Biscuits Libanais à la fleur d'oranger

03.12.2019

Bonjour à tous !

Quand j'ai vu cette recette CHEZ MARMOTTE il n'était pas question pour moi de ne pas la réaliser !!!!

J'ai bien fait!!!

C'est extra délicieux!

En plus ils se conservent très bien une semaine dans une boite en métal.

Ils seront parfaits pour vos paniers gourmands à offrir pour les fêtes.

POUR UNE VINGTAINE DE BISCUITS

la pâte

250g de beurre pommade

340g de semoule fine de blé dur

40g de sucre

160g de farine T65

la farce

20g de sucre

150g de pistaches

1 cas de fleur d'oranger

le glaçage

sucre glace

fleur d'oranger

Dans le bol d'un robot mélanger la farine, la semoule, et le sucre.

Ajouter le beurre pommade et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Emballer la pâte dans du film alimentaire et mettre au frigo durant 1 h.

Hacher les pistaches et les mélanger avec le sucre et la fleur d'oranger.

Réserver.

Préchauffer le four th 180°.

Sortir la pâte du frigo (perso elle était un peu dure, donc je l'ai laissée ramollir 1/4 d'heure à l'air libre).

Diviser la pâte en 20 parts (perso j'ai pesé la totalité et divisé par 20).

Etaler la pâte sur le plan de travail en un petit rond et déposer un petit peu du mélange pistaches.

Refermer la pâte afin d'obtenir une boule et la poser sur une toile silpat posée sur un grille perforée.

Enfourner dans un four à 180° durant 15 à 20 mn.

Laisser les boules refroidir complètement.

Réaliser un glaçage en délayant du sucre glace avec de la fleur d'oranger pour obtenir une pâte ni trop liquide ni trop épaisse.

A l'aide d'un pinceau glacer les biscuits.

Conserver dans une boite métallique.

bon appétit !

noël, biscuit, pistache fleur d'oranger, Liban, semoule

vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :

- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas

- vous trouvez la case "articles et newsletters"

- vous remplissez la case avec votre adresse mail

- vous cliquez sur abonner

- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien

- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte

- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai

- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!

Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.

Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

- Merci à vous et à très vite!