barquettes de concombres au surimi

Bonjour à tous!

Il parait que je ne publie plus rien!! ben...c'est un peu vrai!! L'été n'a pas été des plus simples au point de vue alimentation!! donc je n'ai pas eu vraiment envie de cuisiner!

Mais le problème résolu (enfin pas tous les jours mais bref), il faut bien s'y remettre et fouiller parmi les nombreuses recettes en attente!

Donc Chère Marie-Jeanne, (amie d'Adèle) voici une recette que tu pourras reproduire très vite à la maison pour satisfaire toute la famille!!

Je l'ai trouvée dans le dernier hors série de CUISINE ACTUELLE de septembre 2016.

Pour 4 personnes

2 concombres

1 yaourt nature yaourt grec (je viens de me rendre compte que c'était une cuiller à soupe oups!!!)

200g de miettes de surimi

3 cas de sauce tartare (achetée)

ciboulette

poivre

Peler une fois sur deux les concombres afin de garder des rayures.

Les couper en deux .

Couper chaque moitié dans la longueur et creuser à l'aide d'une petite cuiller pour éliminer les pépins.

Les retourner sur du papier absorbant pour les égoutter.

Dans un bol, mélanger le yaourt, la sauce tartare, le surimi, la ciboulette ciselée.

Poivrer légèrement.

Remplir les concombres avac la préparation et servir aussitôt.

Bon appétit!

concombre, yaourt, surimi sauce tartare

Comments

[mamancadeborde]

Simple et efficace ! C'est exactement ce dont j'ai besoin avec cette rentrée sur les chapeaux de roue ! Bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne fin de journée

[DineavecSandrine]

Frais, léger et diététique!!!
J'adore!!!
Dine avec Sandrine

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée

[Lou]

Une belle recette pleine de fraîcheur , très agréable en ce moment !

[lesdelicesdethithoad]

oui on recherche l'ombre même en Bretagne

[chris]

voilà une entrée toute fraîche, saine et rapide à faire...De quoi bien se régaler
bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci et je te souhaite une bonne soirée

[marie jeanne]

Merci Annyvonne pour cette recette, j'ai hâte de la faire. bisous .gros bisous à toi Adèle.

[lesdelicesdethithoad]

tu me diras hein si tu la fais!! bonne soirée à tout le monde, bisous

[Chris]

Bien tentant par cette chaleur

[lesdelicesdethithoad]

exactement; bises

[delphine]

Hum cela doit être bien frais et léger
Bises et bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée également

[Laurence]

sympa cette recette !! et bien rafraîchissante !
bizzz

[lesdelicesdethithoad]

merci Laurence et le lendemain c'est encore meilleur!

[guy59600]

jolies ces barquettes en plus les enfants adorent le surimi
très bon après-midi

[lesdelicesdethithoad]

merci Guy à toi aussi

[Emau]

Contente de te retouver
Mais je passe mon tour aujourd'hui
Bissssses

[lesdelicesdethithoad]

pas de soucis et à très vite!