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28 juin 2016 2 28 /06 /juin /2016 06:00

Bonjour!

Je vous conseille fortement cette recette que j'ai trouvée dans un livre TUPPERWARE.

J'utilise la cocotte ultra pro et quelle satisfaction!!

La viande est moelleuse, pas sèche (ça m'arrivait souvent avant d'avoir ces cocottes) et surtout, oui surtout le four reste propre ! et là pour moi c'est le bonheur! pas de nettoyage de graisse,de mains noircies, d'éponges à jeter.

Pour cette recette, il fallait du gingembre frais, de même pour la citronnelle et l'ail.

J'ai utilisé les mêmes ingrédients mais déshydratés et franchement j'ai trouvé ça bon aussi!

Enfin bref voilà la recette!!

rôti de porc à l'asiatique

POUR 8 PERSONNES

 

1 rôti de porc dans l'échine d'1kg5 environ

1 cac de gingembre en poudre

1 cac de citronnelle déshydratée

1 cac d'ail en poudre

50 ml de miel (local pour moi)

15 ml de sauce soja

1 cac de piment doux

sel et poivre

 

 

Allumer le four th 200° et sortir la grille afin qu'elle soir froide pour poser la cocotte.

Mélanger tous les ingrédients.

Déposer le rôti dans la cocotte (2 litres pour moi) et ajouter la sauce.

Fermer la cocotte et mettre au four durant 1h environ.

Vérifier le centre du rôti, la viande ne doit pas être rosée. Sinon remettre au four durant 10 à 15 mn.

Servir accompagné de la sauce.

Nous l'avons mangé avec des pommes de terre nouvelles cuites à l'eau.

Bon appétit!

 

rôti de porc à l'asiatique
rôti de porc à l'asiatique

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Published by lesdelicesdethithoad - dans viande
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commentaires

Laurence 29/06/2016 21:39

huuumm des saveurs qui me plaisent beaucoup !!
bizzz

lesdelicesdethithoad 30/06/2016 20:55

bises LAurence

mamancadeborde 29/06/2016 13:17

Ton rôti devait être parfumé à souhait ! En tout cas il me plaît beaucoup. Bisous

lesdelicesdethithoad 30/06/2016 20:57

merci et bonne soirée

jeanne 28/06/2016 19:59

Original et parfumé, bravo !

lesdelicesdethithoad 30/06/2016 20:59

merci et bonne soirée

jackie 28/06/2016 18:10

LA cuisine asiatique est ma cuisine préférée alors ce rôti de porc aux accents asiatiques a tout pour me plaire. Bises et bonne soirée

lesdelicesdethithoad 30/06/2016 20:59

merci Jackie et bonne soirée

Marie L 28/06/2016 17:43

Il me suffit juste de remplacer le soja sinon la recette est au top !!

lesdelicesdethithoad 30/06/2016 20:59

bonne idée aussi!! bonne soirée

delphine 28/06/2016 17:04

Oh quelle belle recette, cela change avec de délicieuses saveurs...
Miam on se régale chez toi
Bonne soirée

lesdelicesdethithoad 28/06/2016 17:31

merci et bonne soirée également

sotis 28/06/2016 16:15

j'adore les saveurs asiatique alors ton roti me beaucoup!!! bisous

lesdelicesdethithoad 28/06/2016 17:32

merci à toi et bonne soirée

Chrystel 28/06/2016 14:49

Je ne suis pas viande mais je pense que ça plairait chez moi. Merci pour cette jolie recette. Bises

lesdelicesdethithoad 28/06/2016 17:32

Merci Chrystel et passes une belle soirée

chris 28/06/2016 14:31

Ta recette change vraiment du rôti du "dimanche"!!
bisous

lesdelicesdethithoad 28/06/2016 17:32

merci beaucoup et belle soirée

Recette Land 28/06/2016 12:33

La bouffe asiatique est la meilleur du monde :)

lesdelicesdethithoad 28/06/2016 17:33

pas forcément, j'aime beaucoup la Française aussi !!! bonne soirée

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