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24 septembre 2014 3 24 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! je suis en train de liquider mon pot de Nutella® car Thibault en consomme beaucoup moins depuis qu'il s'est mis à la musculation!!! J'ai donc sorti mon petit livre "NUTELLA les 30 recettes cultes" aux éditions MARABOUT.

gâteau marbré au nutella®

5 oeufs

250g de farine

1 sachet de levure

125g de sucre

125g de nutella

de la vanille en poudre

Fouetter 4 jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter l'oeuf entier , la farine et la levure.

Répartir la pâte dans 2 saladiers.

Dans un mettre la poudre de vanille et mélanger.

Dans l'autre ajouter le nutella et mélanger.

Monter les blancs en neige et les répartir dans les deux saladiers.

Bien mélanger les deux préparations.

Verser les préparations en alternant les couches.

Mettre au four th 180° durant 55 minutes.

Attendre 5 mn avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

gâteau marbré au nutella®
gâteau marbré au nutella®
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17 septembre 2014 3 17 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! voici un gâteau vraiment simple à réaliser, qu'Adèle a pratiquement cuisiner seule!

J'ai trouvé l'idée chez LOULOU .

N'hésitez pas à changer de fruits et à le réaliser avec vos enfants, il est très facile et je suis sûre qu'ils seront fiers du résultat!

le gâteau 9x9 aux pêches (à réaliser avec les enfants)

9 cas de farine (bien bombées)

9 cas de sucre (rases)

1 sachet de levure

9 cas de lait

6 cas d'huile neutre

3 oeufs

2 belles pêches blanches

 

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter ensuite le lait et l'huile.

Terminer par les pêches coupées en dés.

Verser la préparation dans un moule en silicone et faire cuire au four th 180° durant 30 mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Déguster froid.

Bon appétit!

 

le gâteau 9x9 aux pêches (à réaliser avec les enfants)
le gâteau 9x9 aux pêches (à réaliser avec les enfants)
le gâteau 9x9 aux pêches (à réaliser avec les enfants)

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8 septembre 2014 1 08 /09 /septembre /2014 06:00

Bonjour! voici un gâteau super rapide à faire à décliner avec n'importe quel fruit! pour moi cette fois-ci ce sont des fruits rouges surgelés. Une idée trouvée dans un mode et travaux.

Gâteau express aux fruits rouges

125g de beurre demi-sel

120g de farine

120g de cassonade

2 oeufs

250g de fruits rouges surgelés

Mélanger les oeufs avec la cassonade pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la farine et le beurre fondu.

Déposer les fruits dans un plat beurré et fariné.

Verser dessus la pâte.

Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

 

Gâteau express aux fruits rouges
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12 juin 2014 4 12 /06 /juin /2014 06:00

Bonjour! un petit dessert rapide pour terminer des pommes lâchement abandonnées dans un saladier!! une idée chipée à NAD QUAND NAD CUISINE.

fondant aux pommes et spéculoos

4 pommes golden

60g de beurre

1 cas de cassonade

3 cas bombées de farine

1 cas rase de maizena

1 cas de crème fraîche

3 oeufs

150g de spéculoos

Peler et couper les pommes en gros dés.

Faire les revenir dans une poêle avec le beurre et la cassonade.

Réserver.

Mélanger les oeufs avec la crème fraîche.

Ajouter la farine et la maizena.

Réduire en grosses miettes les spéculoos.

Ajouter les pommes et les spéculoos à la préparation.

Faire cuire au four th 180° durant 25 mn.

Attendre que le gâteau soit tiède pour le démouler.

Bon appétit!

 

fondant aux pommes et spéculoos
fondant aux pommes et spéculoos

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31 mai 2014 6 31 /05 /mai /2014 08:00

Bonjour! le thème de ce mois ci était libre, et donc j'ai choisi la recette du dôme fraise vanille chocolat chez MISSFRIENDISE. Cependant en voulant réaliser la recette je me suis aperçue que je n'avais pas de dôme assez profond pour les réaliser. Alors j'ai utilisé mon moule tablette et voici le résultat.

Fraisier revisité pour une escapade en cuisine

360g de chocolat blanc

génoise

50g de sucre

50g de farine

2 oeufs

Crème pâtissière

1 gousse de vanille

50cl de lait entier

120g de sucre en poudre

1 cac bombée de farine

40g de maizena

2 oeufs

200g de fraises

Confiture de fraises

La coque chocolat blanc

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Badigeonner d'un fine couche de chocolat fondu sur le moule tablette.

