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2 décembre 2014 2 02 /12 /décembre /2014 07:00

Bonjour! malgré les fêtes qui arrivent et donc les petits gâteaux et autres bûches, il faut bien nourrir sa troupe quand même!!!!

pommes de terre farcies au thon

une pomme de terre par personne

150g de thon au naturel

2 petits suisses

du jus de citron

du persil et de la ciboulette

sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre de façon à les garder ferme.

Mélanger le thon, le persil, la ciboulette, le citron et les petits suisses.

Rectifier l'assaisonnement.

Couper le dessus de la pomme de terre.

Déposer de la farce sur chaque pomme de terre.

Mettre au four quelques minutes pour gratiner le dessus.

Et voilà c'est prêt!!

Bon appétit!

 

pommes de terre farcies au thon
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1 décembre 2014 1 01 /12 /décembre /2014 07:00

bonjour! j'ai réalisé ces petits sablés l'année dernière. Une recette trouvée chez PLAISIR ET GOURMANDISE.

j'ai divisé les doses par deux, nous étions trois à la maison à ce moment là!! ils se conservent très bien.

 

P1190853.JPG

250g de farine

75g de beurre mou

75g de sucre

1 cas d'anis en grains

1 gros oeuf

1/2 sachet de levure chimique

 

Mélanger tous les ingrédients dans le bol de votre robot.

Etaler en une seule fois et faire des rectangles à l'aide d'un couteau.

Mettre ces petits carrés sur une toile silpat et faire cuire au four th 180° durant 10 minutes.

Faire refroidir sur une grille.

Bon appétit!

sablés, anis, beurre, farine, oeuf, noël

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P1190856.JPG

P1190854.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans petites douceurs
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30 novembre 2014 7 30 /11 /novembre /2014 17:39

Bonsoir!

vous étiez 23 à participer cette fois-ci : beaucoup sur le blog et 4 sur facebook.

Merci encore!!

Bon voilà le résultat :

CREVETTES,ANANAS ET CORIANDRE

Et qui est-ce qui a gagné??????????

Il s'agit de Mathilde, une maman de l'école de ma fille!!!

Le cadeau est pour toi !

Rendez-vous samedi prochain pour la recette et une photo du cadeau!!

Bonne soirée à tous

thithoad

Résultat du jeu "3 ingrédients pour une recette"

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Published by lesdelicesdethithoad - dans autres petits mots
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30 novembre 2014 7 30 /11 /novembre /2014 09:00

Bonjour! voici encore une semaine de finie! et le mois de décembre va passer aussi vite!!

Cette semaine j'ai réalisé pas mal de pains d'épices pour le marché de noël de l'école de ma fille.(dernier) et oui l'année prochaine c'est déjà le collège..

Bon pour tout vous dire, je n'ai pas cuisiner énormément , j'ai pris des plats réalisés que j'avais au congélateur et on a beaucoup fini les restes.

menus du 23 au 29 novembre 2014

DIMANCHE

midi

Et bien rien en fait car nous avions pris un sacré petit déjeuner dans notre chambre d'hôtes!!

soir

soupe

fromage et yaourt

LUNDI

midi

poulet, riz et légumes poêlés

yaourt

soir

pâtes sauce tomates

fruit

MARDI

midi

restes de pâtes et sauce tomates

yaourt

soir

nems (congélateur)

crumble de pommes amandes

MERCREDI

midi

petit mac d....

soir

velouté de chou-fleur au chorizo

crème au tofu soyeux et abricots

JEUDI

midi

soupe

saumon, riz et légumes

yaourt

soir

galettes de pommes de terre et jambon

fruit

VENDREDI

midi

soupe

jambon

fromage

soir

quiche au roquefort

SAMEDI 

midi

poulet aux pommes

yaourt

soir 

pizzas

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Published by lesdelicesdethithoad - dans menus
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30 novembre 2014 7 30 /11 /novembre /2014 07:00

Bonjour ! dernier jour du mois (déjà!!!) et c'est donc le jour de la publication pour une escapade en cuisine.

Le thème de ce mois-ci était "mange ta soupe".

Après tirage au sort je suis donc allée voir le blog de LA MEDECINE PASSE PAR LA CUISINE .

J'irai bien sûr voir ce que LA CUISINE DE BOOMY a choisi chez moi!

Place à la recette!

velouté de chou-fleur au chorizo (escapade en cuisine)

une tête de chou-fleur

50g de chorizo (doux pour moi)

1,5l de bouillon de légumes

1 pomme de terre

sel et poivre

et des zestes d'orange

Couvrir le chou-fleur et la pomme de terre avec le bouillon de légumes.

