Endives au jambon

Bonjour à tous!

Là ce n'est pas gagné pour faire aimer les endives à Adèle.

Je vais tenter avec cette recette trouvée dans un de mes nombreux livres.

Ici pas de béchamel, mais une sauce à base de maïzena et de Skyr (fromage blanc protéiné sans matière grasse).

C'est une recette que je fais le soir, elle est complète, (légumes, protéines et laitage).

J'ai servi en dessert un fruit avec un petit biscuit si on en a envie.

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIGHT WATCHERS, J'AI CALCULE LES POINTS.

WEIGHT WATCHERS

4SP par endive par personne

POUR 4 PERSONNES

2 belles endives

4 tranches de jambon

8 cac de maizena

40cl de bouillon (eau ayant servi à la cuisson des endives)

1 skyr

sel et poivre

muscade

herbes de Provence

60g de gruyère râpé

Dans un premier temps, cuire les endives à la vapeur durant 15 mn en les coupant en 2.

Conserver 40cl d'eau de cuisson.

Préchauffer le four th 200°.

Dans une casserole, délayer 8 cac de maizena avec un peu de bouillon.

Ajouter le reste de bouillon et bien délayer le tout à l'aide d'une cuiller magique pour éviter les grumeaux.

Ajouter le sel, le poivre, la muscade et le skyr.

Bien remuer et remettre sur feu doux pour épaissir l'ensemble.

Enrouler les moitiés d'endives dans les tranches de jambon.

Les déposer dans un plat allant au four.

Verser la sauce et saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four durant 10 mn environ pour gratiner le tout .

Bon appétit !

weight watchers, endive, jambon maizena, skyr, gruyère

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Et si vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me contacter via "le contact" sous ma photo , je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur!!

- Merci à vous et à très vite!

Cuillère magique

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Comments

[kanisette]

voici une excellente recette que j'ai mis à l'honneur sur mon blog www.kanisette.com. c'est une recette excellente, et surtout très light ...merci pour ce partage

[lesdelicesdethithoad]

eh je vais de ce pas voir ça!!
bonne semaine et merci encore

[Alaro Vallca]

j'adore les endives au jambon ! merci du partage ^_^

[lesdelicesdethithoad]

avec plaisir et bonne soirée

[hellyane]

super tu me donnes une idée pour le repas de ce soir merci belle journée a+

[lesdelicesdethithoad]

super; bises

[zika]

Dommage qu'on ait pas ce légume chez nous, bonne soirée, bises !

[lesdelicesdethithoad]

tu peux peut-être le faire avec des poireaux, c'est bon aussi; bises

[gut]

Je sens que je ne vais pas tarder d'en faire ! j'aime trop ça ! merci de m'avoir fait saliver

[lesdelicesdethithoad]

super!! bonne journée bises

[Michelle]

un plat de saison et complet, bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

exactement, bonne journée

[sissi63]

Coucou,
Très belle recette qui me tente bien.
Bises et bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

merci et passes une bonne fin de we, bises

[patricia cuisine]

j'aime beaucoup cette version bisous bon dimanche

[lesdelicesdethithoad]

merci Patricia et passes une bonne fin de journée; bises

[gridelle]

c'est le classique de mon enfance que j'aime toujours autant!

[lesdelicesdethithoad]

oui nous aussi, passes une bonne fin de journée, bises

[Mirabelle]

Bonjour, j'ai un peu peur qu'avec le Skyr cela ne fasse tourner la sauce? Merci

[lesdelicesdethithoad]

et bien non,, il faut bien mélanger, la preuve ma sauce est nickel; bonne fin de journée

[samar]

les endives j'adore ca j'imagine l'odeur que dégage le plat :)
bisous

[lesdelicesdethithoad]

oui surtout avec la muscade; mmmm!!bonne fin de journée

[Une Petite Faim]

coucou c'est mon homme qui n'aime pas les endives, alors gratinées et béchamel, il y arrive à les manger, un vrai gamin :D bisous

[lesdelicesdethithoad]

attention ce n'est pas une béchamel ! bonne fin de journée

[salima]

un délicieux plat ! bises

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne fin de journée, bises

[guy59600]

un excellent plat j'adore
une bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

merci Guy et bonne fin de journée, bises

[La cuisine de poupoule]

Humm endive au jambon j'adore
Bonne journée bisous

[lesdelicesdethithoad]

,bonne fin de journée bises

[Emmanuelle]

J'aime beaucoup les endives au gratin, je les gratine avec de crème allégée. Bon week-end

[lesdelicesdethithoad]

faire bon et léger tout est possible; bonne fin de journée

[delphine]

Hum on adore cela à la maison
Bises

[lesdelicesdethithoad]

merci Delphine et bonne fin de journée

[LespetitsplatsdeBéa]

C'est un bon plat de ma région mon mari m'en a d'ailleurs réclamé avec le retour de la saison des endives bisous

[lesdelicesdethithoad]

un bon plat, légumes , protéines et laitage tout y est!!
bonne fin de journée