cours de cuisine

dinde à la marocaine (cours de cuisine mai 2018)

viande, cours de cuisine

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour,voici la dernière réalisation du cours de cuisine! Un plat qui nous a permis à tous de manger ensemble et à table!! 600g d'aiguillette de dinde 1 orange bio 1 verre de jus d'orange 2 gousses d'ail 4 brins de menthe 70g de mélange apéritif fruits...

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le fromage (cours de cuisine avril 2018)

cours de cuisine, apéritif

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour à tous! Voici les trois recettes réalisées durant les cours Pain hérisson bacon cheddar pour 6 personnes 1 boule de pain de 400g (campagne, céréales ou complet, éviter seigle) 15 tranches de bacon 300g de cheddar en tranches 150g de mascarpone...

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sans gluten (cours de cuisine janvier 2018)

cours de cuisine

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour! Parmi mes élèves, j'ai une personne qui est allergique au gluten et je lui avais promis que je réaliserai un cours sur ce thème. MINI-MADELEINES AU FOIE GRAS 60g de foie gras 3 œufs 140g de beurre demi-sel 10cl de lait 100g de farine de châtaigne...

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mille feuilles briochée aux fraises (cours de cuisine mars 2018)

cours de cuisine, crèmes - mousses - fruits, muffins et petits gâteaux

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour à tous! Voici la recette que nous avons réalisée durant les 3 cours de cuisine de ce mois de mars. J'ai choisi la forme individuelle, mais en fait vous pouvez la faire en plus grand en divisant la tranche de brioche en deux sous forme de triangle....

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apéro dînatoire (cours de cuisine février 2018)

cours de cuisine, crèmes - mousses - fruits, apéritif

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour à tous! Voici les trois recettes réalisées durant nos cours de cuisine de Février. Rapide à faire, originales, elles ont été appréciées par mes élèves! PANIERS AU SAUMON pour 16 paniers 16 tranches de pain de mie 1 bouquet de ciboulette huile...

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l'andouille (cours de cuisine décembre 2017)

apéritif, cours de cuisine, légumes, viande

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour à tous! En ce dernier jour de l'année, je vous propose mon ragoût d'andouille et des toasts à base de cette charcuterie! Très facile à faire, ces deux recettes ont permis à certains de mes élèves de se réconcilier avec l'andouille!! RAGOUT D 'ANDOUILLE...

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paniers gourmands sans sucre (cours de cuisine de novembre 2017)

cours de cuisine, muffins et petits gâteaux, petites douceurs

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour! Parmi mes élèves, j'en ai quelques unes qui sont diabétiques et je leur avais promis de leur faire un cours sur le thème sans sucre! Cela a permis aussi aux autres de voir que finalement sans sucre , ce n'est pas si mauvais que ça et que nous...

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les bûches (cours de octobre 2017)

cours de cuisine, gâteaux, gâteaux spéciaux

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour! Ces 2 bûches sont des réalisations très simples et elles seront appréciées aussi bien par les grands que par les petits!! Bûche de Noël au chocolat pour la dacquoise 75g de poudre de noisettes 25g de poudre d'amandes 100g de sucre glace 4 blancs...

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la blanquette de poisson (cours de cuisine septembre 2017)

cours de cuisine

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour! Je suis très très en retard sur les publications de mes cours de cuisine!! Je m'y mets aujourd'hui pour rattraper ce retard!! On commence par le cours de septembre avec cette blanquette de poisson , que je fais très souvent à la maison. Mes élèves...

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la pomme de terre (cours de cuisine juin 2017)

cours de cuisine

Par lesdelicesdethithoad

bonjour à tous! Et voilà l'année est finie pour mes cours de cuisine, et c'est avec grand plaisir que je retrouverai mes élèves dès la rentrée de septembre avec comme thème le poisson! POMMES DUCHESSE 22 pommes duchesse 600g de pommes de terre 1 œuf 3...

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