16 mars 2020 1 16 /03 /mars /2020 07:00

Bonjour à tous et bonne semaine!

Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette mais une idée vide frigo que j'ai eu quelques jours avant de partir en Egypte.

C'est une association de plusieurs produits.

Je n'ai pas calculé les quantités, à vous de jugez selon ce qu'il pourrait vous rester.

Cette salade pourra très bien servir lors d'un pique nique.

J'ai présenté cette préparation dans mon saladier offert par mon partenaire AZ BOUTIQUE.

 

Salade de riz , surimi et maïs

POUR 4 PERSONNES 

du riz cuit (environ 250g)

du surimi râpé (environ 150g)

1 petite boite de maïs

1 petite boite de pointes d'asperges

quelques rondelles d'olives vertes

2 fromages blancs 0%

1 cas d'huile d'olive

un peu de curry et d'herbes de Provence

Mettre les ingrédients dans un saladier et mélanger le tout.

Dans un petit bol mélanger le fromage blanc avec l'huile d'olive, le curry et les herbes.

Ajouter cette sauce à la salade et bien mélanger le tout.

Servir bien frais.

NOUVEAU !

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Salade de riz , surimi et maïs
Salade de riz , surimi et maïs
Salade de riz , surimi et maïs

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10 mars 2020 2 10 /03 /mars /2020 07:00

Bonjour à tous !

Voici une salade sucrée/salée comme on les aime à la maison.

Lentilles tièdes, pommes et magret de canard

POUR 4 PERSONNES

90g de tranches de magret de canard fumé

2 pommes

1 carotte

1 oignon

50cl de bouillon de légumes

220g de lentilles vertes

50g de cerneaux de noix

1 cac de curry

vinaigre balsmaique

huile d'olive

Eplucher et couper la carotte en petits dés.

Pler et émincer l'oignon.

Peler les pommes , les couper en quartiers puis en fines lamelles.

Verser une cas d'huile d'olive dans une casserole et ajouter les lentilles, les dés de carottes, l'oignon et le curry.

Mélanger et arroser de bouillon.

Faire cuire durant 20 mn.

Mettre les lentilles dans un plat.

Arroser d'un filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.

Ajouter les lamelles de pommes, les cerneaux de noix, et le magret.

Bon appétit !

NOUVEAU !

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14 février 2020 5 14 /02 /février /2020 07:00

Bonjour à tous !

Cette salade est parfaite car elle est complète .

Salade servie dans mon saladier offert par AZ BOUTIQUE.

WEIGHT WATCHERS

2 SP la part pour 4 personnes

salade de lentilles et betteraves

POUR 4 PERSONNES 

500g de lentilles cuites

200g de betterave cuite

1 oignon rouge

100g de roquette

1 cas d'huile de sésame

1 cas de vinaigre balsamique

4 oeufs

1 cas de graines de courge

sel et poivre

Eplucher l'oignon et l'émincer finement.

Dans un saladier mélanger les lentilles, les betteraves épluchées et coupées en dés.

Ajouter l'oignon et la roquette.

Ajouter l'huile, et le vinaigre, le sel et le poivre.

Bien mélanger le tout.

Faire cuire les oeufs durs.

Ajouter les à la salade et saupoudrer de graines de courge.

Bon appétit !

 

NOUVEAU !

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salade de lentilles et betteraves

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29 janvier 2020 3 29 /01 /janvier /2020 07:00

bonjour à tous !

Voilà une salade vite préparée (15 mn au total, le temps que les pâtes cuisent).

Servie en plat principal, je l'ai accompagnée du dernier morceau de gâteau à la banane .

J'ai été bien rassasiée.

J'en ai profité pour sortir mon saladier offert par AZ BOUTIQUE,ça m'a permis de me dire que nous allions vers les beaux jours (si si!!!)

WEIGHT WATCHERS

4sp  par personne pour 4 personnes

Salade de pâtes au thon et haricots blancs

100g de pâtes crues

1/4 de tablette de légumes

60ml de vinaigre de vin rouge

1,5 cas d'huile d'olive

sel et poivre

200g d'haricots blancs cuits en conserve

1/2 poivron jaune

1 oignon rouge

340g de thon au naturel 

1 cas de câpres

 

Faire cuire les pâtes, égoutter et réserver.

durant la cuisson des pâtes :

Faire chauffer 80ml d'eau avec le 1/4 tablette de légumes.

Egoutter le thon et les haricots.

Hacher l'oignon.

Couper le poivron en petits dés.

Dans un bol, mélanger le bouillon, le vin, le sel, le poivre, l'huile.

