les délices de thithoad
Bonjour! Voici une tarte sortie tout droit de mon imagination, toute simple mais j'en suis contente car Thibault en a repris un morceau!!! yessssssssss!!
1 pâte feuilletée
3 gros poireaux
20cl de crème semi-épaisse
1 grosse poignée de gruyère râpée
sel et poivre
Laver et couper les poireaux en petits dés.
Les faire revenir dans une poêle.
Saler et poivrer.
Etaler la pâte dans un moule.
En piquer le fond.
Répartir la crème, puis les poireaux.
Recouvrir de gruyère râpé.
Mettre au four th 180° durant 35 mn.
Servir bien chaud.
Bon appétit!!
Bonjour! Je vous propose aujourd'hui ces petites crèmes trouvées chez CUILLER GOURMANDE. Karine les a réalisées avec de la confiture de fraises, mais bien sûr au moment de les réaliser je me suis retrouvée avec un pot de confiture de framboises! J'avais un doute sur le goût, mais finalement on sentait très bien le parfum de la framboise.
500ml de lait demi-écrémé tiède
30g de maizena
50g de sucre
2 cas de confiture de framboises ou de fraises
Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.
Faire chauffer au micro-ondes 2 mn .
Sortir la crème et mélanger au fouet.
Remettre à chauffer 2mn.
Comme ma préparation était un peu liquide je l'ai remise 2 fois 20 secondes.
Verser la préparation dans des petits pots et une fois froid mettre au frigo au moins 2 heures avant la dégustation.
Bon appétit!
Bonjour !de nouveau une bonne soupe!! J'ai découvert il y a peu le topinambour et son petit goût d'artichaut. Une saveur nouvelle qui en a surpris plus d'un à la maison!
pour 5 personnes
300g de pommes de terre
100g de carottes
150g d'oignons
400g de topinambours
Eplucher et couper les légumes en dés.
Les mettre dans une cocotte avec 1l5 d'eau.
Saler et poivrer.
Faire cuire 20 minutes environ.
Mixer et c'est prêt!
Bon appétit!
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Bonjour! j'ai réalisé cette galette au feeling. Je ne voulais pas de frangipane , je trouve ça un peu lourd, mais après discussion avec les enfants, ils m'ont demandé d'en faire une pour dimanche prochain!!
2 pâtes feuilletées de bonne qualité
8 pommes
2 cas de poudre de noisettes
2 cas bombées de crème caramel
30g de beurre
2 jaunes d'oeufs
Peler et couper les pommes en dés.
Les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
Soupoudrer de poudre de noisettes et mélanger.
Ajouter le caramel et mélanger à nouveau.
Etaler la première pâte feuilletée et badigeonner le contour avec de l'eau.
Répartir les pommes au centre (SANS OUBLIER LA FEVE).
Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
Badigeonner une première fois avec le jaune d'oeuf.
Faire des dessins avec le dos d'un couteau pointu.
Badigeonner à nouveau avec le jaune d'oeuf.
Mettre au four th 180° et faire cuire 40 mn.
Servir tiède.
Bon appétit!
Bonjour à tous!
je vous souhaite pour cette nouvelle année, du bonheur, et surtout la santé.
J'espère que 2015 vous apportera de la joie, de moments de partages avec votre famille et vos amis.
Prenez le temps de vivre et d'apprécier le moment présent.
Le temps passe si vite!!!
je vous embrasse tous très fort
thithoad
Bonjour! pour ce dernier jour de l'année, je vous propose ces petites gourmandises chocolatées.
Dans le cadre de l'escapade en cuisine de décembre sur le thème de "gourmandises à offrir" je devais choisir une recette sur le blog de YASMINA UNE LIYAASDEBONNESCHOSES.
Et c'est NATLY qui devait choisir chez moi.
400g de chocolat noir
2 cas de sucre
1 boite del ait concentré sucré
100g de noix
Faire caraméliser les noix avec le sucre dans une poêle à feu doux.
Les faire refroidir sur une toile silpat.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter le lait concentré et remuer 2 à 3 mn.
Ajouter les noix concassées.
Déposer le tout dans le petit flexipat DEMARLE et laisser refroidir.
Démouler et decouper en petits dés.
Un vrai délice!
Bon appétit!
Bonjour! une bonne soupe pour nous réchauffer, vous n'êtes pas contre ??!!!
450g de panais
120g de pommes
300ml de lait entier
300ml d'eau
1 cube de bouillon de légumes
Couper le panais et les pommes en dés.
Les mettre dans une cocotte.
Ajouter le lait et l'eau ainsi que le cube de bouillon.
Laisser cuire 20 mn.
Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement.
Bon appétit!
Bonjour! voici un dessert tout en rondeurs , un délice pour ceux qui aiment le chocolat!!!
une idée trouvée dans le MAXI CUISINE HS N°9.
POUR 7 PARFAITS
125g de cookies au chocolat
150g de chocolat noir
50g de beurre fondu
3 blancs d'oeufs
100g de sucre
20cl de crème liquide entière (fleurette pour moi)
1 cas de rhum
Mixer les cookies et les mélanger au beurre fondu.
Tasser la préparation dans les empreintes grands muffins DEMARLE.
Réserver au congélateur.
Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre au bain-marie jusqu'à ce que la préparation atteigne 60°.
Fouetter en neige hors du feu.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter le rhum.
Monter la crème en chantilly.
Ajouter la moitié au chocolat, puis incorporer les blancs battus.
Ajouter le reste de chantilly.
Verser la préparation sur les cookies et placer au congélateur au moins douze heures.
Démouler les parfaits 10 mn avant de servir.
Soupoudrer de cookies mixés.
personnellement, je le referai mais sans les cookies, car ils étaient vraiment très durs au moment de la dégustation.
Bon appétit!
Bonjour! des petites verrines bien sympa, facile à réaliser, idéal pour le réveillon du nouvel an.
Une idée trouvée dans le MARMITON DE DECEMBRE 2014.
1 petit pot de rillettes de thon
1 avocat
4 cac de tarama
2 cas de ricotta
2 cas de crème fraîche
1 cas de jus de citron
1 cas de mayonnaise
Peler et dénoyauter l'avocat, le couper en petits morceaux et le mixer avec 3 cac de rillettes de thon, le jus du citron,du sel et la mayonnaise.
Mixer pour obtenir une pâte bien lisse.
Mélanger le tarama avec la crème et la ricotta.
Répartir dans chaque verrine, les reste de rillettes, puis l'avocat et enfin le tarama.
Mettre au frais avant de servir.
Bon appétit!