taboulé au chou-fleur

bonjour! je vous propose aujourd'hui une recette qui met en valeur le chou-fleur!

pour 4 personnes

1 chou-fler

3 tomates

1 citron

1 oignon rouge

1/2 concombre

1 bouquet de ciboulette, coriandre, persil et menthe

4cas d'huile d'olive

2 cubes de bouillon

2 poignées de raisins secs

Relever les bouquets de chou-fleur , les laver et les râper avec une grille destinée aux carottes râpées.

Faire cuire cette semoule 3 minutes dans l'eau bouillante parfumée avec les cubes de bouillon.

Laisser refroidir et bien égoutter.

Peler l'oignon et le concombre et les tailler en dés.

Faire de même avec les tomates.

Râ per le zeste du citron et récupérer le jus.

Hâcher les herbes et mélanger le tout avec l'huile d'olive , les raisins secs et le chou-fleur.

Réserver au moins 2 heures au frigo avant de servir.

Bon appétit!

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taboulé chou fleur cuisine végétarienne entrées tomates

Comments

[Samaria]

Original ce taboulé ! Mes convives ont été surpris ! Très frais et parts plus que généreuses ..... en respectant les proportions, j'ai fait un saladier pour 8 personnes et il me restait au moins 3 parts pour le lendemain. Merci pour cette originale recette.

[lydie]

ce taboule est tres bon et frais avec cette chaleur

[aggietlili/Marie]

C'est une super idée originale !

[choupette88]

Coucou, ce petit mot pour te dire que je mets mon blog en pause 3 semaines, j'explique tout sur le post de ce jour.
Je reviens le 10 juillet avec une nouvelle recette !
Bisous et à bientôt !

[Les Food Amour]

Belle idée originale. Bisous

[Cha bricole (Chantal)]

Je ne connaissais pas le aboulé à base de chou fleur
Belle recette
Bonne fin de semaine
Bises

[mauricette]

Une bien jolie idée de salade qui aurai été appréciée chez moi ! Bises

[oum yacine]

je connaissais pas mais ça me t'entrais bien!!


bisous Thithoad

[lesdelicesdethithoad]

merci

[agnesf]

à essayer tres vite !!! bonne fin de semaine :)

[Liberty]

mmhh j'aime bien cette idée de taboulé au choufleur je pense que je referai =)

[lesdelicesdethithoad]

bises!