27 mars 2020 5 27 /03 /mars /2020 07:00

Bonjour à tous !

Aujourd'hui je vous propose des lasagnes bien originales, réalisées avec des crêpes de blé noir.

Avec cette recette je participe au défi  FOODISTA CHALLENGE , défi lancé par STEPHANIE du blog CUISINE MOI UN MOUTON.

Ce mois-ci c'est COCO du blog CUISINE EN FOLIE qui en est la marraine .

Le thème qu'elle a choisi est LES CRÊPES .

lasagnes de crêpes à la bolognaise

6 crêpes de blé noir

600g de tomates pelées en conserve

300g de viande haché de boeuf 

2 boules de mozarella

10cl de crème fraîche liquide

1 oignon

2 échalotes

du laurier et thym déshydraté

2 cas d'huile d'olive

sel et poivre

Préchauffer le four th 180°.

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et les échalotes émincés.

Ajouter la viande hachée et faire colorer durant 5 mn.

Ajouter les tomates, le laurier et le thym et poursuivre la cuisson durant 10 mn.

Assaisonner.

dans un plat à manqué rond déposer une première crêpe.

Déposer un peu de préparation et un peu de crème liquide.

Poursuivre le montage jusqu'à la dernière crêpe.

Sur cette dernière déposer la mozarella coupé en rondelles.

Mettre au four durant 20 mn.

Servir avec une salade verte.

PS : SI LES CRÊPES SONT PLUS GRANDES QUE LE MOULE, POSER CELUI-CI SUR LES CRÊPES ET COUPER LE TOUR QUI DEBORDE.

CONSERVER CES BORDS POUR LES FAIRE RECHAUFFER EN PETITS MORCEAUX POUR UN APERO OU EN "MOUILLETTES"DANS UNE SOUPE.

 

lasagnes de crêpes à la bolognaise

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lasagnes de crêpes à la bolognaise

Voici les parrain et marraines des précédentes éditions du Foodista Challenge, avec les thèmes :

 
n°1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins
n°2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
n°3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°4 : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°6 : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
n°7 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
n°8 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
n°9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de le chaud patate :La fumée dans l’assiette
n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?
n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice
n°44 : Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
n°52 : Guy de guy59600 : Le chocolat
n°53 : Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré
n°54 : Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin
n°55: Michèle de Croquant Fondant Gourmand: Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.
n°56: Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette
n°57: Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour
n° 58 Sophie de La Tendresse en cuisine:  Les recettes de base et coups de patte
n° 59 Patty du blog veganvert  Recettes classiques déclinées en version 100% végétale
n°60 Jackie du blog Jackiecuisine Quand je dis citron, c'est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte .... 

VOICI LA LISTE DES PARTICIPANTS DE MOIS-CI : 

1. Jackie du blog Jackiecuisine 
2. Coco de Nice du blog Cuisinenfolie
3. Fabienne du blog Famoh  
4. Catalina du blog Le blog de Cata
5. Reine Feuille du blog Lesdélicesdereinefeuille
6. Soulef du blog Un Amour de Cuisine
7. PB du blog Popote de Petit_Bohnium
8. Gourmandetbio du blog Gourmand et Bio
9. Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon
10. Hélène du blog Keskonmangemaman ?
11. Michèle du blog Croquant Fondant & Gourmand
12. Michelle du blog Plaisir de la Maison
13. Martine du blog Kilometre-0
14. Momo du blog Momo Délice 
15. Calinhorely du blog J'ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde
16. Delphine du blog Oh, la Gourmande 
17. Natalia du blog Sucre et Epices 
18. Assia du blog Gourmandise Assia 
19. Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo
20. Michèle du blog Miechambo Cuisine 
21. Viviane du blog Quoi qu'on Mange 
22. Sofia du blog Plume & Prose 
23. Lynda du blog Cuisine de Lynda
24. Elodide du blog La Cuisine d'une Toquée 
25. Dyen du blog Dyenskitchen 
26. Virginie du  blog ça ne sent pas un peu le brulé là ? 
27. Thithoad du blog Les Délices de Thithoad 
28. Cuisine Test du blog Cuisine Test 
29. Chantal du blog Un Grain de Sable ou de Sel 




 

lasagnes de crêpes à la bolognaise
lasagnes de crêpes à la bolognaise
lasagnes de crêpes à la bolognaise

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7 mars 2020 6 07 /03 /mars /2020 07:00

Bonjour à tous et bon week-end.

Voici enfin la recette des crêpes que j'avais réalisé pour la chandeleur.

