brioche à la fleur d'oranger (escapade en cuisine)

30.09.2016 …

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour!

Et voilà le mois de septembre terminé, sous le soleil, la chaleur!

Et qui dit dernier jour dit publication pour L'ESCAPADE EN CUISINE dont le thème de ce mois-ci était JE SUIS DANS LE PETRIN.

J'ai donc trouvé cette recette sur le blog de EMY , CUISINE 2 SOEURS.

Et c'est CALI55 du blog J'AI TOUJOURS AIME LE JAUNE MOUTARDE qui devait choisir chez moi.

brioche à la fleur d'oranger (escapade en cuisine)

300g de farine

5g de levure sèche

60g de sucre

10cl de lait tiède

1 oeuf

40g de beurre

1 cas de fleur d'oranger

vanille en poudre

Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.

Dans le bol du robot, mélanger la farine,le sucre et la vanille.

Ajouter le beurre battu en omelette, la fleur d'oranger et le beurre coupé en dés mous.

Bien pétrir le tout.

Ajouter le lait/levure.

Pétrir 10 mn environ (au robot c'est beaucoup plus simple).

Verser la pâte dans un saladier et recouvrir d'un torchon.

Laisser pousser 2h à température ambiante (voir même devant une fenêtre ensoleillée).

Déposer la pâte sur le plan de travail et la dégazer.

Former une brioche et la déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un feuille en silicone.

Laisser pousser 1h.

Badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf battu (je ne le fais jamais j 'oublie tout le temps).

faire cuire 25 à 30 mn à 170°.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

brioche, fleur d'oranger, farine boulangerie

Partager cet article

Commenter cet article

Melencuisines

03/10/2016 15:26

belle brioche :) miam

Répondre

lesdelicesdethithoad

03/10/2016 19:23

merci et bonne soirée

Toque de choc

02/10/2016 10:18

la brioche à la fleur d'oranger, c'est sans doute mon classique préféré! c'est si fin et doux comme gout!

03/10/2016 19:25

oui , merci et bonne soirée

Gabie

01/10/2016 09:41

Merci pour cette belle participation ! A bientôt ! Bon week-end !

01/10/2016 12:23

merci et bon we

gridelle

01/10/2016 07:39

et sinon c'est possible d'être livrée demain matin?

ah mince un peut tard là du coup!! bon we

Laurence

30/09/2016 21:58

très belle réalisation ! miam !

01/10/2016 12:24

merci Laurence et bon we

guy59600

30/09/2016 21:30

superbe brioche bien moelleuse à voir la mie Excellente soirée bises

merci Guy et bon we

mamancadeborde

30/09/2016 19:55

Une belle brioche bien parfumée ! Bisous

30/09/2016 21:21

miams

30/09/2016 18:58

belle brioche

LudivineL

30/09/2016 18:10

Très belle cette brioche, elle doit avoir bon gout avec la fleur d'oranger

30/09/2016 21:22

oui bien parfumée bonne soirée

jackie

30/09/2016 17:44

Une brioche comme je les aime et la fleur d'oranger j'adore. Belle soirée

merci Jackie et bonne soirée

Val

30/09/2016 17:04

Je crois que je vais me laisser tenter, j'ai 1/2 sachet de levure entamé, ça ira très bien! Bisous

tu me diras alors! bonne soirée

Lou

30/09/2016 13:09

La première fois que j'ai goûté une brioche à la fleur d'oranger, j'avais 11 ans, et j'ai été surprise par ce goût nouveau pour moi, je n'ai pas vraiment apprécié, mais depuis, j'adooooore ! Aussin, je sais que je me régalerais de la tienne !

30/09/2016 14:29

merci et bon après midi

chris

30/09/2016 13:02

Vivement le goûter.. et le petit déjeuner... lol bel après midi

30/09/2016 14:30

oui les deux!!! bises

vanni

30/09/2016 12:49

Elle est superbe !! Très bonne et belle journée.

merci Vanni et bon après midi

delphine

30/09/2016 12:34

Hum c'est excellent choix j'adore le goût de la fleur d'oranger

merci Delphine et bon après midi

cuisinezcommecelinedepoupette

30/09/2016 12:32

cc oh quelle belle brioche bien moelleuse miam miam super escapade :) bonne journée

30/09/2016 11:06

huuuumm elle a l'air toute moelleuse !! bizzz

30/09/2016 14:31

oui finie en une seul fois!!!!!!!!!!

jacre

30/09/2016 09:59

belle brioche...biz

bises!

Une belle brioche fait maison, rien de tel!! La fleur d'oranger pourquoi pas! Biz MC