Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
14 juillet 2013 7 14 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour ! une recette trouvée dans le marmiton n°2 de huillet 2011.

 

P1180879.JPG

5 portions de cabillaud

2 gros oignons

2 tomates

1 poivron rouge

1/2 poivron jaune

1/2 poivron vert

1 branche de persil

2 gousses d'ail

1 boîte de tomates pelées

20cl de crème liquide

50g de fromage râpé

basilic

sel et poivre

du riz cuit

 

Eplucher les oignons, les couper en fines lamelles.

Faire de même avec les poivrons.

Couper les tomates en petits dés.

Hacher l'ail.

Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter les herbes, la boîte de tomates pelées, 10cl d'eau et la crème liquide.

Faire cuire à feu doux , le temps que le tout soit cuit.

Mettre le cabillaud dans un plat à gratin  ainsi que le riz et recouvrir de la précédente préparation.

Soupoudrer de fromage et faire cuire au four th 180° durant 20 minutes.

Bon appétit!

plat, cabillaud, crème, oignon, tomate, poivron

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez mes menus, mes recettes , des astuces.


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article
8 juillet 2013 1 08 /07 /juillet /2013 06:00

Bonjour! encore une recette tirée du livre "cuisine d'été".

P1180899.JPG

320g de thon en boîte

140g de fromage blanc

4 oeufs

50g de farine

1 cas de moutarde

2 échalotes

1 cas de ciboulette

sel et poivre

 

pour la sauce tomate

25cl de coulis de tomates

1/4 de cac de tabasco

2 gousses d'ail

1/2cac de paprika

1/2cac de sucre

1/2 cac d'herbes de provence

sel

 

Egoutter le thon et le travailler à la fourchette.

Ajouter le fromage blanc, les oeufs, la farine, la moutarde,les échalotes hachées et la ciboulette.

Saler et poivrer et verser la préparation dans un moule à cake.

Mettre au four th 180° durant 45 minutes.

Attendre 10 minutes avant de démouler.

Pour la sauce mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.

Laisser mijoter 15 minutes.

Laisser refroidir.

Servir le pain de thon accompagné de cette sauce.

Bon appétit!

thon, oeuf, ciboulette,  sauce tomate, épices

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez mes menus, mes recettes , des astuces.

P1180902.JPG

P1180903.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article
1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 06:00

Bonjour ! voici une recette de poisson! Pas très souvent que j'en cuisine mais là , j'ai été surprise par le résultat! Une recette que j'avais vue sur la chaine cusine +.

P1180262.JPG

Ingrédients pour 4 personnes:

150g de pavés de cabillaud
5 petites tomates
1 poivron rouge
2 oignons doux
2 petits piments frais
15 cl de lait de coco
2 citrons verts
1 cuil. à soupe d’huile neutre
1 bouquet de coriandre
Sel, poivre

 

 

1. Coupez le cabillaud en gros cubes et déposez-le dans un plat. Arrosez du jus des citrons, salez, poivrez, couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pour 1h.

2. Épluchez l'oignon et détaillez-le en fines tranches. Coupez les tomates en quartiers, épépinez le poivron et taillez-le en fins bâtonnets.

3. Faites chauffer une cocotte sur feu moyen avec l'huile, déposez les oignons en une couche dans le fond, puis la tomate en quartier, ajoutez le piment épépiné et laissez cuire à couvert 10 à 15 mn sans mélanger (les ingrédients doivent fondre mais ne pas colorer).

4. Déposez les cubes de poisson sur le dessus puis mouillez avec le lait de coco (n'hésitez pas à compléter avec un peu d'eau pour que le cabillaud affleure). Couvrez à nouveau et faites cuire à frémissement 10mn.
Servez avec du riz blanc et généreusement saupoudré de coriandre simplement déchirée au dernier moment.

Bon appétit!

cabillaud, lait de coco, oignons, tomates, piments

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

Et nouveau suivez moi sur ma page facebook  .

Vous y retrouverez mes menus, mes recettes , des astuces.

Vous avez jusqu'au 26 avril pour participer!

 

7974582-gateau-d-39-anniversaire-avec-des-bougies-allumees

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article
19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! tout d'abord un grand merci pour tous vos messages d'hier! je suis très touchée! Une journée agréable, sous le soleil, un gâteau 3 chocolats pour fêter ça, quelques bulles pour digérer, des fleurs pour décorer, et ma famille pour partager cet agréable moment. Que demander de plus? merci à tous!

Bon pour aujourd'hui une petite recette toute simple, à base de poisson, sans se prendre la tête!!

P1170041.JPG

Pour 4 personnes

4 steaks de thon (surgelés pour moi)

1 boîte de tomates en dés

de l'ail hâchée

sel et poivre

huile d'olive

du riz et du rizdor pour la jolie couleur jaune

 

Faire chauffer une poêle avec l'huile et y faire reveniir les steaks de chaque côté 10 minutes.

Ajouter les tomates.

Assaisonner.

Faire cuire le riz en ajoutant le sachet rizdor.

Dresser et servir.

Bon appétit!

plat, poisson, steak de thon, tomates

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1170046.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article
11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 07:00

Bonjour ! C'est dimanche, pas vraiment envie de cuisiner longtemps, alors voici une recette facile rapide et qui demande peu de surveillance.

P1100335

pour 5 personnes :

 

- 5 pavés de saumon surgelés (sans peau pour moi)

- 4 gros blancs de poireaux

- 2 càs d'huile d'olive 

- sel et poivre

 

Nettoyer et couper les poireaux en tronçons d' 1cm environ.

Mettre l'huile dans la poêle chaude, faire revenir les poireaux puis poser dessus les pavés de saumon toujours surgelés.

