velouté de chou-fleur au chorizo (escapade en cuisine)
Bonjour ! dernier jour du mois (déjà!!!) et c'est donc le jour de la publication pour une escapade en cuisine.
Le thème de ce mois-ci était "mange ta soupe".
Après tirage au sort je suis donc allée voir le blog de LA MEDECINE PASSE PAR LA CUISINE .
J'irai bien sûr voir ce que LA CUISINE DE BOOMY a choisi chez moi!
Place à la recette!
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une tête de chou-fleur
50g de chorizo (doux pour moi)
1,5l de bouillon de légumes
1 pomme de terre
sel et poivre
et des zestes d'orange
Couvrir le chou-fleur et la pomme de terre avec le bouillon de légumes.
Faire cuire 20 mn (à la cocotte minutes pour moi).
Ajouter les dés de chorizo.
Mixer le tout .
Assaisonner si besoin.
Ajouter des zestes d'orange au moment de servir.
Bon appétit!
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