Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
29 septembre 2014 1 29 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! j'ai un pêcher à la maison qui cette année donne des fruits à ne plus avoir quoi en faire!!!!!!! j'ai donc cherché parmi mes nombreux livres et je suis tombée sur cette recette du livre RECETTES FACILES DE PATISSERIE de Françoise Bernard.

Pour la crème pâtissière, j'ai utilisé mon cook'in, mais vous pouvez la réaliser à la casserole, ou avec tout autre robot de votre choix!!

pêches pâtissières meringuées

 

pour 4 personnes

 

crème pâtissière (300g )

250 ml de lait entier

60g de sucre

20g de maizena

2 jaunes d'oeufs

 

2 petites pêches par ramequin

 

Meringue

4 blancs d'oeufs

120g de sucre

des amandes éffilées

 

 

Crème pâtissière au cook'in

Mettre le fouet sur les lames.

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Faire tourner 8 mn à 100° vit 3.

Faire refroidir la crème 1mn vit 2.

Meringue

Monter les blancs avec une pincée de sel.

Ajouter progressivement le sucre en poudre.

Les blancs doivent être brillants et fermes.

 

Déposer la crème au fond des ramequins.

Disposer les pêches coupées en morceaux.

Recouvrir de la meringue et disposer sur le dessus des amandes éffilées.

Mettre au four 150° durant quelques minutes de façon à dorer la meringue.

Laisser refroidir plusieurs heures avant de servir.

Bon appétit!

pêches pâtissières meringuées
pêches pâtissières meringuées
Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article
28 septembre 2014 7 28 /09 /septembre /2014 13:38

Bonjour!

il s'agit des 3 ingrédients suivant :

- feuilles de brick

- pommes de terre

- tomates

Et c'est Nadine Chataignière qui les a proposés!

Rendez-vous samedi prochain pour la recette!

bon dimanche

Thithoad

3 ingrédients pour une recette : le résultat!

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans autres petits mots
commenter cet article
28 septembre 2014 7 28 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! voici les menus de la semaine.

En fait il s'agit des repas réalisés la semaine dernière.

Comme vous pourrez le lire, entre une visite d'exposition sur les femmes au temps des pharaons à Vannes mercredi, un repas entre copines le jeudi et un anniversaire le samedi soir , j'ai vraiment fait super simple!!!! il y a des semaines comme ça!!!

Le pamplemousse est un fruit que nous mangeons toutes les semaines durant l'automne et l'hiver. Nous l'accommodons avec du sucre et le dégustons en entrée.

N'hésitez pas à me faire part de vos remarques et suggestions.

Bon dimanche à tous!

Et n'oubliez pas mon jeu "3 ingrédients pour une recette", vous avez jusque midi pour y participer ici

menus du 28 septembre au 4 octobre 2014

dimanche

midi

carottes râpées vinaigrette

Aiguillettes de poulet à la poêle avec des pommes de terre vapeur

yaourt

soir

les restes du midi, 

fougasse du samedi soir

fruit

Lundi

midi

pamplemousse

steak haché, haricots verts

yaourt

soir

poulet  aux pommes

fromage blanc aux pêches du jardin et amandes éffilées

mardi

midi

reste de poulet aux pommes

yaourt

soir

terrine de carottes au cumin

jambon blanc

fruit

Mercredi

midi

croque monsieur pour Thibault

et nous repas sur le pouce à Vannes

soir

palets de légumes grillés au thon

yaourt

jeudi 

midi

resto et donc cantine pour Adèle

soir

omelette aux tomates jambon et persil

yaourt

vendredi

midi

tomates vinaigrette

jambon et pâtes

fruit

soir

spaguettis aux tomates cerises

tarte tatin aux pêches

samedi 

midi

viande hâchée à la sauce tomates et riz

fruit

soir

anniversaire

pizzas pour les enfants

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans menus
commenter cet article
27 septembre 2014 6 27 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! voici des baguettes que j'ai réalisées avec de la farine l'abondant ( Froment, Céréales en graine, flocon et farine : Blé, Maïs, Orge, Sarrasin, Avoine, Epeautre, Riz, Tournesol, Lin brun et jaune, Sésame, Soja - Gluten... )

Et n'oubliez pas mon jeu "3 ingrédients pour une recette", voici le lien où vous pouvez participer ici

baguettes farine l'abondant sans pétrissage

500g de farine l'abondant

350 ml d'eau tiède

1 sachet de levure pour pain

Mélanger la levure avec un peu d'eau.

Ajouter à la farine et mélanger.

Ajouter le reste d'eau, bien mélanger et former une boule.

Recouvrir d'une toile silpat et laisser pousser une heure.

Diviser la pâte en deux et former deux baguettes.

Disposer sur une toile silpat ou le moule silform baguette.

Laisser pousser encore 20 mn.

Mettre au four th 210° durant 20 minutes environ.

Bon appétit!

 

baguettes farine l'abondant sans pétrissage

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans pains brioches - viennoiseries
commenter cet article
26 septembre 2014 5 26 /09 /septembre /2014 09:00

Bonjour! et voici déjà le mois de septembre pratiquement fini.

La rentrée est faite, les activités sportives reprises et les bonnes résolutions en marche!!!

Je vous retrouve donc aujourd'hui pour mon petit jeu.

