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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 10:15

Bonjour !Je suis un peu en retard ce matin pour la publication de mon article! Mais hier nous sommes allés visiter un lycée pour notre cher Thibault. un lycée qui lui a énormément plu , reste plus qu'à prouver qu'il y a sa place!! Du coup nous sommes rentrés un peu fatigués de cette visite et je n'ai pas eu le courage de publier hier soir! Bon maintenant passons à la recette du jour ! une tarte qui m'avait fait de l'oeil chez Aurélie du blog MESENVIESETDELICES. Je l'ai un peu modifié car je n'avais pas le bon fromage!

 

P1170718.JPG

1 pâte feuilletée

4 tranches de jambon

1 bûche de fromage de chèvre

5 endives

 

Couper les endives en 2 et les faire cuire à la vapeur durant 10 à 15 minutes.

Dans un plat à tatin mettre les tranches de jambon, les tranches de fromage et enfin les endives.

Recouvrir de la pâte feuilletée.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes.

servir de suite!

Bon appétit!

tatin, endive, jambon, fromage

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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 07:00

Bonjour ! et voilà le weekend fini! pour repartir du bon pied et pour ceux et celles qui sont pressés le soir je vous propose une tourte que j'ai réalisée à partir de la recette de Christelle du blog DANS VOS ASSIETTES  "le feuilleté jambon fromage".  N'ayant pas vraiment le temps de réaliser sa recette en intégralité j'ai pris deux pâtes feuilletées pour en faire une tourte.

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2 pâtes feuilletées

4 tranches de jambon

9 à 12 tranches  de fromage à croque monsieur

moutarde

Etaler une première pâte sur la toile silpat.

Tartiner de moutarde.

Mettre une tranche de jambon puis des tranches de fromage.

Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée.

Bien souder les bords.

Bdigeonner de jaune d'oeuf et faire une cheminée pour que la vapeur puisse s'évacuer.

Mettre au four th 180° durant 30 minutes environ.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

tourte, p âte feuilletée, jambon, fromage, moutarde

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26 janvier 2013 6 26 /01 /janvier /2013 07:00

Bonjour! pour débuter ce weekend je vous propose une quiche trouvée sur le blog de CUISINEGOURMANDE.

P1170771.JPG

Une pâte brisée maison

5 petites tomates

1 boîte moyenne de thon

1 oeuf

20cl de crème liquide

de la feta (1 paquet pour moi)

sel et poivre

 

Etaler la pâte dans le moule à tarte.

Couper les tomates en rondelles et les répartir sur le fond de tarte.

Emiétter le thon et le mettre sur les tomates.

Mélanger l'oeuf avec la crème et saler poivrer.

Verser sur la préparation.

Couper la feta en cubes et la mettre sur le dessus de la préparation.

Faire cuire au four th 200° durant 30 minutes voir 35 minutes.

Bon appétit!

quiche, tomate, thon, feta, oeuf, crème

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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 07:00

Bonjour! voici une tarte qui change un peu! bien complète elle se suffit à elle-même et nous l'avons accompagnée d'une salade. Recette trouvée sur le blog de nadine de chocolat à tous les étages.

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pour le fond de tarte

600 g de pommes de terre épluchées

1 oeuf

1 cuillère à soupe bombée de farine

sel, poivre

pour la garniture

150g de lardons

150g de morbier j'ai utilisé du fromage à raclette

 

Râper les pommes de terre, les rincer et les sécher dans un linge.

Les mettre dans un saladier et ajouter la farine, l'oeuf , le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Etaler cette préparation dans le fond et sur les bords du moule afin de former une couche assez épaisse.

Faire cuire au four th 180° durant 30 à 45 minutes le temps que les bords dorent.

Mettre dessus les lardons et le fromage à raclette.

Mettre au four th 180° durant 15 à 20 minutes.

Servir de suite.

Bon appétit!!

tarte, pommes de terre, lardons, fromage à raclette, farine, oeuf

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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! voici une recette qui a plu à tout le monde sauf à .....moi!! et oui, je n'ai pas apprécié les tomates séchées; j'aurai dû suivre à la lettre la recette de Christelle du blog DANS VOS ASSIETTES.

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1 pâte feuilletée

1 tête de brocolis

10 tomates confites  10 tomates séchées à l'huile

15 cl de crème liquide

40g de parmesan   gruyère râpé

40g de farine

40g de beurre

sel et poivre

 

Faire cuire le brocolis à la vapeur.

