Saumon et poire en papillote

Bonjour et bon jeudi à tous!

C'est une petite recette toute simple sucrée-salée, rapide à réaliser et permettant d'utiliser des poires dont la saison commence tout juste!!

Une idée trouvée dans le dernier MARMITON .

Pour une papillote

un filet de saumon

une poire

2cas de crème épaisse

de la vanille en poudre

de la fleur de sel 

du poivre

Peler et couper la poire en lamelles et les déposer au fond de la papillote.

Déposer dessus le saumon.

Soupoudrer de fleur de sel.

Déposer sur le saumon la crème et la vanille en poudre.

Poivrer.

Fermer la papillote et mettre au four th200° durant 20 mn.

Servir aussitôt, mais attention c'est très très très chaud!!!!!!!!

Bon appétit!

plat, poisson, saumon poire, papillote, crème

Comments

[Marlyzen]

J'adore le sucré-salé, j'avais déjà utilisé des pêches avec le saumon, mais les poires doivent également sublimer le poisson ! Belle idée.

[lesdelicesdethithoad]

pas mal l'idée des pêches! bises

[Cindy]

Les poires sont souvent utilisées en sucré/salé et pourtant je ne les ai jamais dégustées ainsi ! Avec le saumon ce doit être vraiment original, bravo pour ta créativité :)

[lesdelicesdethithoad]

merci Cindy et passes une belle journée

[Val]

Et bien écoute, moi, je suis curieuse. Je veux bien goûter! Bisous

[lesdelicesdethithoad]

aux fourneaux alors!! bises et bonne journée Val

[Culina]

Je ne suis pas sûre d'aimer mais c'est très original !!! Bonne soirée à toi, bizz

[lesdelicesdethithoad]

il faut tenter!! bonne journée

[papillonmyosotis]

Bonne idée la poire :)

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée

[delphine]

Hum originale cette association de saveurs...
Bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

merci Delphine et bonne journée

[vanni]

Une belle façon de cuisiner du saumon.
Bonne fin de journée.

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée Vanni

[guy59600]

joli plat salé/sucré mais pas fan de saumon
excellent après-midi bises

[lesdelicesdethithoad]

bises et bonne fin de journée

[mamimijane]

elle doit être bien agréable à déguster cette recette,
bonne journée bizzzzzzzzzz

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne fin de journée

[elsa]

coucou
miam ! moi qui adore le sucré salé je suis preneuse de cette recette .
d'autant plus qu'elle est parfaite pour mon régime . bonne journée
bisous

[lesdelicesdethithoad]

et oui!! bises

[sotis]

j'adore le sucré salé et cette association saumon et poire me titille les papilles!!!! bisous

[lesdelicesdethithoad]

merci Sotis et bonne fin de journée

[DineavecSandrine]

Surprenant!!!
Dine avec Sandrine

[lesdelicesdethithoad]

excellent!!! bises

[Emau]

Pas pour moi aujourd'hui
Le mélange sucré salé c'est pas notre tasse de thé
Bises et bonne journée

[lesdelicesdethithoad]

tu me diras alors, bises et bonne fin de journée

[babakitchen]

j'aime bcp le sucré salé, mais avec le poisson j'hésite, suis pas sûre que les enfants apprécieront, je testerais à l'occasion quand je suis seule - bisous !! bonne après midi

[lesdelicesdethithoad]

pas de problème! passes une belle journée