24 juillet 2019 3 24 /07 /juillet /2019 06:00

Bonjour à tous !

Une petite entrée bien facile à faire, moi qui aime la feta, là je me suis fait plaisir.

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

WEIGHT WATCHERS 

21 SP pour 4 personnes 

5 SP par personne

Salade croquante de courgettes et feta

POUR 4 PERSONNES 

2 courgettes

150g de feta (égouttée)

2 cas de vinaigre de xérès

1 cas d'huile d'olive

sel et poivre

Ôter les extrémités des courgettes et réaliser des tagliatelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.

Plonger les tagliatelles 2mn dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Les passer sous l'eau froide pour les rafraîchir et les égoutter.

Les mélanger avec le vinaigre et l'huile, assaisonner.

Déposer les tagliatelles dans des petites assiettes et déposer dessus la feta.

Servir tiède.

Bon appétit !

 

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23 juillet 2019 2 23 /07 /juillet /2019 06:00

bonjour à tous !

On continue dans les salades ! Avec cette chaleur on laisse le four au repos.

Cette salade bien complète nous a fait notre repas du soir accompagnée d'un fruit et d'un petit biscuit.

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

WEIGHT WATCHERS

9 SP pour 4 personnes

2 SP par personne

salade de printemps

POUR 4 PERSONNES 

150g de pousses d'épinards

1 pomme granny smith

1 petite boite de maïs 

1 petite boite de haricots rouges

1 demi citron

4 tomates

80g de viande de grison

4 cac d'huile d'olive

4 cac de vinaigre de cidre

2 cac de moutarde

1 gousse d'ail 

sel et poivre

Rincer et essorer les épinards.

Laver la pomme et la couper en bâtonnets sans la peler.

Arroser du jus de citron.

Disposer les épinards, la pomme, les tomates coupées en quartiers dans le plat de service.

Ajouter le maïs et les haricots.

Couper la viande en lamelles et les ajouter dans le plat.

Mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde.

Assaisonner et ajouter l'ail écrasée.

Verser la sauce sur le plat.

Servir de suite.

Bon appétit !

 

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salade de printemps

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22 juillet 2019 1 22 /07 /juillet /2019 06:00

Bonjour à tous et bonne semaine qui semble-t-il devrait être très très chaude !!!

Cette salade est idéale pour l'été , et même pour un pique-nique.

Elle est très peu calorique et peut s'accompagner de croûtons (à comptabiliser).

J'ai présenté ma salade dans le saladier bleu offert par mon partenaire AZ BOUTIQUE.

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

 

WEIGHT WATCHERS

4 SP pour 4 personnes

1 SP par personne

salade de pousses d'haricots mungo et crabe

POUR 4 PERSONNES

360g de pousses de haricots mungo (égoutté)

210g de miettes de crabe

1 cac d'huile de noix

1cas d'huile d'olive

2 carottes

1 radis noir

1 bouquet de ciboulette

1 citron

Egoutter le crabe et les haricots.

Peler les carottes et les radis et les râper.

Hacher la ciboulette.

Presser le citron.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Assaisonner.

Réserver au frais.

Bon appétit !

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salade de pousses d'haricots mungo et crabe
salade de pousses d'haricots mungo et crabe

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6 juillet 2019 6 06 /07 /juillet /2019 06:00

Bonjour à tous et surtout bon week-end !!

J'aime beaucoup les lentilles  et cette version avec du bacon a ravi toute la famille, même Thomas qui n'en mange pas très souvent.

J'ai utilisé mon nouveau saladier offert par mon partenaire AZ BOUTIQUE.

Pour ceux qui suivent weight watchers , j'ai calculé les points.

salade de lentilles au bacon

WEIGHT WATCHERS

8 SP pour 4 personnes

2 SP par personne

POUR 4 PERSONNES 

400g de lentilles 

200g de dés de bacon fumé

1 oignon

un bouquet de ciboulette

1 cas d'huile de noix

2 cas de vinaigre de cidre

poivre

Faire chauffer un grand volume d'eau.

Emincer l'oignon.

