crème au citron cannelle

bonjour à tous!

Je vous propose aujourd'hui des petites crèmes bien parfumées!

La recette vient de la revue CAMPAGNE GOURMANDE. 

J'ai découvert ce magazine par l'intermédiaire de Christelle du blog CUISINE DE TOUS LES JOURS.

Lorsque nous nous sommes rencontrées à Rennes à la Foire internationale, elle m'a dit qu'elle avait publié un article ! 

C'est une revue qui me plait beaucoup; des recettes qui changent et pas si difficile que ça!!

pour 6 ramequins

15cl de lait

15cl de crème liquide

1 citron non traité

2 oeufs et 1 jaune

1/2 cac de cannelle

40g de sucre

Préchauffer le four th 120°.

Râper finement le zeste du citron.

Placer dans une casserole le lait, la crème, le zeste et la cannelle.

Faire tiédir puis laisser infuser 20 mn.

Dans un bol fouetter les oeufs avec le sucre puis verser le lait tout en continuant de remuer.

Verser la préparation dans des ramequins.

Mettre au four dans un bain-marie chaud et faire cuire au four th 120° durant 35 mn.

Une fois froides, mettre les crèmes au frigo avant dégustation.

Bon appétit!

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Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

- Merci à vous et à très vite!

dessert, crème, lait oeuf, citron, cannelle

Comments

[lise]

Bonjour,
Merci pour ta recette de crème qui m'a l'air délicieuse, je vais la réaliser un de ces jours. Où trouver la revue Campagne Gourmande je m'y abonnerai bien ?
Bisous

[lesdelicesdethithoad]

je la trouve dans le coin presse de mon magasin (enfin le leclerc car à super u pas trouvé!)
bises

[Isabelle]

Malheureusement pour moi, la plupart des membres de ma petite famille n'apprécie pas la cannelle. Pourtant, tu me fais tellement envie avec ces petites crèmes que je crois bien que je vais m'en préparer que pour moi!

[lesdelicesdethithoad]

t'as bien raison!!
bonne soirée

[kekeli]

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[lesdelicesdethithoad]

bonne soirée à toi

[Chris]

Ravie que le magazine te plaise... Moi aussi, j'en suis fan (et je ne dis pas cela parce que j'y ai mon article). Excellent choix de recette, un petit entremet plein de parfums... Des bises et bonne soirée.

[lesdelicesdethithoad]

oui je crois que je vais m'y abonner!!
bises

[Brigitte / Les filles à table]

Je connais ce magazine, il est en effet très sympa tout comme tes petites crèmes !!

[lesdelicesdethithoad]

oui je crois que je vais m'abonner!

[guy59600]

de très jolies crèmes biens parfumées avec le citron
Très bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

merci Guy et bonne soirée

[Val]

Hummm, alors le citron, j'adore, donc, je garde de côté ton idée. Bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Val et bonne soirée

[Les Food Amour]

J'adore ce magazine et tes petites crèmes me font très envie

[lesdelicesdethithoad]

je viens juste de le découvrir et je l'apprécie beaucoup!

[Laurence]

ce doit être un petit délice ces petites crèmes !
bizzz

[lesdelicesdethithoad]

je te le confirme
bises

[chris]

tous les 2 jours, je fais mes desserts pour le repas du soir et du lendemain, et souvent ce sont des crèmes.... Je ne sais plus combien de recettes à toi j'ai pu faire et à chaque fois, nous n'avons pas été
déçu.... je ne peux aps toutes les publier, on pourrait m'accuser de favoritisme!!! lol mais en attendant, continue de nous régaler. merci

[lesdelicesdethithoad]

comme c'est gentil! j'apprécie beaucoup; je vais continuer alors !!!!
bises

[Marie L]

Je la reproduirais bien sans œufs cette crème.... Belle journée

[lesdelicesdethithoad]

pourquoi pas?! bonne journée

[samar]

une delicieuse creme j'aime beaucoup les agrumes une belle association avec la cannelle
bise

[lesdelicesdethithoad]

merci Samar, bises

[delphine]

Une belle crème avec une belle association de saveurs, j'y plongerai bien ma cuillère.
Merci pour le partage
Bises et belle journée

[lesdelicesdethithoad]

avec plaisir!
bonne fin de journée

[jeanne]

Citron et cannelle, très bonne idée, bravo et merci !!!!!

[lesdelicesdethithoad]

avec plaisir!! bon après midi

[latabledeclara]

Elles me plaisent ces petites crèmes

[lesdelicesdethithoad]

merci, bon après midi

[Marion]

Une petite crème bien gourmande, à tester très vite !

[lesdelicesdethithoad]

merci Marion et bonne journée

[vanni]

Une superbe crème, une association de saveurs que j'aime bien.
Belle journée.

[lesdelicesdethithoad]

merci Vanni et bonne journée

[popote14]

hum encore une délicieuse crème j'adore le citron bonne journée bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée

[Ponpon]

Quelle délicieuse crème. je n'en ferais qu'une bouchée!
Biz

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée

[joelle]

J'adore les desserts au citron, je la teste ce soir :) merci à toi, bize

[lesdelicesdethithoad]

merci tu me diras alors! bonne journée

[Cha bricole]

Je garde cette recette
Aujourd'hui, on va faire la nounou, à Avranches,
Bonne journée bisous

[lesdelicesdethithoad]

bonne journée!