28 octobre 2017
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06:00
Bonjour et bon weekend à tous!
C'est une recette toute simple que je vous propose.
J'ai utilisé des allumettes de bacon, mais vous pouvez les remplacer par n'importe quel style d'allumettes (jambon, poulet..)
Pour les céréales , ils 'agit d'un mélange de blé, quinoa et boulgour que j'avais cuit avant.
4 oeufs
200g de crème épaisse
100g de lait demi-écrémé
100g de céréales cuites
160g d'allumettes de bacon
poivre et sel
muscade
Préchauffer le four th 180°.
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec la crème et le lait.
Ajouter les céréales et le bacon.
Bien mélanger le tout avec une maryse.
Assaisonner l'ensemble et verser la préparation dans un moule.
Faire cuire au four durant 45 mn environ (le dessus ne doit plus "trembler")
Démouler après quelques minutes et déguster chaud.
Bon appétit!
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Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!
- Merci à vous et à très vite!
Conseillère Guy DEMARLE, j'utilise au quotidien les empreintes flexipan et différents ustensiles.
Ceux-ci sont écrits en violet, et vous pouvez cliquer dessus pour voir à quoi ils correspondent.
Si vous souhaitez en acquérir,ou me recevoir pour un atelier vous pouvez m'envoyer un message .
27 octobre 2017
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06:00
Bonjour à tous!
Comment allez-vous ???
Oh lala, je sais, je suis impardonnable!! je vous ai laissés tomber!!
Et bien pour revenir je vous remets la recette du pain d'épices!
Bon ok , un peu en avance sur noël , mais bon!!
C'est tellement bon qu'on en mange toute l'année non ??!!
250g de miel toutes fleurs
250g de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
100g de sucre
1 cac de grains d'anis vert
1 cac de muscade en poudre
1 cac de 4 épices
1 cac de gingembre
1 cac de cannelle
2 oeufs
100ml de lait
Préchauffer votre four th 180°.
Faire chauffer le miel afin qu'il soit bien liquide.
Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, les sucres et les épices.
Ajouter le miel et bien mélanger.
Ajouter les oeufs un à un et de nouveau bien mélanger.
Faire tiédir le lait et le verser sur la préparation.
Rendre l'ensemble bien homogène et verser cette préparation dans un moule.
Faire cuire 35 à 45 mn (tout dépend de votre four) la pointe du couteau doit ressortir sèche.
Attendre quelques minutes avant de démouler et faire refroidir sur une grille.
Bon appétit!
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Published by lesdelicesdethithoad
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dans
gâteaux
empreintes DEMARLE
5 septembre 2017
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13:01
A PARTAGER AU MAXIMUM
Sur Malguenac, Pontivy et sa région (Morbihan et Côtes d'Armor)
je recherche :
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Nom de votre marraine POSTIC ANNYVONNE
Afin de faire partie de mon équipe et que je puisse vous accompagner dans votre réussite.
Published by lesdelicesdethithoad
28 août 2017
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06:00
Bonjour à tous et bonne semaine.
Dernière ligne droite avant la rentrée!
On en profite surtout que le temps semble enfin se mettre au beau!!
Ces petites tartes vont permettre aux réticents de se réconcilier avec les épinards! Si si!!
Une recette trouvée dans un livre emprunté à la médiathèque (et oui je ne les ai pas tous hi hi)
Il s'agit de TARTES MINI OU FAMILY aux éditions marabout
1 pâte brisée (maison pour moi réalisée avec mon I'COOKIN)
250g d'épinards
25g de beurre
1 petit oignon
2 gousses d'ail
3 oeufs
25cl de crème fraîche
3 cas de pignons de pin
muscade, sel et poivre
Préchauffer le four th 180°.
Etaler la pâte et découper des empreintes à l'aide du découpoir 130 et garnir les empreintes silform grands ronds.
Mettre au frais le temps de préparer la garniture.
Laver et égoutter les épinards et les faire revenir dans une poêle pour les faire fondre. Les sortir et les presser pour en extraire l'eau.
Hacher finement l'oignon et le faire revenir 5mn dans une poêle avec le beurre.
Ajouter l'ail hachée, puis les épinards.
Assaisonner avec la muscade, sel et poivre.
Dans un bol mélanger les oeufs avec la crème, puis ajouter la préparation aux épinards.
Répartir ce mélange dans les fonds de tartes.
Parsemer de pignons de pin.
Enfourner durant 25 mn.
Servir chaud, ou même froid avec une salade de tomates.
Bon appétit!
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26 août 2017
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08:19
Bonjour à tous et bon weekend!
Je vous présente aujourd'hui une recette trouvée dans le dernier CUISINE ACTUELLE .
Elle est simple et rapide à réaliser (si on achète sa pâte à pizza) sinon comptez une bonne heure de préparation et cuisson comprise!
Allez c'est parti pour la recette.
