Bonjour à tous !

Cette recette me faisait bien envie mais confinement oblige je n'avais pas tous les ingrédients pour la réaliser tel quel !

Je vais donc vous mettre les ingrédients qu'il devait y avoir et ceux que j'ai finalement mis.

J'ai réalisé cette recette avec mon i'cook-in.

POUR 4 PERSONNES 

250 de riz basmati (200g de riz classique déjà cuit)

150g de lentilles vertes (60g de lentilles et 90g de lentilles corail) A PESER A PART

40cl de lait de coco (20cl de lait de coco et 20cl de crème de coco)

70cl d'eau chaude

1 oignon

2 gousses d'ail

2cm de gingembre frais (j'en ai toujours dans mon congélateur )

2 cas d'huile d'olive

1 cas de garam masala

1 cac de curcuma

sel et poivre

Eplucher l'oignon et les gousses d'ail.

Les mixer en mode turbo 2 fois 3 sec.

Ajouter, le gingembre râpé, les épices et l"huile.

Programmer 3 mmn vit 1 à 90° sans le verre doseur.

Ajouter les lentilles (pas les lentilles corail), le lait de coco, la crème de coco et l'eau chaude.

Programmer 10 mn vit 1 à 90°.

Ajouter le riz cuit (ou le riz basmati non nuit) et les lentilles corail.

Programmer 10 mn vit 1 à 90°.

Servir bien chaud.

J'ai ajouté au plat une poêlée de légumes grillés.

Bon appétit !

bonjour à tous !

J'avais acheté un pot de ricotta , mais je ne savais vraiment plus pourquoi!!

Forcément, la date de péremption est arrivée et il était hors de question de la jeter.

J'ai décidé de réaliser un gâteau pour le goûter de la famille confinée à la maison et en plus pour apporter un peu de réconfort car le jour où je l'ai réalisé il pleuvait (premier jour de pluie depuis le confinement!!).

Je l'ai fait cuire dans mon moule savarin Demarle de  90cl de contenance et 22 cm de diamètre.

250g de ricotta

2 cas de sucre

le zeste d'un citron

le jus de 2 citrons

3 oeufs

60ml de lait demi-écrémé

80g de farine

50g de maizena

1 sachet de levure

Préchauffer le four th 180°.

Dans un cul de poule ou le bol d'un robot (type kitchenaid) battre la ricotta avec le zeste de citron et le sucre.

Ajouter le jus de citron et les oeufs.

Continuer à mélanger.

Ajouter le lait et mélanger à nouveau.

Terminer par la farine, la maizena et la levure.

Bien mélanger pour rendre l'ensemble homogène.

Verser dans un moule (soit en silicone soit un moule beurré et fariné)

Mettre au four durant 40 mn.

Planter une pointe de couteau dans le gâteau celle -ci doit ressortir sèche.

Attendre que le gâteau soit froid pour le démouler.

Bon appétit !

Bonjour à tous !

Toujours dans l'optique de vider les placards et de ne pas sortir ou le moins possible, j'ai décidé de faire un far.

Une recette WW (il faut bien de temps en temps bien qu'actuellement je trouve ça très dur) que j'ai trouvé sur l'appli.

WEIGHT WATCHERS

4 SP la part pour 8 personnes

500ml de lait écrémé

40g de stévia

4 oeufs

80g de farine 

120g de pruneaux

1 cac de beurre allégé

vanille en poudre

Préchauffer le four th 180°.

Dans un saladier mélanger les oeufs avec la farine.

Ajouter la stévia et la poudre de vanille.

Continuer en ajoutant progressivement le lait.

Beurrer un moule à manquer et déposer les pruneaux dans le fond.

Verser la préparation.

Faire cuire au four durant 50 mn.

Laisser refroidir.

Conserver au frigo.

Bon appétit!

bonjour à tous !

Ces petites crèmes sans oeuf sont idéales durant cette période.

J'en ai réalisé 4 petites verrines,.

Je trouve ça suffisant finalement pour un dessert quotidien.

POUR 4 PERSONNES

250ml de lait demi-écrémé

25g de cacao amer

25g de sucre

10g de maizena

Dans une casserole verser le cacao, le sucre et la maizena.

Bien mélanger.

Ajouter progressivement le lait afin d'obtenir un appareil sans grumeaux.

Faire cuire à feu moyen tout en mélangeant.

La crème est cuite quand celle-ci prend une consistance un peu plus épaisse qu'une crème Anglaise.

Verser dans des petits contenants.

Laisser refroidir et conserver au frigo.

Bon appétit !

Bonjour à tous !

Les fraises sont enfin de retour sur nos étals.

Bon ok, le prix est souvent élevé mais à l'heure actuelle il faut bien se faire plaisir.

J'avais un pot de mascarpone qui devait être utilisé et une envie de tarte .

J'ai réalisé ma pâte sablée, mais c'est vraiment dur à étaler quand elle est faite maison.

Je ne dois pas avoir la bonne technique ou la bonne recette, donc je ne vais vous la mettre, je suis sûre que vous en avez une. (au fait je suis preneuse d'idée!!!)

Voilà donc ce que j'ai réalisé!

une pâte sablée maison ou pas

250g de mascarpone

100g de fromage blanc

20g de sucre en poudre

1/2 cac de vanille en poudre

des fraises

Préchauffer le four th 180°.

Etaler la pâte dans un moule à tarte amovible ou dans un cercle à tarte.

Faire cuire à blanc durant 20 mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

Dans le bol d'un robot mélanger énergiquement la mascarpone, le fromage blanc, le sucre et la vanille afin d'obtenir un mélange assez léger et mousseux.

Etaler ce mélange sur la pâte refroidie.

Couper les fraises en deux et les répartir harmonieusement sur la crème.

Vous pouvez parsemer de zeste de citron vert (je n'en avais pas).

Bon appétit !