13 septembre 2014 6 13 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! Et bon weekend à tous!

Voici donc la première recette de boulangerie .

Une recette que j'ai trouvée chez PATCHOUKA.

J'ai changé le mode de préparation car j'ai utilisé mon cook'in; mais si vous n'en avez pas il suffit d'utiliser votre MAP.

Brioche ultra-moelleuse de Christophe Michalak

260g de lait

1 sachet de levure pour brioche gourmandises (ou un sachet de levure boulangère)

70g d'huile de colza (huile de pépins de raisins pour moi)

10g de vanille liquide 

380g de farine

60g de sucre

5g de sel (non mis car déjà dans le sachet de levure)

Mettre le lait et la levure dans le bol du cook'in.

Faire tourner 30s vit 2 à 40°.

Ajouter l'huile, la vanille liquide, la farine et le sucre.

Faire tourner en mode pétrissage durant 2 mn.

Mettre la pâte obtenue dans un bol et recouvrir d'une toile silpat .

Faire pousser durant 1h30 dans un endroit chaud (derrière ma fenêtre au soleil pour moi).

Mettre la pâte sur un plan de travail et la dégazer.

Former 10 boules et les mettre dans un moule en silicone (moule rond silform) et laisser pousser encore une bonne heure.

Préchauffer le four th 180°.

Badigeonner la pâte avec du lait sucré, des grains de sucre et des pépites de chocolat.

Mettre au four durant 25 minutes.

Attendre 5mn avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit à tous!

Brioche ultra-moelleuse de Christophe Michalak
Brioche ultra-moelleuse de Christophe Michalak
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commentaires

Y
elle est superbe ! bravo !<br /> un grand merci pour le clin d'oeil et pour la photo ;)<br /> bizzzzzzzz
Répondre
L
merci à toi!!
M
Elle a l'air trop bonne cette brioche!
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L
merci!!!!
A
TERRIBLE !!!!!!!!!!!
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L
OUAIS!!!!!!!!!!!!!!!!!
S
pour l'avoir déjà fait je confirme elle ets très bonne
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L
excellente!
L
rhooo qu'elle est belle !!<br /> bizzz
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L
merciiiiiiiiiiiii
G
une superbe brioche et très belle mie <br /> une bonne soirée
Répondre
L
merci
E
Trop impatiente, je l'ai testee cet am et nous venons de la gouter : tt simplement delicieuse... la famille va se regaler demain matin... merci pour ce partage de recettes... biz
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L
contente qu'elle t'ai plue!
C
punaise, elle est superbe ta brioche. Bravo. Je crois que je l'ai testée celle-là. J'en ai tellement fait que je ne sais même plus où j'en suis.<br /> Bisous
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L
merci chrys!!
A
elle a l'air trop tooooooooop
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L
merciiiiiiii<br /> et bon we
M
C'est un régal cette brioche ! La tienne est magnifique, bravo :)
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L
merci et bon we
E
genial cette recette de boulange... en plus avec le cook in c'est magique... bon we...
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L
et oui un super robot!!<br /> bon we
M
Elle a l'air délicieuse, un vrai régal!
Répondre
L
merci et bon we
M
Elle est vraiment magnifique ! J'ai bien envie de la tester...<br /> Bon samedi, bises.
Répondre
L
merci, et passes un bon we
M
elle est superbe ta brioche ,merci bizzzzz
Répondre
L
merci et bon we
L
Quelle magnifique brioche !!! Superbe !
Répondre
L
merci et bon we
U
Elle est superbe !
Répondre
L
merci bon we
L
Bravo pour cette magnifique brioche!! Bonne journée.
Répondre
L
merci bon we

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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