Mettre au congélateur.

Renouveler l'opération deux fois.

 

La génoise

Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement.

Ajouter la farine.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement.

Verser la préparation sur un flexipat et mettre au four th 180° durant 10mn.

Laisser refroidir.

 

La crème pâtissière

Fendre la gousse de vanille en deux, la gratter et récupérer les graines à ajouter au lait.

Faire chauffer le lait avec 60g sucre et la vanille.

Dans un cul de poule, fouetter ensemble les oeufs, la farine, le reste de sucre et la maizena.

Le mélange doit être homogène.

Lorsque le lait bout verser sur la préparation précédente tout en fouettant.

Reverser dans la casserole et remuer sans cesse pour obtenir une crème épaisse.

Laisser refroidir à température ambiante.

 

Le montage

Couper les fraises en petits dés.

Répartir un peu de crème dans le moule.

Ajouter des fraises, puis de nouveau de la crème.

Découper la génoise à la taille du moule.

Badigeonner de confiture de fraises et poser le côté badigeonné sur la crème.

Mettre au frigo avant de servir.

 

Ce dessert est excellent mais ne se conserve que 24 h car les fraises rendent beaucoup d'eau.

 

Bon appétit!

 

Maintenant , allons voir ce que SAMAR  a choisi  sur mon blog pour cette ESCAPADE EN CUISINE

 

Fraisier revisité pour une escapade en cuisine
Fraisier revisité pour une escapade en cuisine
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28 mai 2014 3 28 /05 /mai /2014 06:00

Bonjour! voici l'entremet que j'ai réalisé pour la fête des mères et tout spécialement pour ma maman J'ai trouvé la recette chez Virginie du blog AUX PAPILLES .Je suis contente du résultat car je n'avais pas encore vraiment testé les tapis reliefs et j'avais un peu peur au moment du démoulage; j'ai suivi les conseils de copines et c'est le top!! J'ai essayé de détailler au maximum les explications c'est donc un peu long à lire!!

Entremet citron chocolat blanc pour la Fête des Mères

Pour la génoise

2 oeufs

65g de farine

65g de sucre

 

Pour la crème au citron

175g de beurre doux

130g de sucre

3 gros oeufs

3 feuilles de gélatine

le jus de 2 citrons jaunes

 

Pour la mousse au chocolat blanc

200g de chocolat blanc

250g de crème fleurette

60g de lait

3 feuilles de gélatine

La génoise

Dans le bol d'un robot fouetter pendant 10 mn le sucre et les oeufs (le mélange doit doubler de volume).

Ajouter la farine délicatement à l'aide d'une spatule.

Répartir la préparation dans le petit flexipan et faire cuire au four th 180° durant 10 à 12 minutes.

Mettre une toile silpat sur le dessus à la sortie du four et attendre un peu avant de démouler.

Laisser refroidir.

Crème au citron

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 mn.

Mettre le jus des citrons, le sucre et les oeufs dans une casserole et remuer jusqu'à ce que le mélange devienne épais.

Hoer du feu ajouter les feuilles de gélatine éssorées, puis le beurre coupé en petits morceaux.

Bien remuer afin que le tout soit homogène.

Prélever 2 cas de crémeux, ajouter une pointe de colorant jaune et verser le contenu coloré sur le tapis relief. Bien répartir afin de combler toutes les cavités et mettre au congélateur 20 mn.

Mousse au chocolat blanc

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 mn.

Faire tiédir le lait.

Monter la crème en chantilly bien froide.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Ajouter le lait et bien remuer.

Ajouter les feuilles de gélatine essorées et bien remuer.

Quand la préparation a atteint 29° ajouter délicatement la crème chantily.

 

Montage 

Sortir le tapis relief du congélateur.

Poser le cadre sur le tapis.

Verser le crémeux au citron et faire prendre 20 mn au congélateur.

Verser ensuite la mousse au chocolat blanc.

Poser la génoise sur la mousse.

Mettre le tout au congélateur au moins 6 heures.

Démoulage

Sortir l'entremet la veille au soir pour un repas le midi.

Retourner le gâteau sur un plat de service.

Enlever de suite le tapis relief.

Laisser décongeler au frigo et enlever le cadre en inox au moment de servir.

 

Bon appétit!