Mais comme les crêpes , on en mange toute l'année il n'y pas de problème pour la publier maintenant non ??!!!!

 

Crêpes à la farine de châtaigne

POUR UNE DOUZAINE DE CRÊPES

4 oeufs

50cl de lait

250g de farine de châtaigne

 

Dans un blender mettre tous les ingrédients et mixer le tout.

Chauffer une poêle et la huiler légèrement.

Faire cuire la pâte.

Cette crêpe n'est pas du tout sucrée, à vous de choisir si vous mettez un peu de sucre ou pas dans la pâte.

bon appétit !

NOUVEAU !

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Crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes à la farine de châtaigne

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31 janvier 2020 5 31 /01 /janvier /2020 07:00

Bonjour à tous !

Le weekend se profile et la chandeleur aussi puisqu'elle est dimanche!

Je vous propose donc quelques idées de recettes!

bonne journée à tous !

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16 octobre 2019 3 16 /10 /octobre /2019 06:00

Bonjour à tous !

Mercredi = goûter pour les enfants (ou pas!!) 

Voici des crêpes légères , faciles à préparer et avec une cuisson rapide.

J"ai réalisé ma pâte au I-COOK'IN mais bien sûr on peut la faire à la main ou dans tout autre robot.

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIGHT WATCHERS,J'AI CALCULE LES POINTS.

WEIGHT WATCHERS

1 SP la crêpe

 

Crêpes légères

POUR 12 CREPES

110g de farine

1 sachet de levure

1 cac de vanille en poudre

2 oeufs

1 yaourt nature

120ml de lait écrémé

 

Mélanger la farine, la levure et la vanille.

Ajouter les oeufs un à un.

Continuer avec le lait et bien mélanger au fouet pour rendre l'ensemble bien lisse.

Faire chauffer votre poêle et cuire vos crêpes.

Bon appétit !

 

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Crêpes légères
Crêpes légères

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5 mars 2019 2 05 /03 /mars /2019 07:51

Bonjour à tous et bonne journée!

Je vous remonte quelques idées de beignets pour ce mardi gras.

Ces idées me donnent envie d'en refaire !!

Bonne lecture !

 

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1 février 2019 5 01 /02 /février /2019 07:00

Bonjour à tous !

Cette recette est d'actualité non ?

Pas de sucré pour une fois mais du salé à base de poireaux cultivés par mon papa.

J'ai réalisé la fondue de poireaux au i-cook'in mais bien sûr elle peut être réalisée à la poêle.

L'avantage du robot cuiseur c'est que pendant ce temps-là vous pouvez faire autre chose !!

 

 

 

Galette de blé noir à la fondue de poireaux et truite fumée

POUR GARNIR 6 GALETTES

4 gros poireaux

60g de beurre

10cl de crème

sel et poivre

4 tranches de truite fumée

Laver et couper les poireaux en petits tronçons.

Pour mieux les laver , je les mets à tremper dans l'eau lorsque je les ai coupés.

Mettre le fouet sur les lames et déposer 60g de beurre, puis les poireaux (ils peuvent remplir totalement le bol mais ce n'est pas grave car ils fondent vite).

Faire cuire 22 mn vit 2 à 100°.

Une fois cuits, les déposer dans une poêle et faire chauffer pour éventuellement faire évaporer l'eau en surplus.

Ajouter la crème le sel et le poivre.

Durant ce temps, déposer une galette dans une grande poêle et faire réchauffer.

Ajouter la fondue puis la truite coupée en lanières.

Fermer la galette et servir de suite.

Bon appétit!

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Galette de blé noir à la fondue de poireaux et truite fumée
Galette de blé noir à la fondue de poireaux et truite fumée

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25 janvier 2019 5 25 /01 /janvier /2019 07:00

Bonjour!

Pour ce dernier jour de la semaine , je vous propose des pancakes que vous pourrez facilement réaliser ce weekend pour votre petit déjeuner ou pour votre goûter avec les enfants.

J'ai trouvé la recette sur le CLUB GUY DEMARLE, un site où sont regroupées les recettes à réaliser avec les empreintes FLEXIPAN et les recettes au I-COOK'IN.

J'ai prise la recette à une collègue Christelle qui tenait un blog il y a quelques années et qui s'est lancée dans l'aventure de conseillère GUY DEMARLE.

