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31 octobre 2016 1 31 /10 /octobre /2016 07:00

Bonjour à tous et bonne semaine.

Aujourd'hui c'est le jour de L'ESCAPADE EN CUISINE qui avait pour thème ce mois-ci SOUPES VELOUTES POTAGES.

Je devais choisir une recette chez KALIPILETTE  et c'est QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISES qui prenait une recette chez moi.

Voici donc ce velouté, réalisé pour 4 personnes, bien aromatisé avec le lait de coco et le curry.

Tout le monde a apprécié à la maison, et chez nous les soupes sont souvent le repas principal le soir durant l'automne et l'hiver.

 

Velouté potimarron coco pour une escapade en cuisine

POUR 4 PERSONNES

800g de potimarron

4 pommes de terre

2 gousses d'ail

1 cac de curry

1 cas de persil haché

200ml de lait de coco

1 cube de bouillon de volaille

sel et poivre

huile d'olive

Laver et couper le potimarron en dés en ôtant la peau.

Eplucher et couper les pommes de terre en dés.

Faire revenir les légumes dans une cocotte avec l'huile d'olive.

Ajouter les herbes, le curry, sel et poivre.

Laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter le lait de coco, le cube, et 1/2 litre d'eau.

Laisser frémir durant 30 minutes environ.

Mixer la soupe, et ajouter éventuellement un peu d'eau pour aboutir à la consistance que vous souhaitez.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

 

Velouté potimarron coco pour une escapade en cuisine

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Published by lesdelicesdethithoad - dans soupes
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commentaires

sophie 03/11/2016 09:45

miam
ça doit etre extra

lesdelicesdethithoad 03/11/2016 18:04

oui bien bon! bises

mamancadeborde 02/11/2016 16:58

Je n'ai pas encore essayé le mélange potimarron/coco. A tester ! Bisous

lesdelicesdethithoad 03/11/2016 18:06

un très bon ensemble!
bises

Toque de choc 02/11/2016 15:52

jolie recette ! j'aime beaucoup le mélange potiron et lait de coco. La pointe de curry devait sublimer le tout !

lesdelicesdethithoad 03/11/2016 18:07

exactement, t'as tout compris!!

La cuisine de Mathilde 01/11/2016 21:19

Avec le lait coco cela doit être un délice....bonne soirée

lesdelicesdethithoad 02/11/2016 09:46

oui très bon mais trop fort!

miams 01/11/2016 19:31

le mélange des 2 doit être un délice

lesdelicesdethithoad 02/11/2016 09:47

oui c'est vrai! bonne journée

Yasmina 01/11/2016 18:15

Humm potimarron/lait de coco j'adooore!!

lesdelicesdethithoad 02/11/2016 09:47

nous aussi! bises

Gabie 01/11/2016 08:47

Un très beau velouté !

lesdelicesdethithoad 02/11/2016 09:47

merci et bonne journée

Chris 31/10/2016 19:45

Jolie couleur

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 23:11

merci bises

guy59600 31/10/2016 19:20

un jjoli velouté ma fille m'en n'a ramenée et soupé hier soir avec
excellente soirée bises

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 23:12

tu as dû te régaler alors!! bises

Val 31/10/2016 18:23

C'est une soupe que j'adore! Bisous

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 19:07

génial!! bises

gridelle 31/10/2016 17:43

il a l'air bien bon ce velouté!

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 23:10

oui je te le confirme! bises

delphine 31/10/2016 16:19

Extra ce velouté, et parfait pour cette saison..Bises
Bonne journée

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 16:21

merci et bonne semaine

Laurence 31/10/2016 16:16

j'aime beaucoup la soupe au potimarron !!
bizzz

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 16:22

oui c'est de saison en plus!!!!!!!
bonne semaine

DineavecSandrine 31/10/2016 13:11

Sympa avec le lait de coco!!!
Bises, Dine avec Sandrine

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 13:28

merci Sandrine et bonne semaine

Michèle 31/10/2016 11:40

De quoi se régaler!!!

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 13:28

exactement! bises et bonne semaine

jacre 31/10/2016 11:15

Belle soupe ma belle...bises

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 13:28

la tienne aussi! bises et bonne semaine

Isabelle 31/10/2016 10:49

Il doit être vraiment très parfumé ce velouté. Joli choix

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 10:53

oui , bien réconfortant!! bonne journée

Marlyzen 31/10/2016 10:00

Le duo lait de coco et curry est toujours un succès et apporte douceur et parfum. Combiné au potimarron, ce doit être divin !

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 10:23

oui, c'est très très bon! bises et bonne journée

latabledeclara 31/10/2016 09:11

Ah la bonne soupe...
bonne semaine ma belle
bises

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 10:23

merci à toi aussi, profites du soleil!

Michèle 31/10/2016 07:37

Très bon choix pour se régaler!

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 10:23

effectivement, on s'est bien régalé! bonne semaine

la cuisine de poupoule 31/10/2016 07:10

Il a une belle couleurs ton velouté
bonne journée
bises

lesdelicesdethithoad 31/10/2016 10:23

merci beaucoup et passes une bonne semaine

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