15 février 2020 6 15 /02 /février /2020 07:00

Bonjour à tous  et bon weekend.

Je vous propose aujourd'hui ..... une pizza bien sûr!!

On est samedi non?!!

 

 

Pizza andouille , champignons, épinards

1 pâte à pizza

100g d'andouille en petites rondelles

des feuilles d'épinards

1 petite boite de champignons

1 oignon

1 brique de 20cl de coulis de tomates

Préchauffer le four th 200°.

Eplucher et émincer finement l'oignon.

Etaler la pâte à pizza sur une plaque.

Verser la coulis de tomates.

Ajouter l'oignon.

Répartir les champignons, les tranches d 'andouille et les feuilles d'épinards.

Mettre au four durant 15 à 20 mn.

Bon appétit !

NOUVEAU !

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Pizza andouille , champignons, épinards
Pizza andouille , champignons, épinards

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12 février 2020 3 12 /02 /février /2020 07:00

Bonjour à tous!

Une tarte à la sardine, c'est peu courant ! 

Bon, je n'ai pas pris des sardines fraîches hein!! mais des sardines à l'huile et cette une façon détournée de faire goûter ce poisson à Adèle qui a toujours refusé de tester.

Alors verdict d'Adèle  : bon ok c'est bon mais comment dire.... je préfère au thon!! 

 

Tarte à la sardine

1 pâte brisée

2 boites de sardine à l'huile

3 cas de coulis de tomates

2 oignons 

3 tomates

ciboulette

sel et poivre

Préchauffer le four th 180°.

Etaler la pâte dans le moule à tarte.

Egoutter les sardines et garder 1 cas de jus.

Peler et émincer les oignons.

Les faire revenir dans une poêle avec une cas du jus des sardines.

Ajouter le coulis de tomates, la ciboulette ciselée , sel et poivre.

Faire cuire 5 mn.

couper les tomates en rondelles.

Garnir le fond de tarte avec les oignons.

Déposer les sardines légèrement écrasées.

Déposer les tranches de tomates.

Mettre au four durant 20 mn pour cuire le fond de tarte.

Bon appétit !

 

 

NOUVEAU !

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Tarte à la sardine

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18 janvier 2020 6 18 /01 /janvier /2020 07:00

Bonjour à tous et bon week-end

Aujourd'hui c'est pizza comme très très souvent à la maison le samedi soir!!

Cette pizza fait partie de nos préférées.

Toute simple, mais légèrement sucrée avec ces carottes.

pizza aux carottes colorées

1 pâte à pizza

140g de cheddar râpé

5 carottes colorées

2 cas de graines de tournesol

1 cas d'origan

Préchauffer le four th 220°.

Etaler la pâte à pizza et soupoudrer dessus l'origan.

Eplucher les carottes et en faire des lanières.

Les déposer sur la pâte.

Saupoudrer de cheddar .

Mettre au four durant 20 mn.

Ajouter les graines de tournesol et poursuivre la cuisson 5 mn.

Bon appétit !

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pizza aux carottes colorées
pizza aux carottes colorées
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17 janvier 2020 5 17 /01 /janvier /2020 08:01

Bonjour à tous !

Et oui des choux de Bruxelles!!

Pour une fois que j'en cuisine !!!

C'est une recette que j'ai trouvée dans le dernier "MON ROBOT ET MOI ", une revue où l'on retrouve des recettes adaptées aux différents robots culinaires présents sur le marché.

Bien sûr j'ai adapté la recette à mes placards , et j'ai allégé l'ensemble.

J'AI CALCULE LES POINTS WEIGHT WATCHERS POUR LE PROGRAMME BLEU.

WEIGHT WATCHERS

7SP par personne pour 6 personnes

Quiche aux choux de Bruxelles

LA PÂTE BRISEE

220g de farine T45

1 oeuf

1 yaourt

LA GARNITURE

245g de choux de Bruxelles cuits égouttés

20cl de crème épaisse à 5%

75g de dés de jambon

30g de noisettes

4 oeufs

1 pomme Granny smith

3 cas de parmesan râpé

1 cas de farine

sel et poivre

muscade 

Préchauffer le four th 180°.

LA PÂTE BRISEE

Dans le bol d'un robot, mettre tous les ingrédients et bien mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

La pâte est assez élastique.

Etaler, et garnir un moule à tarte.

Mettre au frigo le temps de préparer la garniture.

LA GARNITURE

Dans le bol d'un robot, mélanger les oeufs, la farine, le parmesan, la crème, sel, poivre et muscade.

Peler et couper la pomme en dés.

Concasser grossièrement les noisettes.

Déposer les choux de Bruxelles dans le fond de tarte.

Ajouter les pommes.

Verser la préparation et ajouter les dés de jambon.

Saupoudrer de noisettes.

Mettre au four durant 40 à 45 mn.

Servir bien chaud

Bon appétit !

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16 janvier 2020 4 16 /01 /janvier /2020 07:00

Bonjour à tous !

Comment se faire plaisir, prendre des vitamines bien utiles en ce moment??.

