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21 juin 2016 2 21 /06 /juin /2016 06:00

Bonjour!

Donc hier soir, je me suis retrouvée avec 4 jaunes d'oeufs après ma préparation du soufflé au saumon.

Pas question de les jeter, ni de les conserver car en fait les jaunes d'oeufs ça n'aiment pas attendre qu'on s'occupe d'eux!!!

Alors j'ai fouillé sur le net et je suis tombée sur cette recette du blog de OKCEBON.

Je l'ai également fait dans un moule à cake et je ne l'ai pas raté c'est à dire la cuisson était ok à la fin du temps réglementaire (ça sent le foot là!!!) .

Vais-je enfin me réconcilier avec les cakes????

En tout cas le résultat est top, le moelleux aussi!

Mais bon, nous n'étions que 3 à en manger, alors j'ai trouvé une solution : j'ai coupé des parts individuelles et je les ai congelées. Comme ça quand je n'aurai pas le temps de réaliser un goûter digne de ce nom à Adèle , je sortirai une part et le tour sera joué!!

cake aux jaunes d'oeufs et citron

4 jaunes d'oeufs

1 oeuf entier

250g de sucre 150g pour moi

100g de fromage blanc

1 sachet de levure

250g de farine

100g de beurre mou (voir très mou)

le jus d'un citron

quelques gouttes d'extrait de citron (touche perso)

je n'ai pas fait de glaçage à la sortie du four

Fouetter les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier avec le sucre.

Ajouter le fromage blanc, le jus de citron et l'extrait.

Continuer par la farine, la levure et le beurre.

Bien mélanger le tout et verser la préparation dan un moule à cake en silicone de 24cm (120cl).

Mettre au four th 180° durant 45 mn.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, celui-ci doit ressortir sec du gâteau.

Faire refroidir sur une grille.

Bon appétit!

 

cake aux jaunes d'oeufs et citron
cake aux jaunes d'oeufs et citron

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Published by lesdelicesdethithoad - dans gâteaux empreintes DEMARLE
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commentaires

Val 21/06/2016 18:41

C'est un de mes préférés, après celui au chocolat, forcément! Bisous

lesdelicesdethithoad 22/06/2016 18:53

forcément!!! bonne soirée

delphine 21/06/2016 17:55

Hum il a l'air bien aérien ce cake, c'est une bonne recette pour ne pas gaspiller les jaunes d’œufs, merci pour le partage
Bises et bonne soirée

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:55

merci et bonne soirée

Emau 21/06/2016 17:20

Une façon bien gourmande pour ne rien gaspiller
Bises

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:54

oui anti gaspi à fond!! bises

Pounchki 21/06/2016 16:49

Oh qu'il est beau ton cake ! Je mets la recette de côté, je la ferais la prochaine fois que j'aurais des jaunes :) bisous et belle soirée !

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:54

merci beaucoup!

vanni 21/06/2016 16:32

Un magnifique cake.
Très bonne journée

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:54

merci et bonne soirée

guy59600 21/06/2016 16:26

très joli cake et il dit être bien parfumé
un excellent après-midi

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:55

Merci Guy et à bientôt

Laurence 21/06/2016 15:42

je l'ai déjà fait il est très bon !!
bizzz

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:55

excellent même! bises

Chrystel 21/06/2016 14:08

Je l'ai repéré aussi ce cake. La texture a l'air extra. Tu l'as vraiment bien réussi. Bravo Annyvonne

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:55

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii

sotis 21/06/2016 13:54

il est superbe ce cake je garde l'idée dans un coin!!!! bisous

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:55

merci

mamimijane 21/06/2016 13:05

ce cake doit être délicieux,il est bien aéré,
bonne fin de journée bizzzzzzz

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:55

bonne soirée à toi!

Sylvmel 21/06/2016 11:26

Il est très beau ce cake !! Et très bon aussi pour l'avoir testé. Bises

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:56

oui excellent! bonne soirée

chris 21/06/2016 11:10

Ton cake est magnifique!!!! Si tu n’étais pas amie avec les cakes avant, tu t'es bien réconciliée je trouve!!! :D
bisous

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:56

il était temps!!! bonne soirée

Toque de choc 21/06/2016 10:30

je suis impressionnée ! Je ne me serais pas attendue à un cake aussi beau et bombé presque sans blanc d'oeuf !

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:56

moi non plus tu vois!! bonne soirée

Amalia 21/06/2016 09:30

Il m'a l'air trop bon ce cake!

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:57

oui je confirme!!! bonne soirée

Emau 21/06/2016 08:51

Un cake qui m'a l'air hyoer moelleux
Bises et bonne journée

lesdelicesdethithoad 21/06/2016 17:57

hyper méga moelleux!!!

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