J'ai eu la chance de la rencontrer lors d'une convention l'année dernière.

pancakes aux flocons d'avoine (au i-cook'in ou pas)

150g de flocons d'avoine

1/2 cac de vanille en poudre

120g de farine

2 oeufs

1 sachet de leuvre

300ml de lait

SANS ROBOT

Mélanger les ingrédients secs et réserver.

Battre les oeufs en omelette.

Ajouter le lait et continuer à bien mélanger.

Terminer par les ingrédients secs et bien mélanger.

La pâte est assez épaisse.

Faire chauffer une poêle et déposer une louche de pâte.

Quand la pâte commence à faire des bulles, retourner le pancake et prolonger la cuisson 1 à 2 mn.

Continuer jusqu'à épuisement de la pâte.

bon appétit!

 

AU I-COOK'IN

Peser les ingrédients secs avec un bol poser sur le couvercle du bol.

Réserver.

Mettre les 2 oeufs dans le bol et mixer 50 sec vit 4.

Ajouter le lait et mélanger 1 mn vit 5.

.Ajouter les ingrédients secs et mélanger 1mn30 vit 6.

Faire chauffer une poêle et déposer une louche de pâte.

Quand la pâte commence à faire des bulles, retourner le pancake et prolonger la cuisson 1 à 2 mn.

Continuer jusqu'à épuisement de la pâte.

bon appétit!

 

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16 février 2017 4 16 /02 /février /2017 07:00

Bonjour!

En me baladant sur mes blogs préférés, j'ai trouvé cette recette de crêpe chez SOTIS du blog LAGOURMANDISEESTUNJOLIDEFAUT.

Ca tombait bien car j'avais de la farine en attente dans mon placard !

Et en plus c'était dimanche, un jour où enfin nous étions tous les 5 à la maison, qu'il faisait froid, que le match de rugby était en cours (vive la France).

crêpes à la farine d'épeautre (et huile d'olive)

POUR UNE DOUZAINE DE CRÊPES

150g de farine d'épeautre

100g de farine T55

3 oeufs

500ml de lait demi-écrémé (ou de l'eau)

1 cas d'huile d'olive

2 cas de sucre

Mettre tous les ingrédients dans un blender (pour moi mon i'cookin) et mixer le tout pour obtenir une pâte bien lisse.

Laisser reposer 1h à température ambiante.

Ensuite chauffer une crêpière et faire cuire les crêpes bien sûr!!!!!

Bon appétit!!

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1 février 2017 3 01 /02 /février /2017 11:37

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20 avril 2016 3 20 /04 /avril /2016 06:00

Bonjour! Adèle revient du collège vers 17h15, et j'ai eu envie de lui faire plaisir pour ce premier jour de reprise scolaire .

Reprise sous le soleil, alors que durant 2 semaines, le temps a été mitigé, froid, pluvieux bref un vrai temps de mars!!

Je l'ai accueilli en pleine cuisson de mes pancakes, et j'ai reçu en plus de son bisou traditionnel un super sourire et "mmm! ça sent super bon!!"

Bon voilà la recette; une recette que j'ai trouvé sur le club GUY DEMARLE . Vous y trouverez des recettes pour les flexipans et aussi pour le cook'in et i cook'in.

pancakes au i-cook'in

POUR 16 PANCAKES

4 oeufs

30g de sucre

300g de lait entier  demi-écrémé pour moi 

300g de farine T45 (150 de T 45 et 150 de T55 pour moi)

1 cac de poudre de vanille

1 sachet de levure chimique

Mettre le fouet sur le bol.

Ajouter les oeufs et le lait.

Mélanger vitesse 3 à 4 durant 30 secondes.

Ajouter le sucre et la vanille.

Mélanger vitesse 4 durant 15 secondes.

Ajouter enfin la farine et la levure.

Mélanger vitesse 3 à 4 durant 1mn 30.

 

La pâte n'a pas besoin de repos.

Faire cuire dans une petite poêle bien chaude.

Lorsque des bulles apparaissent sur le dessus retourner le pancake et cuire encore quelques secondes.

Ces pancakes se mangent tel quel ou alors avec de la confiture, du sirop d'érable, du miel....

Bon appétit!

PS : SI VOUS N'AVEZ PAS LE ROBOT,METTRE LES INGREDIENTS DANS LE BOL DE VOTRE ROBOT HABITUEL ET BIEN MELANGER LE TOUT, OU ALORS VOUS POUVEZ UTILISER L'HUILE DE COUDE , CA MARCHE TRES BIEN AUSSI!!!!!

pancakes au i-cook'in
pancakes au i-cook'in
pancakes au i-cook'in
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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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