Avec des carottes tien!!!!!

une recette trouvée dans une revue GOURMAND (disponible aux caisses des grandes surfaces) que j'ai mis à ma sauce.

 

Tarte tatin aux carottes

POUR 4 PERSONNES

1 pâte brisée 

500g de carottes

2 cas de miel

20g de beurre

sel et poivre

1 cas d'origan séché

Eplucher et couper les carottes en rondelles assez fines.

Les faire cuire 15 mn dans une grande casserole d'eau chaude salée.

Préchauffer le four th 180°.

Dans une poêle faire fondre le beurre et le miel.

Ajouter les carottes égouttées.

Bien mélanger, et saupoudrer d'origan.

Dans un plat allant au four, déposer les carottes.

Recouvrir de la pâte brisée.

Faire une petite cheminée sur le dessus de la pâte.

Mettre au four durant 35 à 40 mn.

Démouler la tatin et servir de suite.

Bon appétit !

 

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Tarte tatin aux carottes
Tarte tatin aux carottes

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19 décembre 2019 4 19 /12 /décembre /2019 07:00

Bonjour à tous !

Cette recette a été servie comme d'habitude pour le dîner.

Je cuisine beaucoup plus le soir que le midi.

Pour déjeuner, je me contente souvent d'un plat cuisiné pour un dîner que j'ai congelé.

Le soir, comme nous sommes là tous les 3, je ne vais pas leur servir un jambon pâtes (bien que cuisiné de façon gourmande ça peut être très bon).

Ils sont habitués à ce que je leur prépare un petit plat, un potage et bien sûr toujours une nouveauté.

Il faut dire aussi que je n'aime pas préparer deux fois les mêmes recettes, bien que quelques fois ça m'arrive car les grands sont de retour à la maison et que là je leur cuisine leurs plats préférés.

Bon bref! voici donc une nouvelle idée pour peu de points.

POUR CEUX QUI SUIVENT WEIGHT WATCHERS ,J'AI CALCULE LES POINTS.

POUR INFO, MES RECETTES SONT CALCULEES AVEC LE PROGRAMME BLEU.

WEIGHT WATCHERS

3 SP par personne pour 3 personnes 

 

bricks exotiques

3 feuilles de brick

250g de julienne de légumes surgelées

2 cas de ricotta

140g de thon au naturel égoutté

1 cube de bouillon de légumes

3 cac de lait de coco allégé

3 cac de jus de citron

sel et poivre

 

Préchauffer le four th 200°.

Faire cuire la julienne de légumes avec le cube de bouillon de légumes et 2 cas d'eau au micro-ondes durant 10 mn.

Dans un bol mélanger la ricotta, le jus de citron et le lait de coco.

Ajouter le thon égoutté et émietté.

Verser sur la julienne de légumes bien mélanger le tout.

Rectifier l'assaisonnement.

Répartir la préparation sur les 3 feuilles de brick.

Refermer chaque brick vers le milieu pour former un carré et déposer celle-ci côté fermé sur le dessous.

Faire cuire au four durant 10 mn.

Servir de suite.

bon appétit!

 

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bricks exotiques
bricks exotiques

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14 décembre 2019 6 14 /12 /décembre /2019 07:00

Bonjour à tous !

Cette pizza est vite fait!

A la base il me fallait du gouda au cumin, mais je n'en n'ai pas trouvé.

Alors j'ai pris du gouda et j'ai ajouté des graines de cumin.

 

pizza gouda, cumin et oignons

1 pâte à pizza

200g de gouda

1 cac de graines de cumin

1 oignon 

Préchauffer le four th 200°.

Etaler la pâte à pizza sur une tôle à pâtisserie.

Couper le gouda en lamelles et des déposer sur la pâte.

Saupoudrer de graines de cumin.

Ajouter l'oignon émincé en rondelles.

Faire cuire 15 à 20 mn au four.

Et voilà c'est prêt.

bon appétit !

 

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pizza gouda, cumin et oignons

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26 octobre 2019 6 26 /10 /octobre /2019 06:00

Bonjour à tous et bon weekend !

Aujourd'hui je participe à le FOODISTA CHALLENGE 56  sur le thème FETONS L'AUTOMNE DANS NOS ASSIETTES.

La marraine de cette édition de ce mois-ci est Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE .

J'ai choisi de réaliser une tarte , idéale pour le dîner avec une salade verte.

 

 

tarte au potimarron (foodista challenge 56)

POUR 6 PERSONNES 

1 potimarron

1 oignon

1 pâte brisée

3 oeufs

60g de gruyère râpé

muscade

sel et poivre

Préchauffer le four th 180°.

Couper le potimarron en morceaux sans l'éplucher , l'épépiner.

Faire cuire à la vapeur durant 10 mn avec l'oignon et la muscade.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et les monter en neige bien ferme.

Dans un saladier écraser les légumes et ajouter les jaunes d'oeufs.

Saler et poivrer.

Ajouter les blancs montés à la prépration.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Verser la préparation sur la pâte et parsemer de gruyère râpé.

Faire cuire au four durant 35 mn.

Bon appétit !