Laisser cuire à feu doux durant 30 minutes.

Servir avec un riz.

Bon appétit!

plat, saumon, poireaux

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article
27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour ! aujourd'hui je vous propose une recette à base de poisson! ce n'est pas trop dans mon habitude de le cuisiner mais il faut bien changer ses habitudes!

P1160764.JPG

pour 5 personnes

5 morceaux de cabillaud

4 tomates

2 echalotes

de l'aneth

gruyère râpé

paprika

huile d'olive

sel et poivre

 

Mettre le cabillaud dans un plat allant dans le micro-onde.

Couper les tomates en petits dés et les disposer sur le poisson.

Saler et poivrer.

Faire fondre l'échalote dans une poêle avec l'huile d'olive.

Répartir sur les tomates.

Parsemer d'aneth et faire cuire au micro-onde durant 8 minutes (2 fois pour moi) .

Bien vérifier la cuisson.

Parsemer de gruère râpé et de paprika et faire dorer sous le grill du four 2 minutes.

Servir aussitôt avec des haricots verts.

Bon appétit!

plat, poisson, tomates, aneth, paprika, micro_onde

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1160763.JPGP1160760.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article
20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 06:00

Bonjour! c'est chez CUISINONS EN COULEURS que j'ai trouvé cette recette!  une façon originale de faire manger des épinards aux enfants et ados! mais je n'ai totalement réussi à leur faire changer d'avis!!

P1160676.JPG

pour 4 personnes

4 pavés de saumon

2 oignons

des cubes d'épinards surgelés

1 citron

sel et poivre

 

Eplucher et emincer finement les oignons.

Les faire revenir dans une poêle et ajouter les épinards décongelés. Saler et poivrer.

Déposer la préparation dans les papillotes en silicone.

Mettre dessus le saumon.

Saler et poivrer et ajouter les rondelles de citron.

Fermer les papillotes et mettre au four th 180° durant  30 minutes.

Servir avec du riz.

Bon appétit!

plat, saumon, épinard, papillote

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article
2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 06:00

bonjour ! aujourd'hui on va passer en mode salé!! après 2 recettes chocolatées il fallait bien que nous mangions autre chose tout de même! J'ai trouvé cette recette sur le blog DANS VOS ASSIETTES. Seulement une fois la préparation mise dans les moules je me suis aperçue que j'avais oublié le fromage de chèvre.Tant pis! ça sera pour une prochaine fois!!

P1160553.JPG

Pour 4 tatins

4 tranches de pain de mie

20cl de crème

2 oeufs

aneth (en  poudre pour moi)

4 tranches de saumon fumé

4 rondelles de fromage de chèvre

 

Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème.

Ajouter l'aneth et le saumon coupé en dés.

Verser cette préparation dans le moule grands ronds DEMARLE.

Mettre sur le dessus des ronds de pain de mie.

Mettre au four th 180° durant 25 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit!

tatin, saumon, oeuf, crème, pain de mie, plat

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1160554

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article
11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 06:00

Bonjour! Voici une recette tirée du livre "ma cuisine d'aujourd'hui" de Françoise BERNARD.

P1150568.JPG

Pour 4 personnes

400g de poisson blanc

Court bouillon

1 cas de vinaigre

1 oignon

1 clou de girofle

1 bouquet garni

gros sel

sauce mornay

30g de beurre

30g de farine

50cl de lait

50g de gruyère râpé

sel et poivre

 

Faire bouillir durant 15 minutes 2 litres d'eau avec le vinaigre, l'oignon piqué du clou de girofle, le bouquet garni et le gros sel.

plonger le poisson dans le court bouillon tiédi. Réchauffer et laisser frémir 10 minutes.

Faire refroidir le poisson dans le court bouillon.

Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine.

Délayer et ajouter d'un seul coup le lait froid.

Saler et poivrer.

Mélanger jusqu'à épaississement .

Hors du feu ajouter la moitié du fromage.

Egoutter le poisson et le diviser en petits morceaux.Le mélanger à la sauce.

Répartir dans les coquilles vides.

Parsemer du reste de fromage et de noisettes de beurre.

Faire gratiner 10 minutes au four th 230°.

Servir aussitôt.

Bon appétit!

 

gratin, poisson, sauce mornay 


Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article
16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 06:00

Bonjour! voici un repas facile à faire avec peu d'ingrédients ! recette trouvée cuisinertoutsimplement.

P1150283.JPG

400g de cabillaud

4 grosses pommes de terre

50g de beurre ramolli

3 cas de chapelure

du persil plat (classique pour moi!!)

2 tiges d'estragon (non mis)

huile d'olive

sel et poivre

 

Faire cuire le poisson à la vapeur.

Cuire les pommes de terre épluchées.

Ecraser grossièrement les pommes de terre.

Ajouter le poisson émiétté.

Mélanger le tout, ajouter le beurre, le persil hâché .

Saler et poivrer.

Faire des galettes de cette purée entre les mains et les passer dans la chapelure.

Faire cuire dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, 4 minutes sur chaque face.

servir aussitôt avec une salade.

Bon appétit!

poisson, pomme de terre

Vous pouvez toujours vous inscrire à ma newsletters  (bien cocher les 2 cases) pour recevoir tous les jours mes articles par mail,  et bien sûr n'hésitez pas à me laisser vos commentaires.

P1150286.JPG

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by lesdelicesdethithoad - dans poisson
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de lesdelicesdethithoad
  • Le blog de lesdelicesdethithoad
  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! bonne visite !
  • Contact

Recherche

SUIVEZ MOI 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

 

Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

 

Compteur de visiteurs en temps réel

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MES PARTENAIRES