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6 avril 2013 6 06 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! C'est un apéro tout simple que je vous propose et qui surprend tout le monde! une idée prise chez Lydie DES PETITS PLATS DANS LES GRANDS.

P1180237.JPG

1 petite boite de petits pois carottes

4 kiri

1 boite de thon

2 kiri

1 citron vert

Egoutter le thon et le mixer avec le jus de citron et 2 kiris.

Répartir dans le fond des verrines.

Egoutter les petits pois carottes et les mixer avec les 4 kiris.

Répartir sur le dessus des verrines.

Mettre au frais avant e servir.

Bon appétit!

apéritif, verrine, petits pois carottes, thon, kiri, citron vert

 

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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! C'est une recette trouvée sur cuisine actuelle d'octobre 2012.

P1180307.JPG

pour 4 personnes

1 kgs de pommes

50g de beurre

500g de fromage blanc

du caramel tout prêt

 

Peler et couper les pommes en dés.

Les faire revenir dans une poêle avec le beurre durant 10 minutes.

Verser le caramel sur les pommes et continuer la cuisson 1 minute.

Répartir cette compotée dans des coupelles en alternant avec des couches de fromage blanc.

Servir aussitôt!

dessert, pomme, fromage blanc, caramel, beurre

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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 16:33

Bonjour ! voici les premières photos des réalisations pour mon concours!

vous avez juqu'au 26 avril pour y participer!!

7974582-gateau-d-39-anniversaire-avec-des-bougies-allumees.jpg

 

LOLO a réalisé tourte jambon fromage

DSCF5564.jpg

SUCRE SABLE a réalisé cheesecakes citron et coulis de fruits rouges

17-5812.jpg

MARYLINE a réalisé cake brocolis et fromage de chèvre

 

ANGELLE   a réalisé pâtes au thon

 

P3180608

 

Anne-Marie (non bloggueuse) a réalisé le sorbet aux framboises

Photo : sorbet à la framboise (fait maison bien sûr)

 

Et voilà , j'attends vos participation bloggueuses ou pas!

A très vite!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans concours
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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! J'ai servi ces pommes de terre avec une salade le soir en plat unique! on a adoré! et en plus ce sont des pommes de terre de chez mon papa!!

P1180286.JPG

4 grosses pommes de terre

100g de roquefort

des noix

gros sel

poivre

 

Laver les pommes de terre et les frotter encore humide avec le gros sel.

Mettre sur une plaque allant au four et faire cuire 1 heure th 200°.

Emietter le roquefort.

Ouvrir les pommes de terre en deux dans le sens de la hauteur.

Poivrer et garnir de fromage et de noix.

Servir très chaud.

Bon appétit!

pomme de terre, roquefort, noix, gros sel

 

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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour! voici un dessert alliant vitamines et gourmandise! Une recette que j'avais mise de côté depuis ....2ans et trouvée sur un hors série cuisine actuelle de juin 2011.

P1180317.JPG

pour 6 personnes

3 bananes

6 kiwis

2 sachets de sucre vanillé

4 oeufs

60g de sucre

40g de farine

80g de noix de coco râpée

20cl de lait de coco

20cl de crème légère

40g de beurre tiédi

1 cas de rhum

Beurrer un plat à gratin et répartir des rondelles de bananes et de kiwis.

Mélanger ensemble, le soeufs, le sucre la farine et la noix de coco.

Ajouter le lait de coco, la crème et le beurre.

Terminer par le rhum , puis verser sur les fruits.

Faire cuire au four th 180° durant 35 minutes.

Servir tiède.

Bon appétit!

dessert, banane, kiwi, lait de coco, noix de coco, oeuf

 

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2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! voici une petite idée d'apéro qui est très facile à réaliser et qui demande peu d'ingrédients! Une recette de CECILE AU FIL DE MES RECETTES.

P1180247.JPG

une pâte feuilletée

un camembert

des tomates cerises

du thym frais

 

déposer votre empreinte flexipan sur la grille perforée.

A l'aide du découpoir carré faire 20 empreintes dans la pâte feuilletée préalablement piquée.

Les déposer dans les moules .

Déposer dans chacune des empreintes un morceau de camembert et une tomate coupée en deux.

Effeuiller le thym sur l'ensemble.

Faire cuire au four th 200° durant 15 minutes.

servir chaud ou tiède.

