lesdelicesdethithoad 05/04/2019 21:43

merci et bon we

Val 03/04/2019 20:13

En version salé, c'est aussi très bon un crumble. Bisous

lesdelicesdethithoad 05/04/2019 21:43

oui c'est vrai! bises

guy59600 03/04/2019 18:06

très joli plat et un excellent poisson
bonne fin de journée

lesdelicesdethithoad 05/04/2019 21:44

merci et bon we

gut 03/04/2019 18:06

Je n'aimais pas plus que ça aussi le poisson moi mais depuis que je fais des accompagnements de légumes autres que riz et pommes de terre je me régale ! ton plat m'aurait plu ! bisous

lesdelicesdethithoad 05/04/2019 21:45

merci, oui il faut en manger mais raisonnablement !!
bonne soirée

Jackie Thouny 03/04/2019 15:41

Avec mon gourmand qui n'aime pas les oignons, je mettrais plutôt des endives;) Bises

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:46

bonne idée aussi!
bonne fin de journée

patricia cuisine 03/04/2019 15:21

sa doit être délicieux bisous

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:46

oui, merci
bises

Une Petite Faim 03/04/2019 14:54

super sympa comme recette, ça donne faim :D bisous

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:46

merci et bonne fin de journée

Emmanuelle 03/04/2019 11:33

Moi j'adore le poisson, ton plat m'aurait régalé !!Bonne journée, bises

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:46

merci
bises

Monique 03/04/2019 10:10

Bonjour :Recette, à essayer prochainement. Elle a l'air très appétissante. Amitiés

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:46

merci beaucoup!
n'hésitez pas à m'envoyer une photo!

delphine 03/04/2019 09:05

Alors moi j'adore le poisson, alors ta recette ne peut que me plaire
Merci
Bon mercredi
Bises

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:47

merci
bonne fin de journée

Lolo 03/04/2019 08:39

J'adore manger le poisson en crumble alors ta recette avec ce petit goût d'oignon et tout a fait a mon goût ! Bon mercredi bises

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:47

merci
bises

Michèle 03/04/2019 07:30

Je me serais régalée aussi!!

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:47

merci bises

La cuisine de poupoule 03/04/2019 07:28

Une très belle assiette miam
Bonne journée bisous

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:47

merci
bisous

vanni 03/04/2019 07:14

Une recette qui me plait bien, j'aime le poisson
Bon mercredi

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:47

merci
bisous

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