filet mignon de porc façon tajine
Bonjour! voici la recette express à réaliser quand vous recevez du monde.
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Pour 5 personnes
un filet mignon de porc
une dizaine d'abricots séchés
1 cac de canelle
1 cac de gingembre
i oignon
2 cas d'huile d'olive
sel et poivre
Couper le filet mignon en gros dés.
Le faie dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Réserver.
Faire fondre l'oignon émincé, ajouter les épices.
Remettre la viande, les abricots et couvrir à hauteur avec de l'eau.
Faire cuire 20 mn environ.
Servit bien chaud.
Bon appétit!
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