Bon appétit!

apéritif, pâte feuilletée, camembert, tomate cerise, flexipan

 

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2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 05:00

mardi midi

un plat du congélateur (je suis seule)

un yaourt

une pomme

mardi soir

soupe

paniers de chèvre salade

kiwi

mercredi midi

poisson au citron et jardinière de légumes

yaourt

mercredi soir

courgettes farcies aux champignons*

crème velours au chocolat et meringue*

jeudi midi

saucisse purée maison

pomme

jeudi soir

nouilles chinoises au poulet et crevettes*

vendredi midi

les restes de la veille (je suis encore seule)

yaourt

vendredi soir

gratin de pommes de terre aux champignons*

compote

samedi midi

poisson, riz et haricots verts

brownie au chocolat sans farine*

samedi soir

crêpes au pesto jambon*

dimanche midi

filet mignon de porc pommes et roquefort*(je sais je l'avais déjà mise mais pas faite!!)

petits pots de crème d'amandes aux abricots secs*

dimanche soir

on va voir dans le congélateur!!

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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! voici une recette de poisson! Pas très souvent que j'en cuisine mais là , j'ai été surprise par le résultat! Une recette que j'avais vue sur la chaine cusine +.

P1180262.JPG

Ingrédients pour 4 personnes:

150g de pavés de cabillaud
5 petites tomates
1 poivron rouge
2 oignons doux
2 petits piments frais
15 cl de lait de coco
2 citrons verts
1 cuil. à soupe d’huile neutre
1 bouquet de coriandre
Sel, poivre

 

 

1. Coupez le cabillaud en gros cubes et déposez-le dans un plat. Arrosez du jus des citrons, salez, poivrez, couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pour 1h.

2. Épluchez l'oignon et détaillez-le en fines tranches. Coupez les tomates en quartiers, épépinez le poivron et taillez-le en fins bâtonnets.

3. Faites chauffer une cocotte sur feu moyen avec l'huile, déposez les oignons en une couche dans le fond, puis la tomate en quartier, ajoutez le piment épépiné et laissez cuire à couvert 10 à 15 mn sans mélanger (les ingrédients doivent fondre mais ne pas colorer).

4. Déposez les cubes de poisson sur le dessus puis mouillez avec le lait de coco (n'hésitez pas à compléter avec un peu d'eau pour que le cabillaud affleure). Couvrez à nouveau et faites cuire à frémissement 10mn.
Servez avec du riz blanc et généreusement saupoudré de coriandre simplement déchirée au dernier moment.

Bon appétit!

cabillaud, lait de coco, oignons, tomates, piments

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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 09:00

Bonjour ! il est 10 heures l'heure de la publication de la ronde!!

Aujourd'hui je devais prendre une recette chez  la cuisine du jardin , et c'est  la passion de nath qui devait piocher chez moi.

C'est une salade bien fraîche , qui nous a fait un repas complet, un yaourt en dessert et le tour était joué.

P1180340.JPG

Je vous donne les quantités pour 2 personnes, en sachant que j'ai multiplié par deux et que pour 5 personnes c'est largement suffisant.

50g de quinoa

50g de boulgour

1 courgette moyenne

ciboulette fraîche

1/2 boîte de maïs

50g de fromage (comté, gruyère...)

1 petit boite de thon au naturel

vinaigrette

 

Faire cuire le boulgour et le quinoa dans une grande casserole d'eau salée.

Passer sous l'eau froide pour rincer.

Couper la courgette en petits dés.

Emietter le thon, égoutter le maïs.

Mettre le tout dans un grand saladier et ajouter les céréales.

ciseler la ciboulette.

Bien mélanger le tout et ajouter la vinaigrette au moment de servir.

Bon appétit!

salade, boulgour, quinoa, maïs, thon, courgette

 

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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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30 mars 2013 6 30 /03 /mars /2013 07:00

Bonjour ! voici un petit apéritif, vite fait que nous avons adoré à la maison et ce n'est pas Marie-Claude qui me dira le contraire!! J'ai pris la recette chez Virgnie AUX PAPILLES.

P1180258.JPG

du pain de mie aux céréales

2 tranches de saumon fumé

3 pommes granny smith

du jus de citron

 

A l'aide d'un emporte-pièce en forme de fleur (3cms) découper le pain de mie.

Le beurrer légèrement.

Découper le saumon avec le même emporte-pièce et déposer sur le pain.

Faire de même avec des tranches de pomme et les badigeonner de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.

Mettre au frais avant de servir.

bon appétit!

apéritif, pain de mie, saumon, pomme

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