 

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tarte au potimarron (foodista challenge 56)
tarte au potimarron (foodista challenge 56)

Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
il y a maintenant plusieurs années,
avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)

Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.

VOICI LA LISTE DES PARTICIPANTS DE CE CHALLENGE 56

VOICI LA LISTE DES PRECEDENTS CHALLENGES
 
n°1   : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins 
n°2   : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne 
n°3   : Aude de Contes et Délices : Le Brunch 
n°4   : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie 
n°5   : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée 
n°6   : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands 
n°7   : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps 
n°8   : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie 
n°9   : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ? 
n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits 
n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time 
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ? 
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël 
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita 
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise 
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru! 
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose 
n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day 
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands 
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School 
n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon ! 
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes 
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher ! 
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états 
n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres 
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea 
n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito 
n°31 : Lina de le chaud patate :La fumée dans l’assiette 
n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant 
n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule 
n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi 
n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes? 
n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête 
n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé ! 
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil ! 
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners ! 
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie ! 
n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro 
n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert ! 
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice  Lova de Graine de faim Kely : 
n°44 : Kely de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin 
n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween 
n°46 : Daniela de Quelque part  en Provence : Autour de la verrine 
n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
n°51 : Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
n°52 : Guy de guy59600 :  Le chocolat
n°53 : Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré
n°54 : Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin
n°55: Michèle de Croquant fondant gourmand: Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.

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4 octobre 2019 5 04 /10 /octobre /2019 06:00

Bonjour à tous !

Cette tarte est un mixe de plusieurs recettes trouvées à droite et à gauche à travers mes livres et  mes visites sur le net.

Donc pour moi c'est ma création, mais bon si quelqu'un l'a déjà vue quelque part ou en a une identique je m'en excuse d'avance!!!

La seule chose que j'ai pris c'est la recette de pâte brisée chez AMANDINE COOKING .

Bien sûr je l'ai réalisée au I-COOK'IN , mais pas de soucis pour la faire à la force de vos poignets ou avec votre robot préféré!!!

J'ai servi cette tarte un dimanche soir, donc pas de légumes en plus, juste une poire en dessert .

quand je "dégustais" cette tarte, je me suis fait la réflexion que celle-ci en version mini-tartelettes pour un apéro, ça serait pas mal non plus .

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points.

 

WEIGHT WATCHERS

28 SP au total

7 SP la part pour 4 personnes 

5 SP la part pour 6 personnes

tarte au fromage fouetté et tomates cerises

LA PÂTE BRISEE

1 yaourt nature

175g de farine

1 oeuf

1 cas d'herbes de Provence

 

LA GARNITURE

90g de fromage fouetté Me Loïck

des tomates cerises bicolores

LA PÂTE BRISEE

Dans le bol du robot verser tous les ingrédients .(I-CCOK'IN)

Pétrir 30sec.

Sortir la pâte du bol et la mettre en boule.

Réserver 1h au frigo.

 

Préchauffer le four th 180°.

Etaler la pâte et la foncer dans un moule à tarte de 22 cm.

Piquer le fond et les bords.

Déposer dessus un papier sulfurisé et des haricots secs (ou autre) pour la cuisson à blanc.

Mettre au four durant 20 mn.

A la sortie du four , démouler et faire refroidir sur une grille.

 

MONTAGE

quand le fond de tarte est cuit, étaler le fromage .

Déposer harmonieusement les tomates cerises coupées en 2, côté coupé ver le haut.

Servir aussitôt.

Bon appétit !

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tarte au fromage fouetté et tomates cerises
tarte au fromage fouetté et tomates cerises

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25 juillet 2019 4 25 /07 /juillet /2019 06:00

Bonjour à tous !

Avec cette chaleur, on a envie de mangé froid et simple.

Cette recette trouvée chez VANDA est parfaite pour se régaler avec une salade de tomates.

Pour ceux qui suivent weight watchers, j'ai calculé les points .

WEIGHT WATCHERS

12 SP pour 4 personnes

3 SP la part

tarte sans pâte courgettes, poivron et blancs de poulet

POUR 4 PERSONNES

40g de semoule fine crue

370g de courgettes

1/4 de poivron rouge

2 oeufs

5 tranches de blancs de poulet

100g de crème fraîche liquide à 5%

30g de parmesan râpé

sel, poivre et muscade

250ml d'eau

Préchauffer le four th 180°.

Couper les courgettes et le poivron en petits dés.

Mettre l'eau à bouillir avec du sel et plonger les légumes durant 5 mn.

Saler, poivrer et ajouter la muscade.

Au bout des 5mn, ajouter la semoule en pluie et mélanger durant 1mn.

Dans un cul de poule mélanger les oeufs, avec la crème et le parmesan.

Ajouter le contenu de la casserole et bien mélanger le tout.

Dans un moule flexipan (marguerite) posé sur la grille perforée, déposer les 5 tranches de blancs de poulet.

Ajouter la préparation et mettre au four durant 30 mn.

Attendre en peu avant de démouler.

Se mange aussi bien chaud que froid.

Bon appétit !

 

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tarte sans pâte courgettes, poivron et blancs de poulet
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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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