 

 

 

 

Entremet citron chocolat blanc pour la Fête des Mères
Entremet citron chocolat blanc pour la Fête des Mères
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23 avril 2014 3 23 /04 /avril /2014 06:00

Bonjour! j'espère que vous allez bien! je vous propose pour ce mercredi un gâteau tout à fait adapté aux gourmands que sont nos enfants!! banane et chocolat ! qui peut y résister??, dites le moi!! en tout cas personne ici à la maison!!! une idée trouvée chez UN BRIN DE TULIP ISA

fondant chocolat et bananes

200G de chocolat au lait

180g de sucre 

1 yaourt   j'ai mis un fromage blanc car plus de yaourt!!

150g de farine

1 sachet de levure

100ml d'huile de tournesol

des amandes éffilées

3 bananes (2 pour moi)

2 oeufs

 

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Dans le bol du robot battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter le fromage blanc.

tout en continuant de battre, ajouter la farine, la levure et l'huile de tournesol.

Terminer par le chocolat fondu.

Bien mélanger.

Parsemer le fond du moule tablette d'amandes éffilées.

Recouvrir de la moitié de la préparation.

Ajouter les bananes coupées en rondelles.

Recouvrir avec le reste de pâte.

Faire cuire th 180° durant 35 à 40 minutes.

Attendre 10mn avant de démouler.

Servir froid.

Bon appétit!

 

fondant chocolat et bananes
fondant chocolat et bananes
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7 avril 2014 1 07 /04 /avril /2014 06:00

Bonjour! voici le deuxième gâteau que j'ai réalisé pour mes invités lors de mon atelier DEMARLE. C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog de HUM CA SENT BON.

Gâteau Norvégien aux pommes et aux épices

2 oeufs

300g de sucre

4 cas de lait

1 cac de cannelle

1 cac de vanille

1/2 cac de gingembre en poudre

1 cac de levure

320g de farine

90g de poudre d'amandes

5 pommes

100ml de lait fermenté

 

Battre les oeufs avec le sucre, la vanille, la cannelle et le gingembre.

Ajouter le lait, puis la farine, la poudre d'amandes et la levure et ensuite le lait fermenté.

Peler et couper les pommes en tranches et les incorporer à la pâte.

Verser la préparation dans un moule en silicone (étoile demarle pour moi).

Mettre un peu de vergeoise sur le dessus.

Faire cuire au four th 180° durant 30 à 40 minutes (tout dépend du four)

Bon appétit!

 

 

Gâteau Norvégien aux pommes et aux épices
Gâteau Norvégien aux pommes et aux épices

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24 mars 2014 1 24 /03 /mars /2014 11:21

Bonjour !! pour mon retour sur mon blog je vous propose un gâteau plein de couleurs pour faire face à la grisaille ambiante!! Une recette trouvée sur le CUISINE ACTUELLE de mars 2014.

Gâteau arc-en-ciel

6 oeufs

250g de beurre

250g de sucre

250g de farine

1 sachet de levure

1 cas de cacao en poudre

1 cac d'arôme vanille

colorants alimentaires rouge, vert et bleu

Battre le beurre en crème et ajouter le sucre.

Incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Ajouter la farine et la levure.

Parfumer à la vanille.

Répartir la pâte dans 4 bols.

Dans le premier ajouter le cacao.

Dans le deuxième le colorant jaune.

Dans le troisième le colorant rouge.

Dans le quatrième le colorant bleu et jaune pour obtenir du vert.

Beurrer et fariner un moule.

Verser les pâtes les unes après les autres, toujours au centre sans étaler.

Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des pâtes.

Mettre au four th 190° durant 40 mn.

Attendre 10mn avant de démouler , puis décorer à votre guise.

Bon appétit!

Gâteau arc-en-ciel
Gâteau arc-en-ciel
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9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 09:00

Bonjour! aujourd'hui je participe aumaxi tour en cuisine. Pas de blog d'attribué et donc j'ai pris cette recette sur le blog de L'ILE DES GOURMANDS que je ne connaissais pas. Comme j'avais un gros stock de pommes à écouler , celà tombait très bien!

gâteau aux pommes (maxi tour en cuisine)

6 pommes

100g de farine

100g de sucre

100g de beurre

1/2 sachet de levure

3 oeufs

Faire fondre le beurre.

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre, puis la farine et la levure.

Couper les pommes en dés et les ajouter à la préparation.

Mettre au four th180° durant 30 à 40 minutes.

Attendre quelques minutes avant de démouler et déguster froid.

Bon appétit!

gâteau aux pommes (maxi tour en cuisine)
gâteau aux pommes (maxi tour en cuisine)

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