velouté de carottes épicé

Bonjour! il commence à faire frais le soir, et chez nous les soupes sont de retour!

1kg de carottes

2 oranges

1 gros oignon

2 pincées de 4 épices

15cl de crème liquide

1 cube de bouillon de volaille

1 cas de sucre

25g de beurre

sel et poivre

Diluer le cube de bouillon dans 75cl d'eau chaude.

Eplucher et couper les carottes en rondelles.

Peler et émincer l'oignon.

Le faire revenir dans une cocotte avec le beurre.

Ajouter les carottes et bien remuer.

Ajouter le bouillon.

Peler les oranges à vif  et prélever les quartiers.

Ajouter à la préparation.

Incoporer le sucre et le 4 épices.

Saler et poivrer.

Cuire 30 mn puis mixer.

Ajouter la crème et bien mélanger.

Servir bien chaud.

On sent bien l'orange et le 4 épices.

Bon appétit!

soupe, carottes, oignon ,orange, 4 épices

Comments

[mamimijane]

voila d'excellentes recettes avec des courgettes,
bon dimanche bizzzz

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne semaine

[lolo]

hum, belle soupe bien parfumée !

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne fin de journée

[gridelle]

tu sais quoi?? tu arrives à me faire envie avec de la soupe!!!

[lesdelicesdethithoad]

non??!! gagné alors!!!!!!!!!

[guy59600]

un très joli velouté ils vont commencer a faire leurs apparitions sur la table le soir avec ces températures qui baissent
très bon après-midi
guy

[lesdelicesdethithoad]

oui très frisquet le soir! brrrrr

[aux fourneaux]

J'adore les veloutés ça réchauffe bien le soir, vu qui commence à cailler :) c'est tout ce qu'il me faut !
Bon wk

[lesdelicesdethithoad]

oui, un petit bouillon pour se réchauffer plus une couverture sur les jambes devant la télé, je crois que l'automne est vraiment là!!

[Loulou]

Super sympa cette recette !
bizzz

[lesdelicesdethithoad]

merci et bonne journée

[mélie melo en cuisine]

miammm sa rechauffe tout sa !! bonne journee

[lesdelicesdethithoad]

bonne journée également!