Verser dans un saladier, les pâtes, le poivron, l'oignon, les haricots, le thon, les câpres.

Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.

Servir aussitôt.

Bon appétit !

 

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Salade de pâtes au thon et haricots blancs

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7 janvier 2020 2 07 /01 /janvier /2020 07:00

Bonjour à tous !

Hier soir j'ai réalisé cette salade avec les restes du congélateur, des placards selon une recette de WEIGHT WATCHERS.

Toute simple à faire, elle ne compte aucun point (pour le programme bleu) et elle est bien consistante.

J'ai ajouté quelques noix de cajou, soit 1 SP environ .

Salade de saumon à l'orange

POUR 3 ASSIETTES

2 oranges

1 pavé de saumon (congelé pour moi)

90g de thon au naturel égoutté

2 échalotes

1 boite moyenne de pois chiches cuits

4 oeufs

quelques noix de cajou

quelques feuilles de salade

1 cc d'huile d'olive

1 cas de jus de citron

100ml d'eau

aneth 

sel et poivre

Cuire les oeufs.

Faire cuire le saumon soit à la vapeur soit dans une poêle sans matière grasse.

Dans chaque assiette, déposer un lit de salade.

Ajouter les échalotes émincées.

disposer le pavé de saumon coupé en 3.

Ajouter le thon et les pois chiches.

Peler les oranges à vif, et répartir les quartiers dans chaque assiette.

Déposer dans chaque assiette les oeufs coupés en 2.

Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le citron, l'eau , sel, poivre et aneth.

Assaisonner chaque assiette.

Parsemer de quelques noix de cajou et servir aussitôt.

Bon appétit !

 

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Salade de saumon à l'orange

Avec cette recette, je participe au CMUM du mois de janvier dont le thème est :

Après les agapes, vive les salades

Les organisatrices sont : Nath UNE CUISINE POUR VOOZENOO et Viviane  QUOI QU'ON MANGE ?

Salade de saumon à l'orange

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13 décembre 2019 5 13 /12 /décembre /2019 07:00

bonjour à tous !

Bon ok, je vous propose depuis quelques jours des recettes sucrées, et j'ai mis un peu de côté le salé!!

Donc pour me rattraper je publie aujourd'hui une recette à base d'ananas frais donc un peu sucré quand même.

Nous avons mangé ce plat un soir avec en dessert devinez quoi ? des petits gâteaux bien sûr!!!!

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIGHT WATCHERS ,J'AI CALCULE LES POINTS.

POUR INFO, MES RECETTES SONT CALCULEES AVEC LE PROGRAMME BLEU.

WEIGHT WATCHERS

 1 SP par personne pour 3 personnes

 

salade d'ananas pimenté

POUR 3 PERSONNES

200g d'aiguillettes de poulet

1 ananas

de la salade

1 cac de jus de citron vert

2 cac d'huile de tournesol

2 cac de sauce soja

1 pincée de piment doux

Dans une poêle anti-adhésive faire cuire les aiguillettes de poulet sans ajout de matière grasse.

Peler l'ananas , le couper en rondelles puis en dés.

Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile et la suce soja.

Ajouter le piment et bien mélanger le tout.

Dans chaque assiette, répartir les feuilles de salade et les dés d'ananas.

Ajouter le poulet coupé en dés.

Arroser avec la sauce .

Bon appétit !

 

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salade d'ananas pimenté

Avec cette recette je participe au jeu CUISINONS DE SAISON proposé par Claudine du blog LA CUISINE DE GUT

salade d'ananas pimenté

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31 octobre 2019 4 31 /10 /octobre /2019 07:00

Bonjour à tous !

Allez hop aujourd'hui c'est protéines ! Une salade très facile à réaliser qui apportera tout ce dont vous pouvez avoir besoin au cours d'un repas.

Le menu a été composé de cette salade, d'un morceau de fromage avec du pain et en dessert un yaourt ou un fruit.

Salade présentée dans le saladier offert par mon partenaire AZ BOUTIQUE.

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIGHT WATCHERS,J'AI CALCULE LES POINTS.

WEIGHT WATCHERS 

2SP la part pour 4 personnes

salade protéinée de haricots blancs et rouges

10 tomates cerises

1 oignon rouge

1 gousse d'ail pelée

1 petit bouquet de persil

200g d'haricots blancs cuits

200g d'haricots rouges cuits

5 tomates séchées à l'huile

5 olives noires dénoyautées

sel et poivre

un filet de jus de citron

Hacher finement l'oignon l'ail et le persil.

Couper les tomates cerises en deux.