1 pâte à pizza (la mienne je l'ai réalisée avec mon I'COOKIN)
60g de lardons allumettes fumés
2 pots de mini asperges vertes (j'ai mis 2 pots, mais un seul peut suffire)
1 oignon
200g de fromage blanc
10cl de crème semi épaisse
sel et poivre
Etaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson allant au four.
Préchauffer le four th 240°.
Emincer finement l'oignon.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc et la crème et assaisonner.
Etaler ce mélange sur la pâte.
Ajouter l'oignon et les lardons.
Egoutter les asperges et les répartir sur la préparation.
Enfourner 15mn, afin d'obtenir une pâte croustillante et des bords dorés.
Servir dès la sortie du four!
Bon appétit!
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Published by lesdelicesdethithoad
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dans
tartes salées - feuilletés - pizzas
18 août 2017
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10:36
Le nouveau catalogue GUY DEMARLE débarque le 1er septembre, si vous voulez en connaitre le contenu n'hésitez pas à me contacter au 0683766734 pour dater un atelier ou une mini démo !
et en plus en plein de cadeaux en ce mois de rentrée!!
Published by lesdelicesdethithoad
22 juin 2017
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10:27
Bonjour!
je vous propose une journée de bien-être au fil de l'eau le long du canal de Nantes à Brest
N'hésitez pas à me contacter si vous êtes intéressés!
Published by lesdelicesdethithoad
21 juin 2017
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06:00
bonjour à tous!
Et voilà l'année est finie pour mes cours de cuisine, et c'est avec grand plaisir que je retrouverai mes élèves dès la rentrée de septembre avec comme thème le poisson!
POMMES DUCHESSE
22 pommes duchesse
600g de pommes de terre
1 œuf
3 jaunes d'oeufs
40g de beurre
muscade
sel et poivre
Porter l'eau à ébullition
Ajouter les pommes de terre
faire cuire à petits bouillons 25 à 35 mn
Egoutter
Ecraser les pommes de terre en purée
En fouettant y faire fondre les 40g de beurre coupé en dés
Ajouter l'oeuf et 2 jaunes et la pincée de muscade
poivrer et saler
Préchauffer le four th 150° (th5)
Remplir la poche à douille de purée
Former 22 rosaces
Mélanger le jaune d'oeuf avec 1 cac d'eau
Faire couler ce mélange sur les rosace à l'aide d'un pinceau
Enfourner 15 à 20 mn
Elles doivent grésiller
Décoller à la spatule
BOUCHEES DE POMMES DE TERRE PRIMEUR
pour 4 personnes
12 pommes de terre primeur
1 bouquet de ciboulette
2 tranches fines de dinde fumée
1 pot de fromage blanc 20%
4 oignons nouveaux
sel et poivre
Laver et couper les pommes de terre en deux
Les disposer sur une plaque allant au four
Faire cuire 20 mn th 200° (6-7)
Dans un bol mélanger le fromage blanc avec la ciboulette et les oignons ciselés
Saler et poivrer
Recouvrir chaque pomme de terre avec cette préparation et de 2 lamelles de de dinde
Servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte
MUFFINS A LA POMME DE TERRE, CHOCOLAT ET ORANGE
pour 12 muffins
300g de pommes de terre
1 orange bio
3 œufs
150g de beurre demi-sel mou
60g de sucre (au lieu de 140g)
100g de pépites de chocolat
125g de poudre d'amandes
des pépites de pistaches pour la déco
Faire cuire les pommes de terre pelées et coupées dans de l'eau non salée
Préchauffer le four th 180° (th 6)
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs et le beurre mou
Ajouter la poudre d'amandes
ajouter le zeste de l'orange
Ecraser les pommes de terre finement et les ajouter à la préparation
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement
Répartir la préparation dans les empreintes à muffins
Déposer des pépites de pistaches sur le dessus
Faire cuire 30 mn th 180°
Attendre quelques minutes avant de démouler et faire refroidir sur une grille
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Published by lesdelicesdethithoad
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dans
cours de cuisine
15 juin 2017
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06:00
Voici un menu de saison; cliquez sur les liens pour voir les recettes.
En entrée je vous propose un taboulé de chou-fleur
En plat, du cabillaud au four
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-
dans
menus
12 juin 2017
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19:32
Bonjour à tous et bonne semaine!
Aujourd'hui je vais vous proposer des photos des réalisations que je peux faire actuellement en atelier avec le matériel commercialisé par l'entreprise Française GUY DEMARLE,
Ce sont des recettes faciles, mais qui en jettent quand on a des invités!!
Alors, si vous aussi vous avez envie de les réaliser, n'hésitez pas à me contacter via le blog (contact) ,
ou a.postic56 @gmail.com
ou 06.83.76.67.34
je suis en Bretagne de la région de Pontivy, et les kilomètres ne me font pas peur (enfin dans la limite du raisonnable bien sûr!!)
A bientôt alors!
DES GAUFRES A LA CHANTILLY
Published by lesdelicesdethithoad
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