Bonjour à tous et bonne semaine !
Voici une salade dont j'ai trouvé la recette dans un bouquin déniché en vide-greniers! (un de plus à ma collection!!)
Adèle a adoré le fait qu'il y ait de l'avocat, bien que celui-ci soit très riche, il apporte des éléments nécessaires à notre organisme.
Cependant, il ne faut pas en abuser et 1 à 2 par mois c'est largement suffisant et de plus, ils viennent souvent du bout du monde et ne contribuent pas à protéger notre planète....
Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.
WEIGHT WATCHERS
21 SP pour 3 personnes
7 SP pour 1 personne
POUR 3 PERSONNES
1 avocat
125g de pousses d'épinards
6 bâtonnets de surimi
2 cas d'huile d'olive
1 cas de jus de citron
sel et poivre
Laver et essorer les épinards.
Peler et couper l'avocat en dés.
Préparer la vinaigrette avec l'huile, le jus de citron , sel et poivre.
Mélanger les pousses d'épinards avec l'avocat.
Ajouter le surimi et verser la vinaigrette.
Bien mélanger .
Bon appétit !
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