Couper les olives en rondelles.

Couper les tomates séchées en fines lamelles.

Dans un saladier rassembler tous les ingrédients .

Assaisonner et ajouter le filet de jus de citron.

Bien mélanger.

Servir bien frais.

Pour ma part je n'ai pas rajouter d'huile à la salade car il y en avait suffisamment sur les tomates séchées.

Bon appétit !

 

 

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salade protéinée de haricots blancs et rouges

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25 octobre 2019 5 25 /10 /octobre /2019 06:00

Bonjour à tous !

Ici on aime la patate douce .

Je l'ai donc déclinée en salade , idéale pour un dîner.

Ma salade est présentée dans le saladier offert par mon partenaire AZ BOUTIQUE .

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIGHT WATCHERS, J'AI CALCULE LES POINTS.

WEIGHT WATCHERS

3 SP par personnes pour 4 personnes

Salade de patate douce aux dés de jambon

200g de patate douce

150g de dés de jambon

1 pot de fromage blanc 0%

2 cas de moutarde à l'ancienne

de la salade (une moitié environ)

Préchauffer le four th 180°.

Eplucher et couper la patate douce en gros dés.

Les faire cuire au four durant 20 mn environ.

Dans une poêle faire réchauffer les dés de jambon .

Mélanger le fromage blanc avec la moutarde.

Dans un saladier déposer les feuilles de salade.

Ajouter la sauce.

Déposer dessus les dés de jambon et de patate douce.

Servir aussitôt.

Bon appétit !

 

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9 octobre 2019 3 09 /10 /octobre /2019 06:00

bonjour à tous !

Nous voici arrivés dans la période des pommes, et cette recette la met bien en valeur (enfin à mon avis!!).

Je vous vois venir et me dire c'est une salade et il commence à faire froid !!

Et bien cette salade peut très bien être dégustée après une bonne soupe, le soir, ou alors en lunch box le midi.

Tout se prépare à l'avance et afin de sublimer les saveurs, un petit séjour au frigo durant 1h est préférable.

J'ai utilisé mon saladier offert par AZ BOUTIQUE.

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIGHT WATCHERS, J'AI CALCULE LES POINTS.

WEIGHT WATCHERS

2SP la part pour 4 personnes

(pour connaitre le poids de la part, je pèse le tout et je divise par 4)

Salade de poulet, concombre et pommes

POUR 4 PERSONNES

3 filets de poulet

1 cac d'huile d'olive

épices Orientales

2 concombres

2 pommes

vinaigrette

3 cac de jus de citron

1 cac de moutarde

1 cac de vinaigre balsamique

1 cac de miel

2 cac d'huile d'olive

60g de crème à 5 %

Couper le poulet en dés.

Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive.

Faire revenir le poulet et saupoudrer d'épices orientales.

Réserver et laisser refroidir.

Peler et couper les pommes en dés en les citronnant pour éviter qu'ils noircissent.

Peler et couper les concombres en dés.

Mélanger le tout.

Ajouter le poulet.

Préparer la vinaigrette et verser dans le saladier.

Bien mélanger le tout.

Mettre au frigo durant 1h.

Bon appétit !

 

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Salade de poulet, concombre et pommes

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7 octobre 2019 1 07 /10 /octobre /2019 06:00

Bonjour à tous et bonne semaine!

Cette salade est bien complète , rapide à faire, et je l'ai accompagnée d'un tranche de truite fumée, et d'une clémentine pour un repas complet.

Une salade que j'ai servi dans le saladier offert par AZ BOUTIQUE.

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WEIGHT WATCHERS

4SP la part pour 4 personnes

(il suffit de peser la totalité de la salade et de diviser par 4)

Salade de pommes de terre et de fèves

POUR 4 PERSONNES

600g de pommes de terre

200g de fèves surgelées

1 oignon rouge

de la ciboulette

pour la sauce 

1 oeuf

1 pot de 100g de fromage blanc

1 cac d'huile d'olive

1 cac de vinaigre balsamique

1 cac de moutarde

sel et poivre

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau.

Cuire 6 mn les fèves.

Cuire l'oeuf.

Attendre que tous ces éléments soient froids.

Dans un saladier couper les pommes de terre en dés.

Ajouter les fèves.

Emincer finement l'oignon et l'ajouter dans le saladier ainsi que la ciboulette ciselée.

Mixer l'oeuf dur, ajouter l'huile, le fromage blanc, le vinaigre, la moutarde, sel et poivre.

Bien mélanger le tout.

Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.

Réserver au frigo .

Bon appétit !

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Salade de pommes de terre et de fèves
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