6 mars 2020 5 06 /03 /mars /2020 07:00

bonjour à tous !

Et oui de nouveau une recette à base de veau!!

Mais ça sera la dernière d'ici fort longtemps!!!

Je n'ai pas de tajine mais je l'ai réalisée dans un cocotte en fonte.

Je l'avais fait réalisée la veille et réchauffer c'est encore meilleur.

 

Tajine de veau aux citrons confits

800g de sauté de veau

1 oignon

30g de beurre

1,5l de bouillon de volaille

250g de semoule de couscous

200g de pois chiches

125g de raisins blonds

1 boite de coeurs d'artichauts

3 citrons confits

sel et poivre

Eplucher et hacher l'oignon.

Le faire suer dans une cocotte avec 15g de beurre.

Ajouter le sauté de veau coupé en gros dés, saler et poivrer.

Couper les citrons confits et les coeurs d'artichauts en quartiers.

Les ajouter à la viande ainsi que les raisins blonds et les pois chiches.

Verser le bouillon, couvrir et porter à ébullition.

Baisser le feu et laisser mijoter 25 mn à couvert.

Terminer la cuisson sans couvercle durant 25 mn.

Servir avec la semoule de couscous.

Bon appétit !

 

NOUVEAU !

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Tajine de veau aux citrons confits

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commentaires

zika 07/03/2020 16:34

J'adore les plats mitonnés, un beau tajine que tu nous proposes, bisou !

lesdelicesdethithoad 08/03/2020 16:54

merci et bonne fin dejournée

EmilieRD 07/03/2020 15:11

Quel excellent plat, complet et savoureux! miam!

lesdelicesdethithoad 08/03/2020 16:54

merci et bon dimanche

guy59600 06/03/2020 23:40

une belle assiette salée/sucrée
une bonne nuit

lesdelicesdethithoad 08/03/2020 16:54

merci et bonne soirée

Miss Gleni 06/03/2020 21:31

Belle recette, c'est que ce genre de plat c'est meilleur réchauffé.
Bon week-end ; bisous / Nicole

lesdelicesdethithoad 08/03/2020 16:54

tout à fait! bises

salima 06/03/2020 21:29

merci pour ce délicieux tajine ! bonne soirée

lesdelicesdethithoad 08/03/2020 16:54

avec plaisir et bonne soirée

Michèle 06/03/2020 18:41

Huumm! voilà qui m'aurait régalée!

lesdelicesdethithoad 08/03/2020 16:55

merci Michèle et bonne soirée

Catalina 06/03/2020 17:12

ah oui bonne idée le veau avec des citrons confits, j'adore
bisous

lesdelicesdethithoad 06/03/2020 17:15

merci Catalina et bonne fin de journée

patricia cuisine 06/03/2020 16:54

excellent, bisous bon we

lesdelicesdethithoad 06/03/2020 16:55

merci patricia et bon we egalement

sotis 06/03/2020 16:19

hummm un régal ce tajine!!! bisous

lesdelicesdethithoad 06/03/2020 16:55

merci Sotis et bonne fin de journée

Jackie 06/03/2020 14:49

Un tajine qui sort de l'ordinaire. Belle fin de semaine

lesdelicesdethithoad 06/03/2020 16:55

merci Jackie et bonne fin de journée

Vanni 06/03/2020 14:25

Humm, un tajine qui donne envie de passer en cuisine...
Bon après-midi

lesdelicesdethithoad 06/03/2020 16:56

merci Vanni et bonne fin de journée

gut 06/03/2020 13:57

J'ai toujours un gros coup de coeur pour les tajines, c'est si parfumé ! merci beaucoup ! bonne journée

lesdelicesdethithoad 06/03/2020 16:56

merci Claudine et bonne fin de journée

Emmanuelle 06/03/2020 09:05

Il me plait beaucoup ton tajine. Bonne journée

lesdelicesdethithoad 06/03/2020 16:56

merci Emmanuelle et bonne fin de journée

latabledeclara 06/03/2020 08:43

Tu m'as donné envie d'en refaire
Bisous

lesdelicesdethithoad 06/03/2020 16:57

super; bonne fin de journée

delphine 06/03/2020 07:32

Hum juste un régal
Bises

lesdelicesdethithoad 06/03/2020 16:57

merci Delphine et bonne fin de journée

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