16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 06:00

Bonjour et bon dimanche sous le soleil j'espère! Voici une tarte qui m' a tout de suite fait envie et que j'ai trouvée sur le blog de ma cocotte minute. Un blog que je suis régulièrement et dont j'apprécie beaucoup les recettes. Pour celle-ci je n'ai rien changé .

P1120398.JPG

1 pâte feuilletée

140g de chocolat au lait pâtissier

1 cac d'huile de tournesol

6 cas de sucreP1120399.JPG

2 oeufs

30 ml de crème liquide

4 pommes

 

Etaler la pâte dans le moule.

Faire fondre le chocolat avec l'huile au bain-marie ou micro-ondes et l'étaler sur la pâte.

Couper les pommes en lamelles et les disposer sur le chocolat.

Battre les oeufs, ajouter la crème et le sucre et verser sur les pommes.

Mettre au four th 200° durant 40 minutes.

Une tarte excellente où l'on sent le chocolat mais pas trop.

Bon appétit!

P1120400.JPG

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 06:00

Bonjour , nous revoilà tous pour la 21ème ronde interblog! Découvertes et surprises au programme et tout ça grâce à MelleBanane, Sorcilili et Minnistephie.

Merci encore!  

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Bon ce mois-ci je devais aller trouver mon bonheur chez Roseline du blog à table c'est prêt. Une mine de recettes simples comme je les aime et une ambiance chaleureuse!J'ai donc choisi sa tarte aux poires car en ayant reçues beaucoup il fallait bien les utiliser rapidement ! Donc voici sa recette que j'ai réalisé à l'identique et nous l'avons beaucoup appréciée.

5 feuilles de Brick

4 poires

1 cas de sucre blondP1120207.JPG

1 gousse de vanille

1 filet de jus de citron

50g d'amandes entières grossièrement hâchées

35g de poudre d'amandes

50g de chocolat noir hâché

30g e beurre

Eplucher et couper en dés les poires.Les faire compoter dans une poële avec le jus de citron, le sucre et la gousse de vanille.Elles doivent être tendres mais pas en compote non plus!

Beurrer 4 feuilles de brick et les poser les unes sur les autres dans un plat à tarte en les laissant dépasser.

Mélanger aux poires les amandes et le chocolat et verser sur les feuilles de brick.

Beurrer la dernière feuille et la couper en 4 en les répartissant sur la tarte.

Soupoudrer de sucre glace.

Mettre au four th 200° durant 15 minutes et servir tiède.

Bon appétit!

Et maintenant je vais aller voir ce que Marie et esmeralda ont pu trouver à se mettre sous la dent en fouillant mon blog!!!

bonne ronde à tous!

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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 07:00

Bonjour! Pour ce dimanche voilà que ma copine m'appelle pour une recette de tarte à la rhubarbe et elle me donne une envie folle d'en faire une! Seulement pas de rhubarbe mais des pommes alors un petit tour dans mes livres et me voilà avec une recette non testée mais qui a eu un énorme succès!

 

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1 pâte sablée

3 grosses pommes

1 poignée de raisins secs

3 cas d'eau de vie de cidreP1120032.JPG

1 poignée d'amandes éffilées

50g de beurre

3 cas de sucre

 

 

Etaler la pâte dans le moule et en piquer le fond.

Faire chauffer les raisins dans une casserole avec l'eau de vie de cidre.Puis les flamber et les laisser macérer le temps de la préparation.

Eplucher les pommes et les couper en 16 lamelles.

Les étaler dans le moule, soupoudrer de sucre.

Les recouvrir avec les raisins et les amandes.P1120033-copie-1.JPG

Parsemer de petits morceaux de beurre.

Faire cuire au four th 200° durant 30 minutes.

Servir tiède ou froid.

Je vous souhaite bon appétit et une bonne reprise scolaire à tous les enfants!

                                                  P1120034.JPGRendez-vous sur Hellocoton !

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 07:00

Coucou tout le monde! Week-end pluvieux, il faut bien s'occuper; alors j'ai décidé de faire une tarte avec des prunes jaunes données par une copine partie en vacances! (sous le soleil j'espère!)

P1110619.JPG

une pâte sablée

1kg à 1,5kg de petites prunes jaunes

100g de sucre

50g de farine

3 oeufs

20cl de crème semi-épaisseP1110621.JPG

 

Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond.

Laver et couper les prunes en deux, les mettre dans le moule côté bombé sur la pâte.

Dans un bol mélanger la farine et le sucre.

Ajouter les oeufs puis la crème et bien mélanger.

Verser sur les prunes et enfourner pour 35 minutes th 180°.

Le dessus doit être légèrement coloré.

