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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 11:40

Pour ce dimanche soir j'ai réalisé cette tarte d'après un livre intitulé "les tartes des 4 saisons".

 

P1110172.JPG

une pâte brisée

1 grosse courgette

150g de fromage frais

1 gousse d'ail hachée

du basilic haché

4 cas de coulis de tomates

2 cas de parmesan

sel et poivre

2 cas d'huile d'olive

                                                         P1110173.JPG

 

Etaler la pâte dans un moule.

Eplucher la courgette et la râper.

Ajouter le fromage, l'ail, l'huile, le basilic, sel et poivre et bien mélanger.

Etaler sur la pâte le coulis de tomates puis la préparation et enfin mettre du parmesan sur le dessus.

Mettre au four th 180 durant 30 minutes.

Servir chaud.

Bon appétit!                           P1110175.JPG

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 09:50

Comme souvent je vous propose une tarte salée, j'adore en faire .C'est toujours une recette simple souvent avec les restes du frigo, mais on se régale à chaque fois.

Pour cette fois-ci, j'ai remarqué que mes tomates cerises commençaient à être fatiguées, alors un petit coup d 'oeil dans le frigo et voilà:

 

P1110101.JPG

un pâte brisée

150g de fromage frais

100g de surimi en miettes

de la ciboulette

de l'huile d'olive

sel et poivre

ail

400g de tomates cerises

 

Allumer le four th 180°.

Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond.

Dans un bol mélanger le surimi et le fromage frais, ajouter la ciboulette hachée et un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.

Etaler cette préparation sur la pâte.

Couper les tomates en 2, et les répartir sur la pâte.

Répartir de l'ail hachée un peu d'huile et sel et poivre.

mettre au four durant 30 minutes.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!P1110103.JPG

P1110102.JPG

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15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 09:52

je vous propose aujourd'hui une recette du soir facile et rapide où l'on retrouve le laitage et les légumes.

 

P1110008.JPG

il vous faut :

1 pâte brisée

5 tomates

1 boursin ail et fines herbes

ciboulette, sel et poivre

 

Allumer le four th 180°.

Etaler la pâte dans le plat et y mettre le boursin sur toute sa surface.

Couper les tomates en tranches assez fines et les répartir sur la pâte.

Saler et poivrer, ajouter de la ciboulette.

Mettre au four durant 20 à 25 minutes et le tour est joué!

bon appétit!                                     P1110010.JPG

P1110009-copie-1.JPG

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4 mai 2011 3 04 /05 /mai /2011 20:07

Bon, il me reste plein de choses au frigo suite à ma fête du week-end et pas question de jeter!!

Alors voici une recette de mon invention.

P1100923.JPG

une pâte brisée

une bûche de fromage de chèvre

2 cas de moutarde

des tomates cerises

des dés de jambon

de la ciboulette

poivre du moulin

huile d'olive

 

Allumer le four th 200°

Etaler la pâte dans un moule.

Badigeonner de moutarde.

Couper en tranches le fromage et le mettre sur la moutarde.

couper les tomates cerises en 2 et mettre une moitié côté coupé sur le fromage.

Mixer le jambon et étaler sur l'ensemble ainsi que la ciboulette.

Arroser légèrement avec l'huile d'olive et poivrer.

Mettre au four durant 20 à 25 minutes.

Servir chaud.

bon appétit!

 

P1100930.JPG

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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 08:38

Voici une recette que je réalise chaude ou froide.Pour ma part je la préfère froide avec une salade.

P1100634.JPG

une pâte brisée

6 tomates

2 courgettes

sel poivre

huile d'olive

moutarde

 

Etaler la pâte dans le moule.

Eplucher les courgettes et les couper en rondelles.

Couper les tomates en rondelles.

Etaler de la moutarde sur la pâte.

Alterner les rondelles de tomates et de courgettes, sur 2 épaisseurs.

Arroser d'huile d'olive , saler et poivrer.

Mettre au four th 200° durant 35 à 40 minutes.

 

Bon appétit!P1100631.JPG

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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 13:02

Bien qu'il fasse chaud, il est important que mes grands ados mangent correctement le soir.

je leur ai donc préparé cette tarte aux oignons sans recette précise mais qui a ravi tout le monde

 P1100531.JPG

une pâte brisée

3 oignons

2 oeufs

20cl de crème semi-épaisse

1 verre à moutarde de lait

huile d'olive

sel et poivre

une pincée de paprikas

 

allumer le four th 180°

éplucher et émincer finement les oignons (pour moi je les ai hâchés au robot)

les faire revenir et caraméliser dans une poêle chaude avec l'huile d'olive

mélanger les oeufs avec la crème, et le lait; saler et poivrer rajouter le paprikas

étaler la pâte dans le moule, mettre les oignons puis le mélange précédent.

 

faire cuire au four durant 30 minutes.

 

bon appétit.!

 

P1100526.JPG

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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 10:06

Au départ je pensais faire un vrai feuilleté avec une pâte qui renferme tous les ingrédients: mais bon je n'avais pas assez d'un rouleau de pâte alors j'ai fait la même chose mais ouvert!

P1100452.JPG

 

 

 

 

pour 4 personnes

 

un rouleau de pâte feuilletée

2 tomates

4 tranches de bûche de chèvre

poivre du moulin

huile d'olive

 

Découper avec un emporte pièce des ronds dans la pâte , et étaler dans les mini-moules à tarte.

Laver epépiner et découper en dés les tomates.

Les répartir dans chaque fond de tarte (soit 1/2 tomate dans chaque)

poivrer

mettre la tranche de fromage, quelques gouttes d'huile et enfourner pour 20 minutes th 180°.

 

 

 

bon appétit!

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