petits nids de Pâques
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Bonjour à tous! Je vous propose une recette pour vos tables de Pâques. Avec ces proportions j'ai pu réaliser 12 petits gâteaux. J'ai ainsi pu en offrir à mes petits voisins ! Pour 12 petits gâteaux 3 oeufs 125g de beurre fondu 5cl de lait 200g de sucre...
Lire la suite7 ans pour mon blog !
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Bonjour ! Et oui!! 7 ans, c'est l'âge de mon blog! 7 ans de partage, de découverte, de test! Depuis quelques temps, je ne publie plus aussi régulièrement! Ma nouvelle activité de conseillère en loisir culinaire chez Guy Demarle, me prend un peu de temps!...
Lire la suitela jalousie (épreuve technique) le meilleur pâtissier 2018
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Bonjour à tous! Il n'est pas dans mon habitude de tester les recettes de Mercotte du Meilleur Pâtissier! Mais là sa jalousie m'a fait vraiment envie et je voulais (enfin) tester une pâte feuilletée! Voilà le résultat! LA PATE FEUILLETEE RAPIDE 215g de...
Lire la suitemoelleux chocolat light
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Bonjour! Les beaux jours vont arrivés (enfin on espère!!) et la séance maillot de bain aussi!! Oups!! Voici de quoi se régaler sans culpabiliser! pour 3 personnes 50g de chocolat noir à 85% 2 oeufs 1 cas de sucre Faire fondre le chocolat au bain-marie....
Lire la suitesans gluten (cours de cuisine janvier 2018)
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Bonjour! Parmi mes élèves, j'ai une personne qui est allergique au gluten et je lui avais promis que je réaliserai un cours sur ce thème. MINI-MADELEINES AU FOIE GRAS 60g de foie gras 3 œufs 140g de beurre demi-sel 10cl de lait 100g de farine de châtaigne...
Lire la suitemille feuilles briochée aux fraises (cours de cuisine mars 2018)
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Bonjour à tous! Voici la recette que nous avons réalisée durant les 3 cours de cuisine de ce mois de mars. J'ai choisi la forme individuelle, mais en fait vous pouvez la faire en plus grand en divisant la tranche de brioche en deux sous forme de triangle....
Lire la suiteapéro dînatoire (cours de cuisine février 2018)
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Bonjour à tous! Voici les trois recettes réalisées durant nos cours de cuisine de Février. Rapide à faire, originales, elles ont été appréciées par mes élèves! PANIERS AU SAUMON pour 16 paniers 16 tranches de pain de mie 1 bouquet de ciboulette huile...
Lire la suiteSalade de crevettes coco
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Bonjour à tous! Aujourd'hui c'est salade! Ca va peut-être permettre au soleil, à la chaleur de venir? qui sait ? Les proportions sont prévues pour 3 personnes. Et oui! nous ne sommes plus que 3 maintenant, mon deuxième garçon a pris son envol en septembre...
Lire la suiteRisotto aux artichauts et avocat
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Bonjour les amis! comment allez-vous ? Voici une recette végétarienne, rapide à réaliser ! je l'ai trouvée dans le livre "simplissime , recettes végétariennes". j'aime beaucoup cette collection de livres, où on trouve des recettes souvent très rapides...
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