petits sablés au thym

Bonjour! Ca y est! je m'y remets mais tout doucement! pour cette première recette de rentrée je vous propose un petit sablé. J'ai trouvé cette recette dans une revue RUSTICA.

pour une quarantaine de sablés

3 jaunes d'oeufs

200g de farine

120g de sucre

1/2 cac de levure

150g de beurre

1 beau brin de thym

Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans le bol du robot.

Faire blanchir.

Ajouter la farine et la levure, puis le beurre en petits morceaux.

Terminer par le thym effeuillé.

Malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène.

La rassembler et la faire reposer au frigo durant 30 minutes.

Etaler la pâte sur 3 mm.

Découper des formes à l'emporte-pièce.

Les mettre sur la feuille silicone et faire cuire 8 à 10 mn au four th 200.

Les faire refroidir sur une grille.

Ils sont croustillants et se conservent quelques jours dans une boîte en fer.

Merci à GALANTINE pour son emporte-pièce qui me sert très très souvent!

Comments

[Baptiste de PIPOCA]

ah mais quand j'ai vu le titre je pensais à des sablés salés ! et je vois que c sucré ! ca doit être méga original, faudra que j'essaie.
Bizz et bon we

[lesdelicesdethithoad]

oui très original!!


je ne me souvenais déjà plus de cette recette!!

[les-voyages-de-gridelle]

ils sont très appétissants!

[lesdelicesdethithoad]

merci!

[Bonpourlespapilles]

Ils se conservent qq jours... LoL ^^ Beaux et appétissants comme ils sont, ils ont résisté autant de temps ??? Bonne
soirée & bon courage pour la reprise :)

[lesdelicesdethithoad]

pas eu le temps de ramollir

[~♥ pOp la fraise!♥~]

super pour l'apéro!

[lesdelicesdethithoad]

ou pour un dessert!

[cojocano]

sympa le partenariat

[lesdelicesdethithoad]

oui j'aime beaucoup leurs produits!

[etudianteauxfourneaux]

je me demande quel gout ca peut avoir?? en tout cas c'est beau

[lesdelicesdethithoad]

un léger goût acidulé , je penses que la prochaine fois je mettrai plus de thym

[doudoute]

ils ont l'air bien bons ils sont très beaux !

[lesdelicesdethithoad]

merci beaucoup!