18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 06:00

bonjour! un bon petit plat de pâtes, voilà de quoi régaler mes ados affamés!! Une recette de cuisinegourmande. j'ai reprise l'idée mais je n'ai pas mis de poulet!

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Il vous faudra

des pâtes

250g de petits pois surgelés

1 oignon

1 gousse d'ail

huile d'olive

1cas de moutarde

25cl de crème

12cl de vin blanc

 

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail hâchée.

Ajouter la moutarde, le vin et la crème.

Ajouter ensuite les petits pois et laisser cuire le temps que ceux-ci soient cuits.

Pendant ce temps là faire cuire les pâtes.

Egoutter et ajouter à la préparation et servir de suite.

Bon appétit!

pâtes, petits pois, légumes

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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 06:00

Bonjour! Aujurd'hui une recette salée! une idée que j'ai prise chez cuisine gourmande.

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il vous faudra : (pour 4 personnes)

des pâtes

2 poireaux

3 pavés de saumon

40cl de crème liquide

1cas de curcuma

sel et poivre

huile d'olive

 

Faire cuire les pâtes.

Emincer finement les poireaux.

Les faire revenir dans une poêle avec l'huile ,ajouter la crème et le curcuma et faire cuire durant 20 minutes.

Ajouter le saumon émietté.

Faire mijoter le temps que le saumon cuise.

verser sur les pâtes et servir de suite.

Bon appétit!

saumon, poisson, plat, pâtes, curcuma, poireaux

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 07:00

Bonjour! Me revoilà avec une recette toute simple trouvée chez CHILUBRU.   J'ai tout préparé dans un poêle car je n'ai pas de wok!

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200g de riz

2 oignons

1 tranche de jambon (2 pour moi)

3 oeufs (4 pour moi)

1cc de paprika

5 cas de petits pois surgelés

sauce soja et huile

 

faire cuire le riz dans un grand volume d'eau.

Fouetter les oeufs en omelette et les faire cuire dans une poêle légèrement huilée.Réserver.

Dans une autre poêle, faire revenir les oignons finement hâchés.

Ajouter les petits pois la sauce soja et le paprika.

Ajouter ensuite le riz, et le jambon coupé en dés.

Terminer par l'omelette coupée en dés et servir de suite.

Bon appétit!

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10 mars 2012 6 10 /03 /mars /2012 07:00

bonjour! Je sais que les épinards ce n'est pas le fort des enfants! Et bien là j'ai réussi mon coup!! oui oui!! J'ai transformé les pâtes en gratin et tout le monde en a mangé! youpi pari gagné!!

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500g de pâtes (de forme ludique c'est mieux et même les ados adorent!!)

200g d'épinards en branches surgelés

1càs de jus de citron

1 échalote

20cl de crème épaisse

3 cas de parmesan

sel et poivre

 

Faire cuire les pâtes al dente.

Faire décongeler les épinards au micro-onde avec le jus de citron.

Faire chauffer la crème et ajouter l'échalote hâchée.

Saler et poivrer et mélanger aux épinards.

Egoutter les pâtes, les mélanger avec les épinards.

Verser dans un moule à gratin beurré et recouvrir de parmesan.

Faire cuire au four th 180° durant 10 à 15 minutes.

Bon appétit!

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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 07:00

Bonjour ! Voici une recette qui m'a tout de suite plue . J'avais tous les ingrédients au congélateur et il me restait un paquet de lasagnes fraîches! alors hop au boulot!!

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10 feuilles de lasagnes fraîches

300g de saumon

500g d'épinards hâchés

parmesan

50cl de crème liquide

sel, poivre et beurre

 

Faire décongeler les épinards doucement à la poêle.

Faire cuire le saumon avec un peu d'huile dans une poêle.

Beurré un plat à gratin.

Mettre un couche de lasagnes.

Emietter un peu de saumon, recouvrir d'épinards et de crème.

Soupoudrer de poivre et de parmesan.

Recommencer l'opération 2 fois.

Sur le dessus verser le reste de crème, de parmesan .

mettre des noisettes de beurre et faire cuire au four th 180° durant 25 minutes.

Bon appétit!

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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 07:00

bonjour! Je vous propose un hamburger maison que j'ai trouvé sur le blog de patchouka.

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pour 5 personnes

5 pains hamburger (sans huile de palme)

750g de blanc de dinde hâchée

2 cas de sauce soja

2 échalotes hâhcées finement

poivre

 

Ecraser la viande hâchée daans un saladier.

Ajouter la sauce soja, le poivre et les échalotes et bien mélanger le tout.