Quand l'eau bout, ajouter les lentilles et l'oignon.

Faire cuire 25 mn.

Egoutter.

Dans un saladier mélanger l'huile et le vinaigre.

Ajouter la ciboulette ciselée et poivrer.

Dans une poêle faire cuire les dés de bacon sans matière grasse.

Ajouter les lentilles et le bacon dans le saladier et bien mélanger le tout.

Servir sans attendre.

Bon appétit !

Ici je n'ai pas pesé la totalité car les lentilles coûtent 0 SP et le bacon très peu de points.

Je me suis servie en fonction de ma faim sans abuser.

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salade de lentilles au bacon

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4 juillet 2019 4 04 /07 /juillet /2019 06:00

Bonjour à tous !

Une nouvelle salade au programme aujourd'hui .

Dans la recette initiale, il fallait utiliser du thon à l'huile et même si je fais attention à ce que je mange, je n'aime pas ces boîtes.

Je préfère le thon au naturel, quitte à ajouter un assaisonnement en plus .

A cette salade, on pourrait très bien ajouter des oeufs durs, une salade verte pour accompagnée.

Cette salade peut même se transporter en pique-nique.

Pour la présentation, j'ai utilisé mon saladier offert par mon partenaire AZ BOUTIQUE.

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

salade de pommes de terre au thon

WEIGHT WATCHERS

20 SP pour 4 personnes

5 SP pour une personne

POUR 4 PERSONNES

590g de pommes de terre cuites

1 boite de thon au naturel (un moyenne ou plus si vous voulez)

1 échalote

1 cas d'huile d'olive

1/2 verre de vin blanc

sel et poivre 

Couper les pommes de terre en grosses rondelles et les déposer dans un saladier.

Ajouter l'échalote émincée.

Bien mélanger, puis verser le vin blanc.

Laisser les pommes de terre éponger le vin.

Ajouter ensuite le thon et l'huile d'olive.

Assaisonner.

Bon appétit !

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salade de pommes de terre au thon
salade de pommes de terre au thon

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1 juillet 2019 1 01 /07 /juillet /2019 07:56

Bonjour à tous et bonne semaine !

Voici une salade dont j'ai trouvé la recette dans un bouquin déniché en vide-greniers! (un de plus à ma collection!!)

Adèle a adoré le fait qu'il y ait de l'avocat, bien que celui-ci soit très riche, il apporte des éléments nécessaires à notre organisme.

Cependant, il ne faut pas en abuser et 1 à 2 par mois c'est largement suffisant et de plus, ils viennent souvent du bout du monde et ne contribuent pas à protéger notre planète....

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

salade de pousses d'épinards et avocat

WEIGHT WATCHERS

21 SP pour 3 personnes

7 SP pour 1 personne

POUR 3 PERSONNES

1 avocat

125g de pousses d'épinards

6 bâtonnets de surimi

2 cas d'huile d'olive

1 cas de jus de citron

sel et poivre

 

Laver et essorer les épinards.

Peler et couper l'avocat en dés.

Préparer la vinaigrette avec l'huile, le jus de citron , sel et poivre.

Mélanger les pousses d'épinards avec l'avocat.

Ajouter le surimi et verser la vinaigrette.

Bien mélanger .

Bon appétit !

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salade de pousses d'épinards et avocat
salade de pousses d'épinards et avocat

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29 juin 2019 6 29 /06 /juin /2019 06:00

Bonjour à tous !

On continue dans les salades! vous êtes d'accord je suppose !!!

Celle-ci est complète avec ses féculents, et on peut même ajouter une tranche de jambon ou un oeuf dur pour les protéines.

Pour présenter cette salade, j'ai utilisé mon saladier offert par mon partenaire AZ BOUTIQUE 

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points .

Salade de boulgour aux petits légumes

WEIGHT WATCHERS 

17 SP au total pour 4 personnes 

4 SP par personne

POUR 4 PERSONNES

450g de boulgour cuit

1 courgette coupée en dés

2 carottes coupées en dés

1 tige de céleri branche

1/2 bulbe de fenouil

12 feuilles de menthe fraîche

4 gouttes de tabasco

2 cas d'huile d'olive

sel et poivre

Faire cuire séparément les courgettes et les carottes à l'eau bouillante durant 3 mn.