Celui-ci consiste à me donner 3 ingrédients pour réaliser une recette que je publierai samedi 4 octobre prochain.

Vous me laissez donc vos choix en commentaire sous cet article, je réalise un tirage au sort et je me mets à la recherche d'une bonne recette à réaliser.

Vous avez jusque dimanche midi pour y participer.

J'attends avec impatience vos idées!!

3 ingrédients pour une recette , le jeu!

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans autres petits mots
commenter cet article
26 septembre 2014 5 26 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! j'adore les verrines, c'est souvent facile à réaliser et ça rend super bien quand on reçoit du monde! j'ai chipé l'idée chez OH MA CUISINE de Caroline.

verrines guacamole, tomate, chorizo

Pour 4 verrines

4 cas de guacamole

1 avocat

8 tomates cerises

4 cac de fromage frais type chavroux ®

4 tranches de chorizo

Découper l'avocat en petits morceaux et les écraser grossièrement.

Ajouter le guacamole.

Disposer la préparation dans les verrines.

Déposer sur le dessus 2 tomates cerises coupées en 2.

Mettre une cac de fromage et disposer dessus le chorizo.

Mettre au frais avant de servir

Bon appétit.

verrines guacamole, tomate, chorizo
verrines guacamole, tomate, chorizo
verrines guacamole, tomate, chorizo
Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans apéritif
commenter cet article
25 septembre 2014 4 25 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour ! comment allez-vous?

Aujourd'hui je vous propose cette recette trouvée chez ladymilonguera.

J'ai augmenté la part des légumes, et malgré cette quantité, j'en ai eu assez pour pouvoir en mettre au congélateur.

risotto aux petits légumes et fromage de chèvre

300g de courgettes

190g de carottes

150g d'oignons blancs

200g de riz à risotto

1 verre de vin blanc( 125 ml)

1,5l de bouillon de volaille

2 crottins de chèvre émietté

Eplucher et couper les carottes en petits dés.

Emincer les oignons

Couper en petits dés la courgette.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir les carottes.

Laisser mijoter à couvert durant 15 mn le temps que les carottes soient tendres.

Ajouter les oignons et continuer la cuisson 5 mn.

Ajouter la courgette et poursuivre encore 5 mn.

Ajouter le riz et bien mélanger pour enrober les grains d'huile.

Verser le vin blanc et remuer jusqu'à ce qu'il soit évaporé.

Verser ensuite petit à petit le bouillon sans cesser de remuer , et en laissant le liquide s'évaporer entre chaque versement.

Au moment de servir, verser le risotto dans des assiettes et parsemer de fromage de chèvre.

Celui-ci fond avec la chaleur, un vrai délice.

Bon appétit!

 

risotto aux petits légumes et fromage de chèvre
Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans pâtes riz - quinoa - semoule
commenter cet article
24 septembre 2014 3 24 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! je suis en train de liquider mon pot de Nutella® car Thibault en consomme beaucoup moins depuis qu'il s'est mis à la musculation!!! J'ai donc sorti mon petit livre "NUTELLA les 30 recettes cultes" aux éditions MARABOUT.

gâteau marbré au nutella®

5 oeufs

250g de farine

1 sachet de levure

125g de sucre

125g de nutella

de la vanille en poudre

Fouetter 4 jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter l'oeuf entier , la farine et la levure.

Répartir la pâte dans 2 saladiers.

Dans un mettre la poudre de vanille et mélanger.

Dans l'autre ajouter le nutella et mélanger.

Monter les blancs en neige et les répartir dans les deux saladiers.

Bien mélanger les deux préparations.

Verser les préparations en alternant les couches.

Mettre au four th 180° durant 55 minutes.

Attendre 5 mn avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

gâteau marbré au nutella®
gâteau marbré au nutella®
Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux
commenter cet article
23 septembre 2014 2 23 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour ! voilà une petite salade quand on est seule ou que l'on n' a pas trop le temps de cuisiner.

J'ai utilisé ce que j'avais sous la main et ça donne ça!

salade express tomates et surimis

pour une personne 

un reste de pâtes cuites

une tomate

quelques feuilles de roquettes

4 bâtons de surimis en rondelles

quelques amandes éffilées

quelques pignons de pin

de la vinaigrette.

C'est tout simple :

Mélanger le tout et déguster!!

 

que dire de plus ....

Bon appétit bien sûr!!

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !isplay:block;width:14

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans légumes
commenter cet article
22 septembre 2014 1 22 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! ces petites crèmes se mangent sans faim!!! et on sent vraiment le goût du mars®

J'ai trouvé la recette chez CUISINER TOUT SIMPLEMENT.

crèmes au mars®

POUR 5 GRANDS RAMEQUINS

4 mars

1/2 l de lait entier

70g de sucre en poudre

4 jaunes d'oeufs

1 gousse de vanille  1/2 cac de poudre de vanille

Couper les mars en morceaux et les faire fondre avec un peu de lait dans une casserole.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Faire chauffer le reste de lait avec la vanille.

Verser le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs.

Reverser le tout sur le lait chaud.

Bien mélanger.

Verser dans des ramequins.

Mettre au bain-marie au four th 150° durant 55 mn.

Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 4 heures.

Bon appétit!

 

crèmes au mars®
crèmes au mars®
Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans crèmes - mousses - fruits
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MES PARTENAIRES