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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 04:00

bonjour! je vous propose aujourd'hui une recette qui met en valeur le chou-fleur!

P1140658.JPG

pour 4 personnes

1 chou-fler

3 tomates

1 citron

1 oignon rouge

1/2 concombre

1 bouquet de ciboulette, coriandre, persil et menthe

4cas d'huile d'olive

2 cubes de bouillon

2 poignées de raisins secs

Relever les bouquets de chou-fleur , les laver et les râper avec une grille destinée aux carottes râpées.

Faire cuire cette semoule 3 minutes dans l'eau bouillante parfumée avec les cubes de bouillon.

Laisser refroidir et bien égoutter.

Peler l'oignon et le concombre et les tailler en dés.

Faire de même avec les tomates.

Râ per le zeste du citron et récupérer le jus.

Hâcher les herbes et mélanger le tout avec l'huile d'olive , les raisins secs et le chou-fleur.

Réserver au moins 2 heures au frigo avant de servir.

Bon appétit!

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taboulé chou fleur cuisine végétarienne entrées tomates

 

P1140660.JPG

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Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
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commentaires

Samaria 02/07/2017 13:58

Original ce taboulé ! Mes convives ont été surpris ! Très frais et parts plus que généreuses ..... en respectant les proportions, j'ai fait un saladier pour 8 personnes et il me restait au moins 3 parts pour le lendemain. Merci pour cette originale recette.

lydie 19/06/2017 14:45

ce taboule est tres bon et frais avec cette chaleur

aggietlili/Marie 17/06/2017 15:53

C'est une super idée originale !

choupette88 16/06/2017 12:52

Coucou, ce petit mot pour te dire que je mets mon blog en pause 3 semaines, j'explique tout sur le post de ce jour.
Je reviens le 10 juillet avec une nouvelle recette !
Bisous et à bientôt !

Les Food Amour 16/06/2017 10:48

Belle idée originale. Bisous

Cha bricole (Chantal) 16/06/2017 07:47

Je ne connaissais pas le aboulé à base de chou fleur
Belle recette
Bonne fin de semaine
Bises

mauricette 15/06/2017 21:19

Une bien jolie idée de salade qui aurai été appréciée chez moi ! Bises

oum yacine 23/06/2012 22:27


je connaissais pas mais ça me t'entrais bien!!


bisous Thithoad

lesdelicesdethithoad 24/06/2012 18:05



merci



agnesf 27/04/2012 07:47


à essayer tres vite !!! bonne fin de semaine :)

Liberty 25/04/2012 06:22


mmhh j'aime bien cette idée de taboulé au choufleur je pense que je referai =)

lesdelicesdethithoad 25/04/2012 21:17



bises!



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