Salade de saumon à l'orange

Bonjour à tous !

Hier soir j'ai réalisé cette salade avec les restes du congélateur, des placards selon une recette de WEIGHT WATCHERS.

Toute simple à faire, elle ne compte aucun point (pour le programme bleu) et elle est bien consistante.

J'ai ajouté quelques noix de cajou, soit 1 SP environ .

POUR 3 ASSIETTES

2 oranges

1 pavé de saumon (congelé pour moi)

90g de thon au naturel égoutté

2 échalotes

1 boite moyenne de pois chiches cuits

4 oeufs

quelques noix de cajou

quelques feuilles de salade

1 cc d'huile d'olive

1 cas de jus de citron

100ml d'eau

aneth 

sel et poivre

Cuire les oeufs.

Faire cuire le saumon soit à la vapeur soit dans une poêle sans matière grasse.

Dans chaque assiette, déposer un lit de salade.

Ajouter les échalotes émincées.

disposer le pavé de saumon coupé en 3.

Ajouter le thon et les pois chiches.

Peler les oranges à vif, et répartir les quartiers dans chaque assiette.

Déposer dans chaque assiette les oeufs coupés en 2.

Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le citron, l'eau , sel, poivre et aneth.

Assaisonner chaque assiette.

Parsemer de quelques noix de cajou et servir aussitôt.

Bon appétit !

salade, saumon, orangeweight watchers, thon, équilibre alimentaire

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- Merci à vous et à très vite!

Avec cette recette, je participe au CMUM du mois de janvier dont le thème est :

Après les agapes, vive les salades

Les organisatrices sont : Nath UNE CUISINE POUR VOOZENOO et Viviane  QUOI QU'ON MANGE ?

Comments

[Isabelle]

Elle me plait vraiment beaucoup ta salade!

[lolo]

une salade des plus sympathiques et bienvenue après les bûches et maintenant les galettes ! bonne soirée bises

[lesdelicesdethithoad]

merci Lolo et bonne soirée

[sotis]

elle est top ta salade!!! bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[Catalina]

hummm, elle est excellente cette salade
bisous et mes meilleurs vœux

[lesdelicesdethithoad]

merci Catalina et meilleurs voeux également

[gut]

Je crois que l'on va voir de bien belles salades avec le CMUM ce mois ci ! ta version nous le prouve ! Tout pour plaire et faire un plat complet ! bises

[lesdelicesdethithoad]

Merci Claudine, passes une belle journée

[Muriel]

Une salade par les fetes... parfait pour revenir à l'équilibre...

[lesdelicesdethithoad]

tout à fait, bonne journée

[guy59600]

un joli plat mais je passe
une bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

bonne journée Guy

[sissi63]

Coucou Thithoad,
Merci pour cette super recette.
Bises et bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

merci et belle journée

[Natly]

Toute simple mais que du bonheur !!
Parfaite pour mettre notre estomac au repos et elle doit être délicieuse.
Merci pour ta participation.
Bonne soirée.

[lesdelicesdethithoad]

Avec plaisir, bonne soirée à toi !

[papillonmyosotis]

Très appétissante ta salade.

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne soirée

[delphine]

Une belle salade
J'adore
Bises

[lesdelicesdethithoad]

merci delphine;
bonne fin de journée

[Une Petite Faim]

coucou, voilà une bonne salade bien gourmande, bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci, bonne fin de journée

[Emmanuelle]

J'aime beaucoup ces salades complètes !! Bonne soirée, bises

[lesdelicesdethithoad]

Merci Emmanuelle et bonne fin de journée

[zika]

Très belle salade complète et bien équilibrée, bisou !

[lesdelicesdethithoad]

merci Zika et bonne fin de journée

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une très belle salade
Bonne journée
Bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Christelle et bonne fin de journée

[samar]

une salade qui egaille mes papilles j'adore cette association orange saumon
bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Samar et bonne fin de journée

[Mauricette]

Un vrai délice cette belle salade fraîcheur !

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne fin de journée

[LespetitsplatsdeBéa]

C'est belle assiette légère et pleine de peps bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Béa et bonne fin de journée

[Viviane]

Une belle assiette gourmande qui ôte tout remord en dégustant la galette après ;-)
Bonne journée. Bizh. Viviane

[lesdelicesdethithoad]

merci Viviane et belle fin de journée

[Marie Jeanne85]

Tout simple , et surtout une très jolie assiette qui donne envie
Merci beaucoup pour ce début de journée très agréable
Bises d'ici ou il pleut

[lesdelicesdethithoad]

bonjour, au moment où je t'écris, brouillard et tellement sombre que je ne vois même pas si il pleut!!!!!!!!
bonne journée