13 décembre 2016
2
13
/12
/décembre
/2016
07:00
Bonjour à tous!
Bon il est vrai que je fais beaucoup de petits gâteaux pour Noël, mais entre temps je fais quand même à manger!! si si !!
Quand Delphine du blog "OH LA GOURMANDE" a publié cette recette, j'ai de suite pensé à la réaliser pour dimanche, nous étions tous à la maison (oui pour une fois!!) et je trouvais l'idée sympa pour manger du poisson autrement!
Pour 5 personnes
5 pavés de cabillaud
500g de brocolis surgelés
300g de carottes
400g de pommes de terre
2 cas de fumet de poisson
2l d'eau
une sauce béchamel (maison de préférence)
du comté râpé
sel et poivre
Dans une grande poêle mettre l'eau à chauffer, puis ajouter le fumet de poisson.
Ensuite mettre les filets de poisson et laisser pocher quelques minutes (10 environ).
Pendant ce temps-là, faire cuire tous les légumes dans une cocotte minute.
Déposer les filets de poissons dans un plat allant au four.
Recouvrir de légumes.
Arroser avec la béchamel.
Râper le comté sur le dessus.
Mettre au fout th 180° durant 20 mn le temps que le fromage fonde et dore.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
Si vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :
- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas
- vous trouvez la case "articles et newsletters"
- vous remplissez la case avec votre adresse mail
- vous cliquez sur abonner
- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien
- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte
- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai
- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!
Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.
- Merci à vous et à très vite!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
poisson
17 novembre 2016
4
17
/11
/novembre
/2016
07:00
Bonjour et bonne journée à tous!
Voici un petit moelleux facile à réaliser, que j'ai trouvé chez "CONFESSION D'UNE GOURMANDE "
J'y ai ajouté un reste de thon et de saumon qui traînaient dans mon frigo.
Avec une salade le repas du soir était tout trouvé!
Bien sûr pas de photos de l'intérieur, pourquoi ?? ben la lumière tient!!!!
Va falloir que je demande à papa noël un nouvel appareil photo je crois!!!
POUR 5 RAMEQUINS
120g de vache qui rit
10 beaux brins de ciboulette
3 oeufs
50g de beurre demi-sel
70g de farine
20cl de lait
restes de poissons (soit 2 parts environ)
sel et poivre
Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine.
Ajouter les morceaux de fromage et mélanger à la fourchette.
Faire fondre le beurre, puis l'ajouter ainsi que le lait et la ciboulette.
Terminer par le poisson coupé en dés.
Assaisonner.
Répartir la préparation dans des ramequins beurrés.
Faire cuire au four th 180° durant 20 mn.
Déguster dans les ramequins c'est plus facile!!
Bon appétit!
Si vous ne voulez pas rater la publication d'une nouvelle recette, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :
- vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas
- vous trouvez la case "articles et newsletters"
- vous remplissez la case avec votre adresse mail
- vous cliquez sur abonner
- vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien
- vous cliquez sur ce lien et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte
- ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai
- Et puis un commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir , et la réponse est assurée!
Il vous suffit de cliquer sur "commenter cet article" (en violet) qui se trouve au bas de la recette après les photos , d'inscrire votre nom et éventuellement votre mail et d'écrire votre ressenti sur la recette.
- Merci à vous et très vite!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
cakes salés
poisson
3 novembre 2016
4
03
/11
/novembre
/2016
07:00
Bonjour!
Nous sommes en pleine saison des moules!
J'ai trouvé cette recette dans un livre emprunté à la médiathèque.
Une recette qui change, pas d'oignons, pas de tomates, mais du piment et de l'ail!
Voilà comment faire!
POUR 4 PERSONNES
2kg de moules
60g de beurre
3 gousses d'ail
1 piment long rouge
100ml de vin blanc sec
1 botte de persil plat
Faire chauffer le beurre, l'ail hachée et le piment émincé finement dans une grande sauteuse en remuant jusqu'à ce que le mélange embaume.
Verser le vin et porter à ébullition.
Ajouter les moules dans la sauteuse, puis laisser mijoter le tout couvert jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
Incorporer le persil grossièrement haché.
Bon appétit!
Si vous ne voulez pas râter les recettes, je vous conseille de vous abonner au blog ; voici la démarche à suivre :
-vous vous dirigez sur la colonne de droite vers le bas
-vous trouvez la case "articles et newsletters"
-vous remplissez la case avec votre adresse mail
-vous cliquez sur abonner
-vous allez recevoir un mail où il vous sera demandé de confirmer votre inscription en cliquant sur un lien
-vous cliquez et à ce moment-là votre abonnement sera pris en compte
-ensuite vous recevrez les infos du blog dès que je publierai
-merci à vous!
Et puis, un petit commentaire avant de partir ça me fait toujours plaisir, réponse assurée!!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
poisson
3 octobre 2016
1
03
/10
/octobre
/2016
06:00
Bonjour à tous et bonne semaine.
On commence la semaine avec cette délicieuse recette qui n'a pas fait long feu à la maison.
Nous l'avons dégustée avec une poêlée d'haricots verts , tomates et maïs.
Pour 6 moules briochettes
60g de pain de mie sans croûte (soit 2 grandes tranches)
40g de lait
1 oeuf
100g d'oignon
10g d'huile d'olive
400g de filets poisson blanc
100g de crème fraîche épaisse
sel
épices à couscous
Emietter le pain de mie et verser dessus le lait tiède.