Dérouler la pâte dans le moule et en piquer le fond.

Couper les tomates en dés et les répartir sur la pâte.

Dans un saladier , écraser légèrement les brocolis, ajouter la crème, le sel et le poivre.

Verser la préparation sur les tomates.

Préparer le crumble ,en mélangeant le gruyère, le beurre et la farine du bout des doigts.

Répartir sur la préparation.

Mettre au four th 180° durant 25 à 30 minutes.

Bon appétit!

plat, tarte, brocolis, tomates séchées, crumble

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22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! encore une tarte salée pour aujourd'hui! Très appréciée par toute la famille , je vous livre donc la recette!

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1 pâte brisée

2 poireaux

200g de crevettes en conserve

20cl de crème

1 gousse d'ail

2 oeufs

sel et poivre

huile d'olive

 

Etaler la pâte dans le fond du plat à tarte.

Emincer les poireaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Ajouter les crevettes égouttées, l'ail hachée le sel et le poivre et bien mélanger.

Dans un bol mélanger les oeufs avec la crème.

Mettre la préparation dans le fond de la tarte, et verser dessus le mélange du bol.

Mettre au four th 180° durant 30 à 35 minutes.

Bon appétit!

plat, quiche, poireau, crevettes

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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! il fait froid, c'est humide bref l'automne (voir l'hiver) est bien arrivé!!

Pour se réconforter , je vous propose une recette trouvée chez PATCHOUKA.

P1170015.JPG

700g de viande hahcée

250g d'oignons

2 gousses d'ail

2 pâtes feuilletées

du persil

huile, sel et poivre

 

Emincer les oignons et les faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile.

Ajouter l'ail hachée et la viande.

Assaisonner et terminer par du persil haché.

Etaler une pâte feuilletée dans une tourtière.

Piquer-la avec une fourchette.

Verser la préparation, et recouvrir avec l'autre pâte feuilletée.

Faire une cheminée au milieu .

Mettre au four th 180° durant 45 minutes environ.

Bon appétit!

plat, tourte, viande, pâte feuilletée

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20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 07:00

bonjour ! voici une pizza qui a ravi tout le monde! vraiment simple à réaliser et très rapide en plus! C'est  chez cuisine gourmande que j'ai trouvé l'idée!

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1oeuf

8 cas d'huile d'olive

1cac de sel

1 cas de sucre

1 sachet de levure de boulanger

300g de farine

1 sachet de levure chimique

30cl d'eau tiède

 

Mélanger tous les ingrédients et vous obtenez une pâte liquide que vous versez sur une plaque de four avec papier sulfurisé.

Ensuite ne reste plus qu'à la garnir !.

Pour moi :

sauce tomate

2 tranches de jambon coupées en lanières

du gruyère râpé

des herbes de provence

Enfourner th 180° durant 25 à 30 minutes.

Bon appétit!

pizza, plat, sauce tomate, jambon, fromage

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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! lorsque j'ai vu cette recette chez AFAURORE je me suis dit qu'elle était faite pour la maison aussi!!

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1 pâte feuilletée 1 pâte brisée maison

200g d'allumettes de jambon

1 bol d'haricots verts cuits (du jardin bien sûr)

70g de boursin

20cl de crème soja nature pour moi

2 oeufs

sel et poivre

 

Battre les oeufs et ajouter la crème, le boursin et les allumettes de jambon.

Etaler la pâte dans un moule.

Verser dessus les haricots puis la préparation.

Mettre au four th 200 durant 30 minutes.

Bon appétit!

plat, tarte, haricots, boursin, oeufs

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2 novembre 2012 5 02 /11 /novembre /2012 07:00

bonjour ! voici une tarte qui a fait l'unanimité à la maison!J'ai trouvé cette recette chez cuisine gourmande.

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Une pâte brisée

300g de thon au naturel égoutté

1 oignon

1 boîte de pulpe de tomates

2 cac de miel

1 poignée de gruyère râpée

1 bûche de chèvre

1 cas d'huile d'olive

sel , poivre et basilic

Emincer finement l'oigon.

Le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

Ajouter la pulpe de tomates et le thon émietté.

Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Verser dessus la préparation.

Parsemer de gruyère râpé.

Couper en rondelles le fromage de chèvre et le disposer sur la tarte.

Répartir le miel sur le dessus.

Faire cuire au four th 180° durant 30 minutes.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

plat, tarte, thon, chèvre, miel

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