Se mange bien froid.

Bon appétit!

 

P1110623.JPG

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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 07:00

Bonjour! Un reste de pâte brisée au frigo? pas de problème voici la solution!

Des tartelettes sucrées avec quelques fruits .

P1110540.JPG

pour 24 tartelettes

1 pâte brisée

200g de compote de pommesP1110539.JPG

2 kiwis

 

Mettre la pâte dans les empreintes en silicone.

Répartir la compote dans les fonds de tarte.

Eplucher et couper les kiwis en dés et répartir un morceau sur chaque tartelette.

Faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.

Excellent, rapide, à déguster sans modération avec un café au goûter ou pour finir un petit repas.

Bon appétit!P1110543.JPG

P1110541.JPG

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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 07:00

bonjour! comme prévu je vous donne aujourd'hui une autre recette à base d'abricots. Une tarte tatin, toute simple mais qui a eu un succès digne de celles aux pommes.

P1110466

une pâte feuilletée

15 petits abricots

4 cas de sucre

3 cas de vanille liquide

 

Rincer, dénoyauter et couper en 2 les abricots.

Dans le moule faire fondre le sucre avec la vanille.

Disposer les oreillons d'abricots côté ouvert sur le sucre.

Laisser dorer quelques minutes.

Disposer sur le dessus la pâte.

Mettre au four th 180° durant 25 minutes.

Attendre 10 minutes avant de démouler.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

P1110468.JPG

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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 07:00

Bonjour à tous! Pour aujourd'hui voici une tarte aux pommes façon crumble.J'aime les tartes et le crumble alors j'ai associé les deux pour un résultat croustillant et fondant à la fois!

 

P1110278.JPG

une pâte sablée

5 grosses pommes ou 8 petites

100g de sucre

100g de farine

100g de poudre d'amandes

90 g de beurre fonduP1110279.JPG

 

Allumer le four th 180°.

Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond.

Peler et couper les pommes en lamelles et les répartir sur la pâte.

Préparer le crumble : mélanger du bout des doigts les éléments secs et ajouter le beurre jusqu'à obtenir une pâte sablée.

Répartir sur les pommes.

Enfourner durant 35 minutes environ et servir tiède (c'est encore meilleur!!)

 

bon appétit!!

                                                                     P1110280.JPG

P1110277.JPG

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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 09:29

Bonjour! bonne fête à toutes les mamans et particulièrement à la mienne!

Aujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide qui se prépare à la dernière minute et qui ravit aussi bien les grands que les moins grands.

P1110118.JPG

Une pâte feuilletée

5 pommes

de la cassonnade

 

Couper des cercles dans la pâte et les mettre sur la plaque silicone.

Les soupoudrer de cassonnade.

Eplucher et couper en lamelles très fines les pommes.

Les étaler sur la pâte en rosace et soupoudrer de cassonade.

Mettre au four th 200° durant 15 à 20 minutes.

A la sortie du four soupoudrer à nouveau de cassonade.

Laisser tiédir et déguster!

P1110123.JPG                                                                                                                                       Bon appétit et bon dimanche à tous!

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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 11:36

Coucou tout le monde! J'espère que vous allez bien et que vous vous préparez à bien profiter du week-end!

je vous propose une recette de saison puiqu'il s'agit d'une tarte aux fraises dénichée dans le PRIMA  de juin.

 

P1110059.JPG

Il vous faut :

une pâte sablée (moi je l'achète!)

250g de mascarpone

50g de sucre

1 cas de zestes de citron

des fraises

 

Allumer le four th 200°.

Etaler la pâte dans le moule et la faire cuire à blanc durant 15 mn.

Laisser refroidir.

Battre la mascarpone avec le sucre et les zestes de citron.P1110061.JPG

Etaler sur la pâte froide.

Mettre au frigo et au moment de servir parsemer joliment les fraises et soupoudrer de sucre glace.

Un vrai délice!

bon appétit!

P1110060.JPG

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24 avril 2011 7 24 /04 /avril /2011 18:54

bonjour à tous! aujourd'hui c'était Pâques et donc repas de famille; pour les enfants j'ai donc fait une tarte au chocolat, non pas noir mais au lait . Ils ont adoré!

P1100710

-une pâte sablée (maison ou achetée)

-20ml de crème liquide entière

-200g de chocolat au lait

 

Faire cuire à blanc la pâte durant 15 minutes.

Faire chauffer la crème et lorsqu'elle frémit ajouter hors du feu le chocolat en morceaux.

Etaler sur la pâte et faire prendre au frigo au moins 2 heures.

 

bon appétit!

 

 

P1100714.JPG

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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