bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
Bonjour! Voilà une préparation simple qui a permis à tout le monde de manger des légumes!!
500g de choux romanesco
6 carottes
80g de beurre
80g de farine
50cl de lait
sel, poivre et muscade
Faire cuire les choux à la vapeur.
Eplucher et couper les carottes en dés et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau salée.
Préparer la béchamel soit à la casserole soit comme moi au cook'in.
Mettre le fouet sur les lames et ajouter le beurre.
Faire fondre 1 minute à 80° vitesse 5.
Ajouter la farine et mélanger 1 minute vitesse 5 à 80°.
Ajouter le lait, sel, poivre et muscade et faire cuire 5 minutes vitesse 5 à 110°.
Mettre les légumes dans des petites cocottes et répartir sur le dessus la béchamel.
Servir aussitôt.
Bon appétit!
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