tarte salée au fromage de chèvre et aux pêches
Bonjour! Dès que j'ai vu cette recette chez ROCK THE BRETZEL, j'ai tout de suite eu envie de la réaliser!
Nous n'avons pas été déçus du résultat! Nous sommes adeptes du sucré salé à la maison!
une pâte feuilletée
2 pêches
1 oignon rouge
100g de fromage frais de chèvre
2 cas de miel
2 cas de fromage blanc
1 jaune d'oeuf
huile d'olive
sel et poivre
amandes éffilées
Bien étaler la pâte feuilletée avec un rouleau afin qu'elle devienne très fine.
Couper 4 bandes (3 pour moi).
Les disposer sur une toile silpat et réserver au frigo.
Détendre le fromage de chèvre avec le fromage blanc et le miel.
Saler et poivrer.
Peler les pêches et couper de fines lamelles.
Peler l'oignon et couper également de fines lamelles.
Etaler le fromage sur la pâte en laissant un peu d'espace sur les bords.
Disposer les pêches et les oignons.
Parsemer d'amandes et d'un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Badigeonner les bords avec le jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau.
Mettre au four th180° durant 20 mn.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
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