En faire des pavés pour chaque hamburger et mettre au frigo durant 1 heure au moins.

Faire cuire les pavés dans une poêle .

En garnir les pains avec des ingrédients de votre choix!

Bon appétit!

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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 07:00

Bonjour ! J'ai trouvé cette recette chez ORANIE. Elle a plu à tout le monde et même à mon aîné qui ne raffole pas de béchamel.

je fais un copié/collé de sa recette car je n'ai rien changé (sauf la béchamel que j'ai faite maison).

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1paquet de feuilles de lasagnes

250g de crevettes décortiquées

3 poireaux

1 oignon

100g de fromage râpé

20cl de crème liquide

50cl de béchamel

20g de beurre

1 pincée d'aneth

1 cac de ciboulette

1 cas de persil

sel et poivre

 

Dans une poêle, faire revenir dans 10g de beurre l'oignon haché et les crevettes coupées en morceaux pendant 10mn à feu doux, une fois cuit, transvaser dans une assiette et réserver

 

Dans la même poêle,faire revenir les poireaux coupés en tronçons dans les 10g de beurre restant pendant 5mn à feu doux, ajouter la 1ère préparation, saler poivrer, ajouter les épices et la crème liquide, bien mélanger et laisser cuire à feu doux encore 10mn pour que la crème s'épaississe, laisser tiédir


Dans un plat allant au four, préalablement beurré, poser une fine couche de béchamel, une couche de plaques de pâtes, une couche de poireaux, de la béchamel, renouveller l'opération 3 fois, sur la dernière couche de lasagnes, couvrir de béchamel et  terminer par le  frômage râpé 

 

Enfourner pendant 45mn jusqu'à que le dessus soit bien gratiné

Bon appétit!

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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 07:00

Bonjour! Quel titre n'est ce pas! Une recette simple pour finir une baguette rassie et ne pas se prendre la tête un dimanche soir!

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Il vous faudra :

de la baguette bien sûr!

du fromage à raclette

du jambon (pour moi jambon blanc fumé)

des tomates

de l'ail

du poivre du moulin

 

Couper la baguette .

Frotter les morceaux avec l'ail.

Etaler les morceaux de fromage, puis les rondelles de tomates et le jambon.

Finir par un tour de moulin à poivre.

Mettre au four th 180° le temps que le fromage fonde.

Servir!

Bon appétit!!

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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 07:00

Bonjour! Je vous propose une recette simple qui ravira les grands et les petits!

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400g de pâtes

280g de thon au naturel

25cl de tomates concassées

des pousses d'épinards

1 gousse d'ail

1 cas d' huile d'olive

1 cas de câpres

des olives

sel et poivre

 

Dans une caserole faire fondre l'ail écrasée avec l'huile.

Ajouter les tomates et le thon divisé en gros morceaux.

Saler et poivrer et faire cuire sur feu vif 10 minutes.

Faire cuire les pâtes.

Mélanger les pâtes avec la sauce, les olives et les câpres.

Ajouter les épinards et servir aussitôt!

Bon appétit!

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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 07:00

Bonjour! Aujourd'hui je vous propose une recette qui servira de plat complet pour un soir avec une tranche de jambon de bayonne par exemple. J'ai pris la recette chez MA COCOTTE MINUTE.

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Pour 5 personnes (j'ai augmenté les proportions car avec mes ados!!)

125g de riz arborio  200g pour moi

2 belles carottes   4 pour moi

1/2 litre de bouillon de légumes 1 litre pour moi

1 oignon pareil pour moi

1 cas d'huile d'olive 2 pour moi

1 cas de parmesan râpé  2 cas pour moi

thym

 

Emincer finement l'oignon .

Eplucher et couper en petits dés les carottes.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon puis les carottes.

Ajouter le riz et bien mélanger.

Verser petit à petit le bouillon de légumes jusqu'à absorption totale.

Il vous faudra au moins 20 à 30 minutes de cuisson.

A la fin ajouter le thym effeuillé et le parmesan et servir aussitôt.

Bon appétit!

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  • : bonjour! Entrez dans mon univers culinaire!!vous trouverez sur mon blog des recettes simples et rapides, afin que vous puissiez les refaire chez vous! mes ingrédients se trouvent facilement alors pas d'excuse pour ne pas vous mettre derrière les fourneaux! Je cuisine plus léger, et je calcule les points afin de pouvoir aider ceux qui suivent weight watchers; les recettes sont pour tout le monde rééquilibrage ou pas ! sur ma page facebook je partage également des idées de menu et les recettes des copinautes qui me plaisent !
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