brioche à la fleur d'oranger (escapade en cuisine)

Bonjour!

Et voilà le mois de septembre terminé, sous le soleil, la chaleur!

Et qui dit dernier jour dit publication pour L'ESCAPADE EN CUISINE dont le thème de ce mois-ci était JE SUIS DANS LE PETRIN.

J'ai donc trouvé cette recette sur le blog de EMY , CUISINE 2 SOEURS.

Et c'est CALI55 du blog J'AI TOUJOURS AIME LE JAUNE MOUTARDE qui devait choisir chez moi.

300g de farine

5g de levure sèche

60g de sucre

10cl de lait tiède

1 oeuf

40g de beurre

1 cas de fleur d'oranger

vanille en poudre

Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.

Dans le bol du robot, mélanger la farine,le sucre et la vanille.

Ajouter le beurre battu en omelette, la fleur d'oranger et le beurre coupé en dés mous.

Bien pétrir le tout.

Ajouter le lait/levure.

Pétrir 10 mn environ (au robot c'est beaucoup plus simple).

Verser la pâte dans un saladier et recouvrir d'un torchon.

Laisser pousser 2h à température ambiante (voir même devant une fenêtre ensoleillée).

Déposer la pâte sur le plan de travail et la dégazer.

Former une brioche et la déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un feuille en silicone.

Laisser pousser 1h.

Badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf battu (je ne le fais jamais j 'oublie tout le temps).

faire cuire 25 à 30 mn à 170°.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

brioche, fleur d'oranger, farine boulangerie

Comments

[Melencuisines]

belle brioche :) miam

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[Toque de choc]

la brioche à la fleur d'oranger, c'est sans doute mon classique préféré! c'est si fin et doux comme gout!

[lesdelicesdethithoad]

oui , merci et bonne soirée

[Gabie]

Merci pour cette belle participation ! A bientôt ! Bon week-end !

[lesdelicesdethithoad]

merci et bon we

[gridelle]

et sinon c'est possible d'être livrée demain matin?

[lesdelicesdethithoad]

ah mince un peut tard là du coup!! bon we

[Laurence]

très belle réalisation !
miam !

[lesdelicesdethithoad]

merci Laurence et bon we

[guy59600]

superbe brioche bien moelleuse à voir la mie
Excellente soirée bises

[lesdelicesdethithoad]

merci Guy et bon we

[mamancadeborde]

Une belle brioche bien parfumée ! Bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[miams]

belle brioche

[lesdelicesdethithoad]

merci et bon we

[LudivineL]

Très belle cette brioche, elle doit avoir bon gout avec la fleur d'oranger

[lesdelicesdethithoad]

oui bien parfumée bonne soirée

[jackie]

Une brioche comme je les aime et la fleur d'oranger j'adore. Belle soirée

[lesdelicesdethithoad]

merci Jackie et bonne soirée

[Val]

Je crois que je vais me laisser tenter, j'ai 1/2 sachet de levure entamé, ça ira très bien! Bisous

[lesdelicesdethithoad]

tu me diras alors! bonne soirée

[Lou]

La première fois que j'ai goûté une brioche à la fleur d'oranger, j'avais 11 ans, et j'ai été surprise par ce goût nouveau pour moi, je n'ai pas vraiment apprécié, mais depuis, j'adooooore ! Aussin, je sais que je me régalerais de la tienne !

[lesdelicesdethithoad]

merci et bon après midi

[chris]

Vivement le goûter.. et le petit déjeuner... lol
bel après midi

[lesdelicesdethithoad]

oui les deux!!! bises

[vanni]

Elle est superbe !!
Très bonne et belle journée.

[lesdelicesdethithoad]

merci Vanni et bon après midi

[delphine]

Hum c'est excellent choix j'adore le goût de la fleur d'oranger

[lesdelicesdethithoad]

merci Delphine et bon après midi

[cuisinezcommecelinedepoupette]

cc oh quelle belle brioche bien moelleuse miam miam super escapade :) bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

merci et bon après midi

[Laurence]

huuuumm elle a l'air toute moelleuse !!
bizzz

[lesdelicesdethithoad]

oui finie en une seul fois!!!!!!!!!!

[jacre]

belle brioche...biz

[lesdelicesdethithoad]

bises!

[MC]

Une belle brioche fait maison, rien de tel!!
La fleur d'oranger pourquoi pas!
Biz
MC

[lesdelicesdethithoad]

merci et bon après midi