Faire cuire 20 mn (à la cocotte minutes pour moi).

Ajouter les dés de chorizo.

Mixer le tout .

Assaisonner si besoin.

Ajouter des zestes d'orange au moment de servir.

Bon appétit!

velouté de chou-fleur au chorizo (escapade en cuisine)

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Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes
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29 novembre 2014 6 29 /11 /novembre /2014 16:49

Bonjour,

vous avez jusque demain midi pour participer à mon jeu

"3 ingrédients pour une recette"

Et cette fois-ci comme nous rentrons dans une grande période festive, il y aura un petit cadeau en prime pour celui ou celle qui sera tiré au sort!!

à très vite!

Thithoad

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Published by lesdelicesdethithoad - dans autres petits mots
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29 novembre 2014 6 29 /11 /novembre /2014 07:00

Bonjour! aujourd'hui pas de recette de boulangerie! d'une part je n'ai pas eu le temps de réaliser de pain ou brioche cette semaine et d'autre part c'est presque la date limite pour réaliser une recette du blog de Chrystel ENTRE RIRE ET CUISINE pour son concours!!

J'ai eu un coup de coeur pour cette recette et je me suis dis que c'était bien là l'occasion de la réaliser!!

Nous avons été séduits par le tofu !!!

gratin soyeux à l'amande et aux abricots

pour 5 gratins (type ramequins à crèmes brûlées)

300g de tofu soyeux

145g de sirop d'agave

85g de farine

85g de poudre d'amandes

1 grosse boite d'abricots au sirop

des amandes éffilées

des pépites de chocolat

 

J'ai tout mis les ingrédients(sauf abricot, amandes effilées et pépites) dans mon cook'in et j'ai fais tourner 1 mn vit 2.

Sinon , bien mélanger le tofu et le sirop d'agave.

Ajouter la farine la poudre d'amandes et mélanger le tout.

Verser la préparation dans les ramequins beurrés.

Disposer sur le dessus les abricots coupés en tranches.

Parsemer d'amandes éffilées et de pépites de chocolat.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Se déguste froid pour ma part!

Bon appétit!

 

gratin soyeux à l'amande et aux abricots

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gratin soyeux à l'amande et aux abricots

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Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
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28 novembre 2014 5 28 /11 /novembre /2014 16:57

Bonjour! comme les jours passent vite!!!!

nous revoici déjà à la fin du mois!!!

C'est donc le retour de mon petit jeu qui me permet de réfléchir et tester de nouvelles recettes grâce à vous.

Il ne vous reste plus qu'à me donner vos 3 ingrédients pour que je puisse réaliser une recette.

Vous avez jusque dimanche midi pour me donner vos idées.

J'effectuerai un tirage au sort parmi tous les participants et je publierai la recette le samedi 6 décembre prochain.

Mais comme nous sommes en pleine période de fêtes, celui ou celle qui aura été tiré au sort recevra en plus un petit cadeau de ma part.

Alors à vos claviers, j'attends avec impatience vos propositions.

3 ingrédients pour une recette : le jeu et un petit plus!!

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Published by lesdelicesdethithoad - dans autres petits mots
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28 novembre 2014 5 28 /11 /novembre /2014 07:00

Bonjour! voici encore une idée à servir lors de vos soirées festives! Isabelle tu pourras également tester avant le grand jour!!

panna cotta au saumon fumé (réveillons)

pour 12 verrines

250g de saumon fumé

25cl de crème fleurette entière

12cl de lait

2 feuilles de gélatine

poivre

Laisser tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Porter le lait et la crème à ébullition.

Presser la gélatine.

Ajouter 200g de saumon fumé, le poivre et la gélatine.

Mixer et verser dans des verrines.

Mettre au frais durant au moins 6 heures.

Au moment de servir, ajouter un dé de saumon fumé et un peu d'aneth.

Bon appétit!

 

panna cotta au saumon fumé (réveillons)
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Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif
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27 novembre 2014 4 27 /11 /novembre /2014 07:00

Bonjour! un petit plat bien sympa qui réchauffe ! une recette trouvée sur le site de Marmiton.

cassolette de ravioles

1 paquet de ravioles de Royan

30g de beurre à l'ail

3 grosses cas de crème fraîche

parmesan

Faire cuire les ravioles comme indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps faire chauffer la crème et le beurre à l'ail.

Egoutter les ravioles et disposer dans des ramequins.

verser dessus le mélange crème beurre d'ail.

Soupoudrer de parmesan et faire dorer sous le grill du four durant 5 mn.

Et voilà c'est prêt!

Bon appétit!

 

cassolette de ravioles
cassolette de ravioles
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Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
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