Refroidir et égoutter.

Emincer finement le fenouil et le céleri branche.

Mélanger le boulgour, les légumes, le fenouil et céleri-branche.

Assaisonner et ajouter le tabasco, l'huile, et la menthe ciselée.

Bien mélanger, et mettre au frais durant 1h.

Bon appétit !

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- Merci à vous et à très vite!

Salade de boulgour aux petits légumes

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28 juin 2019 5 28 /06 /juin /2019 06:00

bonjour à tous !

Avec ces chaleurs on a envie de fraîcheur et surtout ne pas passer des heures en cuisine.

Dans cette recette, il suffit juste de cuire le riz et d'ajouter le reste des ingrédients.

On fait reposer 1h au frigo et hop on passe à table.

Je vous présente la salade dans mon nouveau saladier offert par mon partenaire AZ BOUTIQUE.

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

Salade d'été à l'aneth

WEIGHT WATCHERS

30 SP pour 4 personnes

8 SP pour une personne

 

POUR 4 PERSONNES

200g de riz cru

1 tomate

1/2 fenouil

1/2 oignon rouge

1 avocat

1 cas d'huile d'olive

1/2 jus de citron

sel et poivre

2 cas d'aneth 

Faire cuire le riz et le refroidir.

Couper la tomate en petits dés

Emincer finement l'oignon et le fenouil.

Couper l'avocat en dés.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier.

Ajouter l'huile, l'aneth, le jus de citron et assaisonner.

Terminer par rajouter le riz.

Bien mélanger le tout et mettre au frigo 1 h.

Pour connaitre la quantité par personne, je pèse la salade et je divise par 4.

Bon appétit !

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Salade d'été à l'aneth
Salade d'été à l'aneth

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27 juin 2019 4 27 /06 /juin /2019 06:00

Bonjour à tous !

Voilà de quoi vous régaler à la fraîche!!

Cette recette est idéale quand il ne vous reste plus de points ou que vous avez un repas plus copieux de prévu.

Pour ceux qui suivent weight watchers, je vous ai mis les points.

 

Salade de poulet à l'ananas

WEIGHT WATCHERS

Pour 3 personnes 3SP

pour 1 personne 1 SP

POUR 3 PERSONNES

125g de roquette

240g de blancs de poulet

1 ananas 

40g de gruyère allégé

2 yaourts brassés à 0%

1 cas de vinaigre de cidre

sel et poivre

Couper les blancs de poulet en dés et les faire cuire à la vapeur durant 20 mn environ.

Laisser refroidir.

Retirer la peau de l'ananas et le couper en cubes.

Personnellement j'utilise un découpe ananas et c'est très rapide et régulier .

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients.

Ajouter les 2 yaourts et le vinaigre.

Saler et poivrer .

Bien mélanger et servir sans attendre.

Bon appétit!

 

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Salade de poulet à l'ananas

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22 juin 2019 6 22 /06 /juin /2019 06:00

Bonjour à tous!

ENFIN oui ENFIN le soleil et la chaleur arrivent...

Et pour profiter de la terrasse, de déjeuner ou dîner dehors voici un taboulé qui pourra se faire bien à l'avance .

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

 

taboulé

WEIGHT WATCHERS

4 SP par personne pour 4 cas de semoule de couscous cuite

POUR 4 PERSONNES

16 cas de semoule à couscous cuite

des radis

2 tomates

1/2 concombre

1 oignon rouge

de la menthe

sel et poivre

Laver et couper les radis en rondelles.

Laver et couper les tomates en petits dés en conservant le jus.

Peler et couper le concombre en dés.

Emincer finement l'oignon.

Mélanger tous les légumes, assaisonner.

Dans chaque assiette répartir 4 cas de semoule.

Ajouter des légumes et bien mélanger.

Ajouter un peu de menthe ciselée.

Réserver au frais.

Bon appétit !

 

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taboulé
taboulé
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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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