Gâteau à la confiture de noix de coco

Bonjour à tous !

J'avais de la confiture de coco qui dormait au fond de mon placard.

Forcément je l'avais achetée en prévision d'en faire une recette ou de la déguster telle quelle mais finalement je n'en avais rien fait!!!

J'ai cherché une recette et j'ai trouvé un gâteau qui permettait d'utiliser le pot entier.

Voilà ce que cela donne, un gâteau moelleux au léger goût de coco, et surtout pas trop sucré.

1 pot de 310g de confiture de noix de coco

200g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

60g de sucre

80g de beurre fondu

1 pot de yaourt

Préchauffer le four th 180°.

Déposer le moule à parts sur la grille perforée.

Dans un cul de poule mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu et le yaourt.

Continuer avec la farine et la levure.

Terminer par la confiture.

Bien mélanger le tout afin d'obtenir une préparation homogène.

Verser la pâte dans le moule et faire cuire durant 40 à 45 mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !

oeuf, farine, flexipan confiture, noix de coco, sucre beurre, yaourt

vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos  , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

- Merci à vous et à très vite!

Moule à Parts FLEXIPAN® ORIGINE

Pour tous vos gâteaux, vos tartes, et génoises, adoptez ce moule silicone rond portionnable en 12 parts. Idéal si vous voulez soigner la présentation lors d'un apéritif dinatoire! De la célè...

https://boutique.guydemarle.com/moule-silicone-flexipan/554-moule-a-parts-flexipan-origine-silicone.html

Comments

[Yolande]

Quel joli gâteau meme si la noix de coco n'est pas mon fort je lui prefere la poudre de noisettes merci du partage j'adore ce moule .

[lesdelicesdethithoad]

oui c'est un moule qui me plait beaucoup, bonne fin de journée Yolande

[Les Food Amour]

Il est bien sympa et à l'air bien moelleux comme j'aime Bisous

[Cooking Julia]

Très appétissant ton gâteau avec son bon petit goût de coco !

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne semaine

[zika]

Très gourmand et tentant ton gâteau, bisou

[lesdelicesdethithoad]

merci Zika et bonne semaine

[Marion]

Je ne connais pas la confiture de noix de coco mais je suis sûre d'adorer ! Ton gâteau doit être délicieux.
Bonne journée, bises.

[lesdelicesdethithoad]

oui très bon, bonne semaine MArion

[patricia cuisine]

hummm à tester , j'aime bien, bisous bon we

[lesdelicesdethithoad]

merci Patricia et bonne semaine

[la cuisine gourmande de deldel]

Moi non plus je connais pas la confiture de noix de coco,celai doit être délicieux.

[lesdelicesdethithoad]

oui c'est pas mal comme confiture mais avec modération c'est sucré +++
bonne soirée

[Isabelle]

Je ne connais pas la confiture de noix de coco mais ca devrait plaire à ma maman qui adore ça

[lesdelicesdethithoad]

à tester alors; bonne soirée

[Plume et Prose]

Oh la la que ce doit être bon

[lesdelicesdethithoad]

oui!! bonne journée

[luna]

Je ne connaissais pas la confiture de noix de coco!!
Très tentant ton gâteau!!
bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

oui très bon, bonne journée Luna

[petitbohnium]

De la confiture à la noix de coco? alors ça c'est original! j'adore!

[lesdelicesdethithoad]

et oui!! bises Vanessa

[papillonmyosotis]

Ils est très beau !

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée

[guy59600]

très joli gâteau jamais gouté cette confiture
excellent après-midi

[lesdelicesdethithoad]

à tester alors!! bonne fin de journée Guy

[Une Petite Faim]

coucou j'en fais souvent de la confiture de noix de coco, merci pour l'idée en gâteau ça doit être terriblement bon, bisous

[lesdelicesdethithoad]

comme tu dis terriblel!!! bonne fin de journée

[jacre]

il est bien beau ton gâteau...bises et bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

merci Jacqueline , bises

[christine]

J'adore la noix de coco, j'aurai volontiers goûté ce joli gâteau! Bonne journée!

[lesdelicesdethithoad]

merci Christine et bonne journée

[Viviane]

Il a une belle couleur extérieure et surtout il semble moelleux, on a qu'une envie, s'emparer d'une belle part!
Agréable journée. Bizh. Viviane

[lesdelicesdethithoad]

merci Viviane et bonne journée

[Emmanuelle]

Il à l'air très gourmand ton gâteau ! Bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

merci Emmanuelle et bonne journée

[gut]

Très joli petit gâteau ! On a plus qu'à s'en couper une part ! bisous

[lesdelicesdethithoad]

exactement!! bonne journée Claudine

[Yolande]

je prendrais bien une petite part de ce gâteau pour accompagner mon café...
bizzzooo

[lesdelicesdethithoad]

merci Yolande et bonne journée

[Ponpon]

Un très beau gâteau qui se laisse manger!
Bizz

[lesdelicesdethithoad]

merci Ponpon et bonne journée

[LespetitsplatsdeBéa]

Je n'ai jamais eu l'occasion de goûter à de la confiture de coco finalement dans ce gâteau c'est une bonne utilisation car je ne l'imagine pas sur des tartines bisoys

[lesdelicesdethithoad]

moi non plus c'est bien pour ça que je l'ai utilisée ainsi!
bonne journéeBéa

[nicole]

Je ne savais pas que la confiture de noix de coco existait !
bonne journée ; bisous / Nicole

[lesdelicesdethithoad]

voilà qui est fait !
bises Nicole

[patissi-patatta]

Un très joli gâteau. Bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée

[delphine]

Comme cela doit être bon, j'adore la noix de coco, je t'en prends une part
Bisous

[lesdelicesdethithoad]

avec plaisir , bonne journée Delphine

[vanni]

Un superbe gâteau ! moi qui adore la noix de coco, ta recette me plait bien
Merci du partage
Bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

super! bonne journée Vanni

[La cuisine de poupoule]

Une part de se gâteau ne serait pas de refus
Bonne journée bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Christelle et bonne journée