cake au chocolat et glaçage à l'orange

28.02.2014 …

Par lesdelicesdethithoad

Bonjour! me voilà sur la nouvelle version d'overblog! j'espère que tout va marcher correctement! si ce n'est pas le cas faites le moi savoir!!! Aujourd'hui je vous propose une recette basée sur le chocolat pour participer au thème de ESCAPADE EN CUISINE .Je devais donc choisir une recette sur le blog de DU CHOCOLAT AU CURRY. Nous sommes régalés et je suis prête à le refaire! je vous fais un copié-collé de la recette!

Ingrédients pour un moule de 20/22 cm

80gr de chocolat râpé grossièrement
60gr de beurre
6 jaunes d'oeufs
150gr de sucre
90gr de crème épaisse
120gr de farine
20gr de cacao en poudre
1/2 sachet de levure chimique
zeste d'une orange

Pour le glaçage:

4cl de jus d'orange
1càs de miel
200gr de sucre glace
1càs de fleur d'oranger

Four à 155° (th.5) . Faire fondre le beurre, râpez le zeste. Dans un saladier tamisez la farine, le cacao, la levure. Dans un autre saladier fouettez légèrement les jaunes et le sucre.
Ajoutez le zeste, la crème, puis les ingrédients secs. Puis le beurre et le chocolat, bien Mélanger le tout à la maryse.
Beurrez le moule et chemisez le fond.
Garnir de pâte jusqu'au quatre cinquième de sa hauteur.
Mettre au four jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en sorte sec ( env. 50mn)
Laissez tiédir le cake avant de le démouler sur une grille.
Préparez le glaçage
Dans une casserole faire tiédir la moitié du jus d'orange avec le miel, ajoutez le reste de jus et la fleur d'oranger et le sucre, remuez bien . Réservez.
Mettre le four à 220°.
Lorsque le cake est froid, l'arroser avec le glaçage et avec un pinceau badigeonnez les côtés du cake, l'enfourner juste 1mn pour que le glaçage cristallise.
Laissez refroidir et décorez le à votre goût.

Bon appétit!

gâteau, chocolat, oeuf, glaçage, orange, farine

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Ewa07

04/03/2014 18:24

Voilà un cake qui me plaît bien ! Chocolat/orange c'est parfait !

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lesdelicesdethithoad

04/03/2014 21:05

merci et bonne soirée

vikki

03/03/2014 10:13

je suis sure qu'il a été englouti rapidement ... bisous et bonne semaine

04/03/2014 21:04

il a même fallu que je me presse pour faire les photos!!!

flipperine

01/03/2014 11:57

l'orange se marie bien avec le chocolat

02/03/2014 21:51

tout à fait! bonne soirée

Aneth, MesRecettes et Autres ...

28/02/2014 21:30

un cake bien gourmand !!

01/03/2014 11:33

merci et bon weekend

Loulou

28/02/2014 21:21

huuumm il a l'air extra ce cake !! bizzz

Oumsabri

28/02/2014 19:48

Il'est surment fondant ce kake mercie pour la recette

28/02/2014 20:56

merci pour ta visite et bonne soirée

Chrystel

28/02/2014 19:17

6 jaunes d'oeufs, wahou, ça en fait dis-donc ! Il est sûrement délicieux ton cake Bisous

28/02/2014 19:21

il faut bien ça pour le rendre délicieux!!!!!

doudoute

28/02/2014 15:00

il est magnifiquement gourmand :)

28/02/2014 16:15

merci et bonne fin de semaine

afaurore

28/02/2014 13:29

une association trèèèèès réussie

merci et le tien est pas mal non plus!!!!

sophie

28/02/2014 13:03

le dedans est juste top ! il à l'air exquis ton gateau

28/02/2014 16:14

mamimijane

28/02/2014 12:54

un trés beau cake et bon bizzzz

28/02/2014 16:13

bizzzzzz

mimi

28/02/2014 12:19

Il est super ce cake et chocolat orange, on ne se trompe pas, c'est délicieux! Bisous et à bientôt.

guy59600

28/02/2014 11:57

un superbe cake et belle décoration ce ne serrais pas des billes meringuées aux trois chocolats une très bonne journée

non non pas meringuées; simples billes de déco!!!

lapopottealolo

28/02/2014 11:37

Hum, joli cake trop gourmand ! bon week end

tulipe_isa

28/02/2014 11:20

j'avais zappé au moins 2 articles,, je ne comprends pas, p'être un beug, non!!! parfait ton cake chocolat, il me reste un peu de thé, tu passes!! ;) bizz, isa

28/02/2014 16:12

annick

28/02/2014 11:12

Il est bien beau ! et je me doutais un peu que tu allais choisir cette recette qui est une que je fais régulièrement et elle a toujours beaucoup de succès, je suis contente que vous vous êtes régalés . à bientôt :-))

j'ai adoré!! pas trop sucré tout comme j'aime! merci et bonne fin de semaine

Mely

28/02/2014 10:14

Il a l'air excellent ! Chocolat et orange, c'est top ! Bonne journée, bisous.

28/02/2014 16:11

merci et bonne fin de journée

LadyMilonguera

28/02/2014 08:26

Il est bien gourmand ce cake !