Ajouter l'oeuf , écraser le tout à la fourchette, bien mélanger et réserver.
Hâcher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
Ajouter les morceaux de poisson et faire cuire 5mn, tout en écrasant le poisson.
Saler et ajouter les épices.
Laisser refroidir sur une assiette.
Ajouter la crème et le pain de mie, et bien mélanger le tout.
Verser dans les empreintes briochettes.
Faire cuire 25 mn th 180°.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
poisson
empreintes DEMARLE
29 septembre 2016
4
29
/09
/septembre
/2016
06:02
Published by postic annyvonne
-
dans
poisson
29 septembre 2016
4
29
/09
/septembre
/2016
06:00
Bonjour et bon jeudi à tous!
C'est une petite recette toute simple sucrée-salée, rapide à réaliser et permettant d'utiliser des poires dont la saison commence tout juste!!
Une idée trouvée dans le dernier MARMITON .
Pour une papillote
un filet de saumon
une poire
2cas de crème épaisse
de la vanille en poudre
de la fleur de sel
du poivre
Peler et couper la poire en lamelles et les déposer au fond de la papillote.
Déposer dessus le saumon.
Soupoudrer de fleur de sel.
Déposer sur le saumon la crème et la vanille en poudre.
Poivrer.
Fermer la papillote et mettre au four th200° durant 20 mn.
Servir aussitôt, mais attention c'est très très très chaud!!!!!!!!
Bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
poisson
22 septembre 2016
4
22
/09
/septembre
/2016
06:00
Bonjour!
C'est une recette facile à faire, qui utilise le moule pyramide de chez DEMARLE.
POUR 12 EMPREINTES PYRAMIDES
200gr de cabillaud cru
250g de saumon cru
350g de brocolis cru
300g de crème épaisse
3 oeufs
ketchup
sel et poivre
Faire cuire le brocoli dans une grande casserole d'eau salée.
Mixer le cabillaud avec un oeuf, 100g de crème épaisse, sel et poivre.
Répartir la préparation dans le fond des empreintes.
Mixer le saumon avec un oeuf, 100g de crème épaisse, un peu de ketchup, sel et poivre.
Répartir dans les empreintes.
Mixer les brocolis avec le dernier oeuf, et le reste de crème, sel et poivre.
Répartir dans les empreintes et égaliser le dessus.
Mettre au four th 180° durant 15 à 20 mn.
Démouler et servir avec un riz et une sauce citronnée.
bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
poisson
empreintes DEMARLE
8 juillet 2016
5
08
/07
/juillet
/2016
06:00
Bonjour!
Voici une recette idéale pour un repas léger et complet accompagné d'une salade verte.
Je n'avais pas de pain de campagne tranché et j'ai mis la préparation sur des moitiés de baguette, mais pour manger c'est un peu plus compliqué.
De plus, mon mari m'a dit que sur du pain grillé ça serait encore meilleur.
J'ai trouvé la recette dans le livre " SIMPLEMENT DELICIEUX POISSONS ET COMPAGNIE".
Pour 4 personnes
8 oeufs
90 ml de crème liquide
2 cas d'aneth
sel et poivre
100g de truite fumée
du pain
Mélanger les oeufs avec la crème et l'aneth.
Saler et poivrer.
Ajouter la truite coupée en petits morceaux.
Dans une poêle non adhésive (donc je ne mets pas de beurre ou huile car c'est une poêle en pierre) verser la préparation et cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris, en remuant délicatement à l'aide d'une spatule afin que les oeufs encore liquides coulent sur le fond de la poêle.
Retirer du feu dès que les oeufs sont pris mais encore crémeux et répartir sur les tranches de pain.
servir de suite.
Bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
poisson
6 juillet 2016
3
06
/07
/juillet
/2016
06:00
bonjour .
Voici un recette "piquante" qui a bien plu à la maison malgré le fort goût d'ail présent.
Une recette que j'ai trouvé dans le livre "SIMPLEMENT DELICIEUX POISSONS ET COMPAGNIE".
POUR 4 PERSONNES
4 darnes de saumon
pour la sauce :
2 gousses d'ail pelées
2 cac de paprika
1 cas de cumin en poudre
5 cas d'huile d'olive
2 cas de vinaigre de vin blanc
sel et poivre
Faire cuire à la poêle la saumon en le salant et le poivrant.
Dans le bol d'un mixer mettre tous les ingrédients de la sauce et mixer longuement.
Au moment de servir déposer cette sauce (froide) sur le poisson et servir accompagné de riz.
Bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
poisson
29 juin 2016
3
29
/06
/juin
/2016
06:00
Bonjour!
C'est une recette toute simple et rapide à faire que je vous présente aujourd'hui.
Par contre ceux qui n'aiment pas le roquefort passez votre chemin!!!
POUR 4 PAVES DE CABILLAUD
4 pavés de cabillaud
100g de roquefort
80g de poudre de noisettes
Déposer les pavés de cabillaud dans un plat muni d'un couvercle allant au four.
Déposer sur chaque pavé des noisettes de roquefort et soupoudrer de noisettes en poudre.
Mettre au four th 180° durant 20 mn .
Servir avec des pommes de terre nouvelles.
Bon appétit!
Published by lesdelicesdethithoad
-
dans
poisson